韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/161~180件

一汁一飯でも大満足「夏野菜の旨辛ぶた汁」。
  1. 一汁一飯でも大満足「夏野菜の旨辛ぶた汁」。
  2. by イェジンさん
  3. いとこな夏野菜、ズッキーニとかぼちゃを使いました。 ズッキーニは心地良い食感を かぼちゃはちょい辛スープに甘みを足してくれます。 コチュジャンは軽く炒めることで より風味がよくなり具材の下味効果もあって旨みアップに。
  4. 2018/07/12 19:01
bibigoコチュジャンで♪牛肉とパプリカのフルーティ♪コチュジャン炒め☆彡
  1. bibigoコチュジャンで♪牛肉とパプリカのフルーティ♪コチュジャン炒め☆彡
  2. by mikirinさん
  3. コチュジャンの風味がふわっと香る♪辛さの中にもフルーティーさが美味しい♪牛肉とパプリカのフルーティー♪コチュジャン炒めです♪野菜シャキシャキ、牛肉もたっぷりいただけます☆彡
  4. 2018/07/12 15:31
「CJ Japan×レシピブログ」のモニターコラボ 簡単!!「bibigoで大根と焼き豚」おつまみにどうぞ!
  1. 「CJ Japan×レシピブログ」のモニターコラボ 簡単!!「bibigoで大根と焼き豚」おつまみにどうぞ!
  2. by stillさん
  3. bibigoのコチュジャンでとっても簡単なおつまみを作ってみました! ピリッとした辛さが大好です!!ビビンバやチゲ鍋にも早く使いたいです^^
  4. 2018/07/12 15:26
コチュジャンで甘辛五平餅風
  1. コチュジャンで甘辛五平餅風
  2. by luneさん
  3. 甘辛くるみ入り五平餅。
  4. 2018/07/12 12:58
bibigoのコチュジャンでピリ辛肉そぼろ
  1. bibigoのコチュジャンでピリ辛肉そぼろ
  2. by anさん
  3. 辛みだけでなくコク深さと旨味が加わり、ごはんが進む美味しいそぼろを簡単に作ることができます。
  4. 2018/07/12 11:04
甘辛さがたまらない鶏モモ炒め
  1. 甘辛さがたまらない鶏モモ炒め
  2. by りりこさん
  3. 暑い夏に負けないスタミナ料理です。甘辛さがたまらない一品! ごはんやビールが進みますよ。
  4. 2018/07/12 10:38
【モニター】コチュジャン麻婆豆腐定食
  1. 【モニター】コチュジャン麻婆豆腐定食
  2. by アップルミントさん
  3. いつもは甜麺醤ベースの麻婆豆腐を、コチュジャンベースの味付けにしてみました。うまからでごはんが進みます。
  4. 2018/07/12 10:38
簡単コチュジャン薬味でさわやかピリ辛テイスト
  1. 簡単コチュジャン薬味でさわやかピリ辛テイスト
  2. by 如月さん
  3. コチュジャン到着、一つ目は簡単にアレンジの利く薬味を作ってみました。そうめんなどに載せても良し、調味料として使っても良しの簡単レシピです。
  4. 2018/07/12 09:53
暑い日に♪コチュジャン de HOT夏野菜のトマト煮
  1. 暑い日に♪コチュジャン de HOT夏野菜のトマト煮
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. コチュジャン入りの夏野菜のトマト煮です。旨辛のトマト煮、暑い日におススメです♪
  4. 2018/07/12 09:38
コチュジャンでピリ辛 肉そぼろごはん
  1. コチュジャンでピリ辛 肉そぼろごはん
  2. by kata*kataさん
  3. コチュジャンと醤油麹などを合わせたタレで炒めたピリ辛のひき肉でご飯がすすみました。シャキシャキインゲンがアクセントです。
  4. 2018/07/12 08:21
ピリッとまろやか「海老コチュマヨ」
  1. ピリッとまろやか「海老コチュマヨ」
  2. by hachiさん
  3. 海老マヨにコチュジャンを加えてピリリとコク旨に。ヨーグルトを使用してまろやかに仕上げました。
  4. 2018/07/12 07:44
夏だ!ピリ辛そうめん♪
  1. 夏だ!ピリ辛そうめん♪
  2. by こっぷんかぁちゃんさん
  3. 冷たい素麺が美味しい季節! 麺つゆにコチュジャン・すり胡麻,マヨネーズで坦々っぽいピリ辛な大人味です。
  4. 2018/07/12 06:03
コチュジャン入り美味しいチヂミのたれ
  1. コチュジャン入り美味しいチヂミのたれ
  2. by るいともさん
  3. 大好きなチヂミのたれにコチュジャンをたっぷり加えました。 旨辛いコクのある美味しいたれが簡単にできました。 たれをつけて食べるときに、追いコチュジャンして食べましたが、辛さよりうまみが際立つ美味しさで大満足。
  4. 2018/07/11 22:28
本場のコチュジャンはウマ辛い!【旨辛ヤンニョムチキン】
  1. 本場のコチュジャンはウマ辛い!【旨辛ヤンニョムチキン】
  2. by 長田知恵(つき)さん
  3. ピリっとした中に旨みもある。そんなコチュジャンを使った、病み付き必至のヤンニョムチキンを作りました。
  4. 2018/07/11 21:33
ピリッとしたアクセントがたまらない冷奴のたれ♪
  1. ピリッとしたアクセントがたまらない冷奴のたれ♪
  2. by 豆子さん
  3. さっと作れて混ぜるだけ!とっても簡単です。
  4. 2018/07/11 19:57
ピリ辛!コチュジャンスープのレシピ
  1. ピリ辛!コチュジャンスープのレシピ
  2. by アマイモノ・クウ蔵さん
  3. ぴりっとしたコクのあるスープはいかが?じゃがいもとにんじんは乱切りにして食べ応えがありますよ!
  4. 2018/07/11 15:50
ピリ辛から揚げ
  1. ピリ辛から揚げ
  2. by こざかなくんさん
  3. 唐揚げはいつも同じ味付けですがモニターきっかけで新たな味を見つけることができました♪
  4. 2018/07/11 14:44
簡単チーズダッカルビ!
  1. 簡単チーズダッカルビ!
  2. by 豊田あいさん
  3. すべて調味料大さじ1で、本場くらい美味しいチーズダッカルビが超簡単にできちゃいました!
  4. 2018/07/11 12:49
トマトのコチュマリネ
  1. トマトのコチュマリネ
  2. by fumiさん
  3. コチュジャンでマリネしたトマトが美味しいです
  4. 2018/07/11 12:36
[レシピ]5分でできる、夏の簡単おつまみ♪ピリ辛!アボカドキムチ
  1. [レシピ]5分でできる、夏の簡単おつまみ♪ピリ辛!アボカドキムチ
  2. by manaさん
  3. 5分かからずの、和えるだけの簡単レシピです♪火も使わないので、暑い日にも嬉しい^^レモンの爽やかさとコチュジャンの旨辛味で、夏のおつまみにおすすめ!発酵食品のキムチと、“食べる美容液”アボカドで、アンチエイジングにGOOD!
  4. 2018/07/11 11:22
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