韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/141~160件

胡瓜のコチュジャン味噌
  1. 胡瓜のコチュジャン味噌
  2. by popiさん
  3. ぴりっと辛いコチュジャンで夏向きの一品
  4. 2018/07/15 16:50
コチュジャンで作るスパイシーとん平焼き
  1. コチュジャンで作るスパイシーとん平焼き
  2. by 如月さん
  3. こんな暑い日はビール! そんなビールに合うスパイシーなとん平焼きをご紹介します。旨辛&野菜もしっかり。時間もそんなにかからない簡単メニューです。
  4. 2018/07/15 10:51
【モニター】アスパラ豚肉巻きコチュジャンごまだれ
  1. 【モニター】アスパラ豚肉巻きコチュジャンごまだれ
  2. by アップルミントさん
  3. 旬の北海道産アスパラをまるごとおいしくいただける豚肉巻き。コチュジャンベースのたれがうまからでおいしいです。
  4. 2018/07/15 09:19
簡単に作る♪旨辛ローストビーフ☆
  1. 簡単に作る♪旨辛ローストビーフ☆
  2. by さとみわさん
  3. コチュジャンを加えた漬け込み液にローストビーフを漬けてレンジで加熱して完成☆簡単に作れて旨辛味の美味しいローストビーフに仕上げてみました☆サラダにしても、丼にしても美味しい!そんな味わいです☆
  4. 2018/07/15 07:15
豚と夏野菜をとろとろチーズにピリ辛コチュジャン で
  1. 豚と夏野菜をとろとろチーズにピリ辛コチュジャン で
  2. by kata*kataさん
  3. 勝手なイメージはチーズダッカルビ風?でも、夏野菜と豚肉です。(材料が違う(笑)ピリ辛ソースとチーズをチーズがまろやかにしてくれます。
  4. 2018/07/14 20:45
コチジャン入り旨辛野菜ヌードル♪  Spicy Eggplant Noodle
  1. コチジャン入り旨辛野菜ヌードル♪ Spicy Eggplant Noodle
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 茄子にカラフルなパプリカや歯ごたえのよいタケノコなどを加えて、旨辛ヌードルにしてみました。♪ 野菜たっぷりのスープにコチジャンのコクが加わり美味しく仕上がりました。^^
  4. 2018/07/14 15:50
濃いめの味付けでビールが進む〜鶏胸肉のコチュジャン炒め♪
  1. 濃いめの味付けでビールが進む〜鶏胸肉のコチュジャン炒め♪
  2. by 豆子さん
  3. コチュジャンの旨みと辛味を楽しみながらビールをグイグイ飲めるレシピです。
  4. 2018/07/14 09:36
コチュジャン活用♪炊飯器で簡単ビビンバ!
  1. コチュジャン活用♪炊飯器で簡単ビビンバ!
