韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/201~220件

ごはんがススム♡甘辛ビビンバ✨
  1. ごはんがススム♡甘辛ビビンバ✨
  2. by ちあきさん
  3. 野菜をたっぷり使い、彩りキレイなビビンバを作りました!甘辛い味付けにごはんがススム!!子供たちもたくさんおかわりしてくれました^ ^
  4. 2018/07/09 23:13
豚とネギの旨辛和え
  1. 豚とネギの旨辛和え
  2. by ゆかさん
  3. コチュジャンの旨辛さを生かしたスタミナ和え物です。
  4. 2018/07/09 22:32
bibigoコチュジャンでピリ辛肉じゃが♪
  1. bibigoコチュジャンでピリ辛肉じゃが♪
  2. by はるさん
  3. 奥深い辛さと旨みにビックリ。いつもの肉じゃがに加えただけで別の表情に♪とにかく辛旨い!コチュジャンマジックにすっかり魅了されました。
  4. 2018/07/09 22:05
もやしのコチュジャンナムル
  1. もやしのコチュジャンナムル
  2. by ぷにさん
  3. いつものナムルにコチュジャンをプラス♪夏らしいナムルになりました。
  4. 2018/07/09 20:29
【管理栄養士のお野菜レシピ】bibigoさんのコチュジャンで♪旨辛じゃがいものコチュジャン煮
  1. 【管理栄養士のお野菜レシピ】bibigoさんのコチュジャンで♪旨辛じゃがいものコチュジャン煮
  2. by 管理栄養士 永吉みねこさん
  3. 和食にもおすすめということで、煮物にしてみました。ピリ辛でごはんにもビールにも合う一品です!
  4. 2018/07/09 18:18
bibigoコチュジャンで♪ゴーヤとウインナーのコチュジャン*カレー風味パスタ☆彡
  1. bibigoコチュジャンで♪ゴーヤとウインナーのコチュジャン*カレー風味パスタ☆彡
  2. by mikirinさん
  3. ゴーヤとウインナーをたっぷり入れた、新玉ねぎも入ったパスタ、ゴーヤとウインナーのコチュジャン*カレー風味パスタです♪カレーパウダーとコチュジャン、白だし、ペパーの味付けで、こちらのコチュジャンのコク深い辛みがあと引く美味しさになりました☆彡
  4. 2018/07/09 16:28
鶏はんぺんバーグ
  1. 鶏はんぺんバーグ
  2. by こざかなくんさん
  3. にらたっぷりの鶏ハンバーグ。はんぺんも入れました。 コチュジャンソースでいつもとは違うおいしさでした。
  4. 2018/07/09 14:44
bibigoコチュジャンの旨辛レシピ♪でカルパッチョ
  1. bibigoコチュジャンの旨辛レシピ♪でカルパッチョ
  2. by sheenaさん
  3. ピリ辛に仕上げたソースをかけた、旨辛のカルパッチョです。
  4. 2018/07/09 14:19
「コチュマヨ」キビナゴのフライで
  1. 「コチュマヨ」キビナゴのフライで
  2. by kata*kataさん
  3. フライパ は冷凍のあげるだけのものなので、レシピといえないような投稿ですが、マヨネーズとコチュジャンを合わせたソースがよくあったので!
  4. 2018/07/09 14:06
豚肉と春雨のコチュジャン炒め
  1. 豚肉と春雨のコチュジャン炒め
  2. by まさもえさん
  3. 豚肉と春雨をコチュジャンでぴりっと仕上げました。 隠し味にはちみつを使いまろやかに。
  4. 2018/07/09 11:57
切った野菜と和えるだけ*韓国風 辛うまサラダ*
  1. 切った野菜と和えるだけ*韓国風 辛うまサラダ*
  2. by かおチャンさん
  3. 切った野菜と絡めるだけの簡単レシピですが、自慢の辛うまサラダです!
  4. 2018/07/09 11:37
圧力鍋で時短に!手羽元のコチュジャン煮
  1. 圧力鍋で時短に!手羽元のコチュジャン煮
  2. by ミクぽんさん
  3. 煮込み時間15分で手羽元がほろほろ!コクのある甘辛味でご飯が進みます。
  4. 2018/07/09 09:36
めっちゃ簡単!コチュジャンの味付け玉子、略してコチュ玉~。
  1. めっちゃ簡単!コチュジャンの味付け玉子、略してコチュ玉~。
  2. by ちいさん
  3. 卵を茹でて漬けるだけ◯ めっちゃ簡単で、ご飯が進む!
  4. 2018/07/09 08:17
もやしのピリ辛☆ナムル
  1. もやしのピリ辛☆ナムル
  2. by Jacarandaさん
  3. ピリッと効いたコチュジャンが夏にぴったり♪ 副菜や箸休めにどうぞ☆
  4. 2018/07/09 08:07
コチュジャンそぼろご飯
  1. コチュジャンそぼろご飯
  2. by fumiさん
  3. ご飯に、 コチュジャンで味付けした甘辛の肉そぼろ、卵、胡瓜を混ぜつつ いただきます♪
  4. 2018/07/09 07:59
モニター参加♪ピリ辛ビビンそーめん。
  1. モニター参加♪ピリ辛ビビンそーめん。
  2. by nagyiさん
  3. コチュジャンで味付けした肉みそと、冷えた麺つゆに漬けたナス。ナスは油で焼く事で麺つゆにコクがでて、最後にナスを漬けておいた麺つゆをかけていただきます♪コチュジャンと麺つゆでちょっと和風に^^
  4. 2018/07/09 00:16
キュウリのコチュジャン漬け
  1. キュウリのコチュジャン漬け
  2. by るいともさん
  3. キュウリの即席漬けのたれにコチュジャンを使いました。 家庭菜園で採れるキュウリの消費には、ぴったり。 2人で2本のキュウリをおいしく食べられちゃいますよ。
  4. 2018/07/08 21:26
ごはんにぴったり!作り置きにも「小松菜のお味噌ナムル」。
  1. ごはんにぴったり!作り置きにも「小松菜のお味噌ナムル」。
  2. by イェジンさん
  3. コチュジャンと日本のお味噌の ダブル使いでナムルに。 年中手に入りやすい小松菜を使いましたが 季節の青菜で作るのもおすすめです。
  4. 2018/07/08 19:28
ピリ辛まぐろのユッケ丼
  1. ピリ辛まぐろのユッケ丼
  2. by Naoさん
  3. まぐろのユッケ丼
  4. 2018/07/08 17:58
ごはんグラタン
  1. ごはんグラタン
  2. by こざかなくんさん
  3. ごはんグラタンを作りました。 コチュジャンとチーズの相性がいいです。 おいしかった♪
  4. 2018/07/08 16:12
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