韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/41~60件

コチュジャンでピリ辛ナポリタン
  1. コチュジャンでピリ辛ナポリタン
  2. by 愛愛さんさん
  3. 普通のナポリタンがピリ辛に! ただ、辛いだけでは無くて旨味もあるので食べやすかったです! ケチャップにも意外と合うんだなぁと。 違うレシピにもチャレンジしたいと思います!
  4. 2018/07/27 00:31
鮭のキムチチーズ焼き。
  1. 鮭のキムチチーズ焼き。
  2. by シュリンピさん
  3. キムチにはコチュジャンとごま油をプラスして鮭と一緒に焼きました。 旨辛でご飯にぴったりでした
  4. 2018/07/26 20:21
豚肉と野菜のコチュジャン*キムチ炒め☆彡
  1. 豚肉と野菜のコチュジャン*キムチ炒め☆彡
  2. by mikirinさん
  3. 豚キムチよりコク旨マイルドになって、野菜たっぷりの美味しさ♪コチュジャンと野菜がたっぷり加わることによって栄養たっぷり、食べ応えのある、美味しい1品になりました♪
  4. 2018/07/26 17:28
山椒ちりめんときゅうりのコチュジャン和え☆彡
  1. 山椒ちりめんときゅうりのコチュジャン和え☆彡
  2. by mikirinさん
  3. きゅうりと山椒ちりめんを塩、bibigoコチュジャンで和えたシンプルながら、きゅうりぽりぽり、コチュジャンの辛みや山椒ちりめんのうま味や山椒の香りが後口に香って、コクのある旨辛レシピです♪
  4. 2018/07/26 15:51
旨辛テリヤキチキンサンド/コチュジャンぷらす♪
  1. 旨辛テリヤキチキンサンド/コチュジャンぷらす♪
  2. by 村越仁美さん
  3. 照り焼きサンドにコチュジャンプラス。 鶏肉とサンドイッチのパンに塗るマヨネーズにもプラス。 旨辛な美味しいサンドイッチになりました。
  4. 2018/07/26 13:27
【モニター】コチュジャンでうまから韓国風トマト親子丼
  1. 【モニター】コチュジャンでうまから韓国風トマト親子丼
  2. by アップルミントさん
  3. いつものトマト親子丼に、コチュジャンを加えてうまからの韓国風にしてみました。
  4. 2018/07/26 11:35
肉だんごのチリコンカン風、コチジャン煮込み
  1. 肉だんごのチリコンカン風、コチジャン煮込み
  2. by ta_x_kimiさん
  3. コチジャンを使い、チリコンカンをイメージして肉団子のトマト煮込みを作ってみました。意外といい!トマトとコチジャンがいい感じに仕上がりました。
  4. 2018/07/26 11:10
シジミのコチュジャンだれ漬け♪
  1. シジミのコチュジャンだれ漬け♪
  2. by はるさん
  3. 暑い日の夕暮れ、こんなおつまみでビールはいかがあ~♪ シジミをコチュジャン入りのだし汁につけること一晩、シャープな辛さと旨味が抜群、 申し分のないおいしさです!
  4. 2018/07/26 10:59
厚揚げでボリュームup豚バラで作るカムジャタン
  1. 厚揚げでボリュームup豚バラで作るカムジャタン
  2. by かおチャンさん
  3. 厚揚げとキムチを加えボリュームと旨みが増し増しのカムジャタンです。 ピリ辛がたまりません
  4. 2018/07/26 10:44
油は大さじ②杯。保存袋で馴染ませてから【うま辛*麻婆茄子】20分/冷蔵3日/フライパン
  1. 油は大さじ②杯。保存袋で馴染ませてから【うま辛*麻婆茄子】20分/冷蔵3日/フライパン
  2. by 長田知恵(つき)さん
  3. ナスを焼く時の油はたった大さじ2杯だけ、保存袋に入れて油をなじませてから焼くとあっという間に火が通り、とろとろジューシーです(o^^o)そこに、コチュジャンの効いた麻婆あんがたまりません(o^^o)
  4. 2018/07/25 20:07
レシピあり*簡単韓国料理ラッポッキ
  1. レシピあり*簡単韓国料理ラッポッキ
  2. by あおいさん
  3. トッポッキとラーメンが一緒に食べれちゃう旨辛B級グルメ「ラッポッキ」です(^.^) 簡単に作れますよ!