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. 炊飯器に全て入れて炊くだけ! 炊飯器任せの簡単に作れるビビンバにしました。
  4. 2018/07/14 05:51
お野菜たっぷり♪鮭のピリ辛スープ★
  1. お野菜たっぷり♪鮭のピリ辛スープ★
  2. by ゆーれんママさん
  3. 鮭とお野菜たっぷりのお味噌汁に、コチュジャンを入れてピリ辛に!にらや卵も入って夏バテ対策もばっちり。食欲なくてもご飯進みます。暑くても冷たい物ばかり食べずに温かいものもいただきました。
  4. 2018/07/13 21:33
コチュジャン入り醤油とんこつラーメン^0^
  1. コチュジャン入り醤油とんこつラーメン^0^
  2. by watakoさん
  3. インスタントラーメンにコチュジャンを入れることにより、コクが出て本格的な味に!! ピリ辛が食欲アップ間違いなし。暑い時に、熱いラーメンもオススメ^0^
  4. 2018/07/13 21:30
bibigoコチュジャンで雷こんにゃく♪-しのぶれど(薔薇)-
  1. bibigoコチュジャンで雷こんにゃく♪-しのぶれど(薔薇)-
  2. by はるさん
  3. 雷こんにゃくの唐辛子をコチュジャンに代えてみたの。シャープな辛さの中の旨みがこんにゃくに染みてたまらないおいしさ。おすすめの一皿になりました。
  4. 2018/07/13 18:00
〜とろっと半熟シリーズ〜旨辛☆そぼろがけ白滝そうめん#半熟 #ヘルシー #簡単 #節約
  1. 〜とろっと半熟シリーズ〜旨辛☆そぼろがけ白滝そうめん#半熟 #ヘルシー #簡単 #節約
  2. by 美容料理研究家あゆさん
  3. 白滝でつるっと、さらっと、ヘルシーに! 旨辛〜く味付けされた とろ〜り半熟卵とほろほろそぼろで 脇役白滝も主役に変身☆ 5分で作れるぱぱっとランチにおすすめメニューです。
  4. 2018/07/13 17:51
素麺消費はいつまで続くの☆たれがうまうま豚しゃぶ素麺♪☆♪☆♪
  1. 素麺消費はいつまで続くの☆たれがうまうま豚しゃぶ素麺♪☆♪☆♪
  2. by みなづきさん
  3. 淡白な味の麺にぴったりな旨辛いたれが、コクになって後ひくおいしさに仕上がりました。
  4. 2018/07/13 17:25
7月13日 金曜日 韓国風ゴーヤチャンプルー
  1. 7月13日 金曜日 韓国風ゴーヤチャンプルー
  2. by あみっくさん
  3. コチュジャンで旨辛いゴーヤチャンプルーです。
  4. 2018/07/13 17:22
ピリ辛!コチュジャン焼きおにぎり
  1. ピリ辛!コチュジャン焼きおにぎり
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. コチュジャンをおにぎりに塗ってフライパンで焼きあげた「焼きおにぎり」 ごま油で焼いているので、風味もよし!表面はカリカリに焼いて、中はふんわりの焼きおにぎりです♪
  4. 2018/07/13 16:33
【モニター】コチュジャンで韓国風♪牛カルビともやしの春巻き
  1. 【モニター】コチュジャンで韓国風♪牛カルビともやしの春巻き
  2. by アップルミントさん
  3. 定番の春巻きの具材をコチュジャンを加えて牛カルビにして韓国風春巻きにしました。うまから味でおいしかったです。
  4. 2018/07/13 10:56
【旨辛☆コチュジャン納豆のぶっかけうどん】
  1. 【旨辛☆コチュジャン納豆のぶっかけうどん】
  2. by ぷよりんごさん
  3. ねばねば納豆とシャキシャキきゅうりの旨辛のコチュジャン和え♪冷やしぶっかけうどんにのせて、ピリッとつるっとなめらか〜夏にぴったり!
  4. 2018/07/13 07:18
いかわたのピり辛ホイル焼き 包んで焼くだけ(^_-)-☆
  1. いかわたのピり辛ホイル焼き 包んで焼くだけ(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. いかを下ろしてワタで和えて包んで焼くだけ。 コチュジャンのピリ辛がぴったりです♪
  4. 2018/07/13 06:54
【レシピ】 驚きの下味冷凍!豚ヒレ肉とピーマンのコチュジャン炒め
  1. 【レシピ】 驚きの下味冷凍!豚ヒレ肉とピーマンのコチュジャン炒め
  2. by dalahastさん
  3. コチュジャンで豚肉と野菜に下味冷凍。 肉に味がしみ込み、ほろほろっと柔らかくなります。
  4. 2018/07/12 22:36
さつま揚げ入りコチュジャンのピリ辛焼きそば♪
  1. さつま揚げ入りコチュジャンのピリ辛焼きそば♪
  2. by watakoさん
  3. 塩とごま油のシンプルな塩焼きそばにコチュジャンを入れて、ピリ辛仕上げに!! 暑い時にもピッタリな、食欲アップの焼きそば。さつま揚げもいい仕事してくれてます。
  4. 2018/07/12 21:24
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