韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全249件/121~140件

ナスとピーマンのコチュジャン炒め♪
  1. ナスとピーマンのコチュジャン炒め♪
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. 今の季節 野菜室によくあるナス・ピーマンをコチュジャンで炒め ご飯に乗せる!簡単お一人様ランチにしました。
  4. 2018/07/18 05:45
【レシピ】アボカドとサラダチキンの旨辛丼
  1. 【レシピ】アボカドとサラダチキンの旨辛丼
  2. by ayakaさん
  3. アボカドとサラダチキンで旨辛などんぶりを作りました。調味料はすべて同量で簡単にできます!
  4. 2018/07/18 00:21
野菜と漬け込んだお肉を炒めだけ【プルコギビーフ】15分/冷蔵5日/フライパン
  1. 野菜と漬け込んだお肉を炒めだけ【プルコギビーフ】15分/冷蔵5日/フライパン
  2. by 長田知恵(つき)さん
  3. お肉と調味液を揉み込んで、その間に野菜を切って炒めたら、お肉を加えて炒めるだけ。とても簡単なのに、なんともご飯のが進むメインレシピです。プルコギに使うお肉は切り落としの細切れが◎
  4. 2018/07/17 23:56
bibigoコチュジャンを使って、豚肉とパプリカのコチュジャン炒め
  1. bibigoコチュジャンを使って、豚肉とパプリカのコチュジャン炒め
  2. by tomoさん
  3. コチュジャンを使った豚肉とパプリカのコチュジャン炒めです。 コチュジャンの辛さが良く、ご飯がすすむおかずになりました。
  4. 2018/07/17 22:56
鶏よりさっぱり!油淋なす
  1. 鶏よりさっぱり!油淋なす
  2. by mizuhoさん
  3. 火を使わずレンチンでさっぱり旨辛な簡単なすのおつまみです!
  4. 2018/07/17 22:34
旨辛トッポギ2種♪ Spicy Korean Rice Cake
  1. 旨辛トッポギ2種♪ Spicy Korean Rice Cake
  2. by 妻ママみかんさん
  3. おだしとコチジャンで作ったトッポギ2種。♪ 具の組み合わせをお好みでアレンジしてお味の変化を楽しみました。^^
  4. 2018/07/17 21:37
スイスチャードde簡単コチュジャンサラダ
  1. スイスチャードde簡単コチュジャンサラダ
  2. by しおん323さん
  3. カラフルで簡単な旨辛サラダを作りました。
  4. 2018/07/17 21:33
ひき肉とチーズの春巻き
  1. ひき肉とチーズの春巻き
  2. by こざかなくんさん
  3. 簡素な材料でもコチュジャンで深みのある味の春巻きができました。
  4. 2018/07/17 20:03
ビニール袋で揉むだけ◯簡単!コチュジャンナゲット。
  1. ビニール袋で揉むだけ◯簡単!コチュジャンナゲット。
  2. by ちいさん
  3. ビニール袋でやるから楽ちん!そして洗い物も減らせます。 コチュジャンのピリ辛と、パルメザンチーズのコクがたまらないチキンナゲットです!
  4. 2018/07/17 18:51
[レシピ]旨辛!漬けて焼くだけの簡単コチュジャンチキン
  1. [レシピ]旨辛!漬けて焼くだけの簡単コチュジャンチキン
  2. by manaさん
  3. 鶏肉を漬け込んで焼くだけの、簡単レシピです♪ジップロックに入れて冷凍も可能なので、鶏肉をたくさん買った日に、このコチュダレに漬けて冷凍しておくと役立ちます!
  4. 2018/07/17 13:44
まずは定番のスンドゥブチゲ! bibigoコチュジャン
  1. まずは定番のスンドゥブチゲ! bibigoコチュジャン
  2. by maruneko201さん
  3. 暑い時は辛いものが食べたくなります。定番のスンドゥブチゲ作りました。
  4. 2018/07/17 12:46
キムチボクンパ
  1. キムチボクンパ
  2. by あづささん
  3. +゚・*美味しさは、香りで作る+【スパイス大使2018】『キムチボクンパ』これぞ韓国や北朝鮮の最強の家庭料理かもしれません。キムチチャーハンないしキムチ焼きめしです。発酵した酸味が加熱されて旨味に変わります。目玉焼きとコチュジャンを乗せて♪
  4. 2018/07/17 12:35
暑さで目覚めた☆棒棒鶏風サラダ♪☆♪☆♪
  1. 暑さで目覚めた☆棒棒鶏風サラダ♪☆♪☆♪
  2. by みなづきさん
  3. 暑ーい日にぱぱっと1品にマヨネーズに混ぜるだけで、ピリッとした味と酸味のまろやかさなソースのできあがり。 サラダにサンドイッチ、和え物などに使えます。
  4. 2018/07/17 12:27
万願寺唐辛子の肉巻き コチュジャンソース
  1. 万願寺唐辛子の肉巻き コチュジャンソース
  2. by ★ANNA★さん
  3. 万願寺唐辛子の中に、キムチとチーズを入れて、豚肉で巻き、コチュジャンのたれを絡めた肉マキです。コチュジャンのピリ辛と、とろけるチーズのコラボがたまりません。
  4. 2018/07/17 10:40
鶏胸肉×ビビゴのコチュジャン×ヤムニョン
  1. 鶏胸肉×ビビゴのコチュジャン×ヤムニョン
  2. by mishiyoshiさん
  3. コチュジャンを使用した夏らしいお料理にしてみました。 ビールも進む!夏感じる!そんなレシピです。
  4. 2018/07/17 09:45
やみつき☆かぼちゃニョッキときのこのピリ辛クリーム煮
  1. やみつき☆かぼちゃニョッキときのこのピリ辛クリーム煮
  2. by 美容料理研究家あゆさん
  3. 特製旨辛クリームと、 お手製もっちもちパンプキンニョッキにたっぷりきのこを絡めて…♪ 食感も味もやみつきになる、冷やしても美味しい絶品メニューです☆
  4. 2018/07/16 21:20
【作り置き】ビールがすすむ♡もやしと枝豆のピリ辛ナムル
  1. 【作り置き】ビールがすすむ♡もやしと枝豆のピリ辛ナムル
  2. by Y'sさん
  3. しゃきしゃき食感のもやしに、ほんのり甘い枝豆がアクセントの、ピリ辛ナムル。作り置きもできるので、お弁当やおつまみにも♪
  4. 2018/07/16 20:27
ひんやりぷるん「刺身こんにゃくのサラダ仕立て」。
  1. ひんやりぷるん「刺身こんにゃくのサラダ仕立て」。
  2. by イェジンさん
  3. 刺身こんにゃくをサラダ仕立てにして コチュジャンの旨辛でちょっと酸味もあるたれでいただきます。 ツナや割いた茹で鶏や蒸し鶏、 白身のお刺身を加えるとよりボリューミーなひと品に。
  4. 2018/07/16 18:18
ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼
  1. ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. ゴーヤと豚バラでコクうま「コチュマヨ丼」。コチュジャンとマヨネーズでご飯がすすむ味です!
  4. 2018/07/16 16:29
夏にオススメ!ちょっとピリ辛そうめんアレンジ。
  1. 夏にオススメ!ちょっとピリ辛そうめんアレンジ。
  2. by ちいさん
  3. コチュジャンをちょい足しでピリ辛なそうめんアレンジ。 どこの家庭にもあるであろう材料でお手軽に。
  4. 2018/07/16 15:39
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