  4. 2018/07/25 19:04
bibigoコチュジャンで旨辛揚げ出し豆腐
  1. bibigoコチュジャンで旨辛揚げ出し豆腐
  2. by ともたん☆さん
  3. 本場韓国のトッポッキのタレをイメージして作ったタレを揚げ出し豆腐の絡めたメニューです。 甘辛さがやめられない止まらない! 熱々も美味しいですが、冷蔵庫でギンギンに冷やしても今の季節とってもお勧めです。
  4. 2018/07/25 18:46
暑いー!からこその熱々ぶっかけスタミナうどん
  1. 暑いー!からこその熱々ぶっかけスタミナうどん
  2. by Yukkieさん
  3. 暑い夏こそ食べたい!ぶっかけスタミナアップのおうどんです。
  4. 2018/07/25 18:05
韓国すいとん『スジェビ』
  1. 韓国すいとん『スジェビ』
  2. by おいしい日記さん
  3. 日本ではあまり知られてないですが、 韓国式のすいとん『スジェビ』。 スジェビは醤油を入れて作るのが普通ですが、 少し辛くし違うレシピを紹介します。
  4. 2018/07/25 17:18
めっちゃ簡単◯さっぱりピリ辛!豚もやしそうめんと、ムスメが語る謎の人物。
  1. めっちゃ簡単◯さっぱりピリ辛!豚もやしそうめんと、ムスメが語る謎の人物。
  2. by ちいさん
  3. 無限に食べられる、「ピリ辛無限もやし」。レンチンで出来ます!これを使ったそうめんアレンジ。
  4. 2018/07/25 12:45
[レシピ]マグロのお刺身で♪お手軽ヘルシーユッケ
  1. [レシピ]マグロのお刺身で♪お手軽ヘルシーユッケ
  2. by manaさん
  3. お手軽に入手できるマグロのお刺身で作るレシピです♪牛肉のユッケとはまた別物ですが、これもアリかも?と思うぐらいハマるお味!糖質制限中にも嬉しい、糖質オフなおつまみにもGOOD!お酒によく合う味付けなので、お酒の進みすぎにご注意ください^^
  4. 2018/07/25 10:33
厚揚げと夏野菜のコチュジャン炒め
  1. 厚揚げと夏野菜のコチュジャン炒め
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. コチュジャンに酢をプラスして夏仕様の炒めものを作ってみました。
  4. 2018/07/25 09:08
豚小間揚げの甘辛コチュジャン
  1. 豚小間揚げの甘辛コチュジャン
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. お財布に優しい 豚小間肉で唐揚げ! 味付けは キンキンに冷えたビールによく合う 甘辛な大人味にしました。
  4. 2018/07/25 06:23
コチュジャンで簡単!蒸しナスのピリ辛和え
  1. コチュジャンで簡単!蒸しナスのピリ辛和え
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. コチュジャンを使った、自家製焼肉のたれ。これをベースにすれば、ナスのピリ辛和えも簡単に作れます。ナスは、圧力鍋で蒸すと、皮までトロトロです。
  4. 2018/07/23 22:41
曰く付きのコチュオムライス bibigoコチュジャン
  1. 曰く付きのコチュオムライス bibigoコチュジャン
  2. by maruneko201さん
  3. ケチャップライスの甘いのが苦手で辛いコチュオムライスを作りました。
  4. 2018/07/23 22:21
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