韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです♪いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。


【投稿期間】7月31日(火)正午まで

本場のコチュジャンは旨辛い!韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン

本場韓国の味

じっくり時間をかけて発酵・熟成させたbibigoコチュジャン。料理の味と香り、鮮やかさを引き立て、コク深い味に仕上げてくれます。甘いコチュジャンも多いですが、本場韓国のコチュジャンは旨辛いんです。

無添加へのこだわり

厳しい品質基準に合格した材料だけを厳選し、無添加でつくられています。100%天日干しの唐辛子を使い、自然発酵させたおいしく伝統的なコチュジャンを再現しています。

どんな料理にも合う!

実はコチュジャンは韓国料理だけじゃなく、和食や洋食との相性も抜群。いつものおかずに辛みをプラスするだけでなく、コクを出すのにもぴったりですよ。

※2017年LinkAztec社調べ 韓国コチュジャンマーケットシェア1位


レシピ投稿の参考に♪いつもの旨い!を旨辛い!にするコチュジャンを使ったアレンジレシピ

韓国料理をおうちでも簡単に♪

スンドゥブチゲ

豆腐にあさり、豚肉などが入ったピリ辛い韓国の鍋料理。具材の出汁に加え、コチュジャン、にんにく、ごま油などパンチの利いた調味料や薬味が味の決め手です。

トッポッキ

韓国のお餅と野菜を、コチュジャンを使った甘辛いソースで炒めた韓国では定番のおやつ。現地では街中に屋台で販売されており、どこでも食べられますよ。

和食に辛みをプラスしてさらに食欲UP!

サバのピリ辛ごまみそ煮

日本でもよく食べられるサバに、コチュジャンをベースにした煮汁と一緒にネギやごまを加えて煮込むだけ♪いつものサバの味噌煮が、旨辛い料理に変身しますよ。

豆腐入りふんわり鶏つくね

ふんわりジューシーなつくねに、コチュジャンを使用したピリ辛ソースと卵黄が旨辛で食欲が進みます。自宅で晩酌する時のおかずにぴったりです。

定番洋食もいつもと違ったアレンジで

チキングラタン

クリームソースを使ったグラタンにコチュジャンを使い、まろやかでコクもあるけど、ピリ辛いのがクセになる味わいです。

サーモン焼き コチュジャンクリーム ソース 添え

サーモンに、バターや生クリーム、隠し味にコチュジャンで味付けをし焼くだけ。ピリ辛なのにマイルドな味わいを楽しめます。


ブログでの投稿方法

・モニター商品のコチュジャンを使ったレシピをご投稿ください

・材料は分量と人数(○人分)を明記してください

・作り方手順は箇条書きで明記してください

・電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

・レシピをブログ記事にUPする際には【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください

企画の詳細と参加方法

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

参加者数 100名
募集期間 2018年6月26日(火) 12:00 ~ 2018年7月3日(火) 12:00
投稿期間 2018年7月3日(火) 12:00 ~ 2018年7月31日(火) 12:00

全242件/181~200件

7月11日 水曜日 ピリ辛シーフードサラダ
  1. 7月11日 水曜日 ピリ辛シーフードサラダ
  2. by あみっくさん
  3. コチュジャンのピリ辛とミントで、さっぱり旨辛なシーフードサラダです。
  4. 2018/07/11 10:56
えんがわのコチュジャン和え
  1. えんがわのコチュジャン和え
  2. by ミクぽんさん
  3. えんがわのお刺身をコチュジャンソースで和えるだけ!ビールや焼酎のアテに。
  4. 2018/07/11 09:36
お弁当やおつまみに♪簡単3分!旨辛コチュ照りウインナー
  1. お弁当やおつまみに♪簡単3分!旨辛コチュ照りウインナー
  2. by からあげビールさん
  3. 簡単5分でビールが進む絶品おつまみ♪ コチュジャンを使ってコチュ照りに!! この味めっちゃ美味しいよ♪ おつまみに!ご飯のおかずに! お弁当に!是非お試しを♪
  4. 2018/07/11 09:28
コチュジャンマヨできゅうりまるかじり
  1. コチュジャンマヨできゅうりまるかじり
  2. by しゅしゅさん
  3. きゅうりをかじるときには味噌が定番なんですけど、コチュジャンマヨで。 ピりっとしておいしい~♪
  4. 2018/07/11 06:45
【レシピ】おつまみのさきいかを韓国風サラダに!
  1. 【レシピ】おつまみのさきいかを韓国風サラダに!
  2. by ayakaさん
  3. おつまみのさきいかを使った韓国風なサラダです。
  4. 2018/07/11 00:23
豆乳コチュジャンの濃厚スープ素麺
  1. 豆乳コチュジャンの濃厚スープ素麺
  2. by まんまみーかさん
  3. 夏の定番さっぱり素麺を、コチュジャンと豆乳でこってりスープにしました。お野菜もたっぷり、ひき肉も入っているのでボリュームたっぷりの濃厚スープ素麺です
  4. 2018/07/10 21:31
ささみと夏野菜で!チーズタッカルビ★
  1. ささみと夏野菜で!チーズタッカルビ★
  2. by ゆーれんママさん
  3. ささみと夏野菜でヘルシーなチーズタッカルビ。お肉をコチュジャン入りのたれで下味をつけ、汁ごとお野菜の上にのせて焼きました。
  4. 2018/07/10 20:34
コチュジャンえびちり
  1. コチュジャンえびちり
  2. by 心配ママさん
  3. 偶然の産物ですがおいしいです
  4. 2018/07/10 20:34
「素揚げかぼちゃのコチュマヨドレス」。
  1. 「素揚げかぼちゃのコチュマヨドレス」。
  2. by イェジンさん
  3. わが家の夏のお惣菜です。 素揚げしたかぼちゃをbibigoコチュジャンとマヨネーズ、 時にはアレンジして練りごまを加えた旨辛ソースで ざっくり和えて出来上がりです。
  4. 2018/07/10 19:14
そろそろおろしにしよう!ピリ辛なうどん
  1. そろそろおろしにしよう!ピリ辛なうどん
  2. by 水紀さん
  3. 仕上がって食べたらキムチうどん?ポン酢とコチュジャンの後を大根でさっぱりと。
  4. 2018/07/10 18:27
調味料と混ぜるだけ!ピリ辛やみつききゅうり
  1. 調味料と混ぜるだけ!ピリ辛やみつききゅうり
  2. by mizuhoさん
  3. 調理時間3分の超簡単おつまみです!
  4. 2018/07/10 16:42
やみつき☆韓国風旨辛肉じゃが
  1. やみつき☆韓国風旨辛肉じゃが
  2. by 美容料理研究家あゆさん
  3. 和風肉じゃがもコチュジャンでスパイシーに☆ 程よい辛さと、ほんのりとした甘さがごはんを進めます♪ お肉は柔らか、じゃがいもはほくほく! 味も中までしっかり染み込みます(^-^) 夏におすすめスタミナ肉じゃがです。
  4. 2018/07/10 16:00
bibigoコチュジャンをたっぷり♪鯖缶で♪簡単*クッパ☆彡
  1. bibigoコチュジャンをたっぷり♪鯖缶で♪簡単*クッパ☆彡
  2. by mikirinさん
  3. 鯖缶で簡単♪鯖味付缶とキムチ、卵、bibigoコチュジャンをたっぷり!濃厚(すぎる)な、鯖缶のクッパが出来上がりました♪簡単、お手軽で、キムチシャキシャキ、コチュジャンのコクのある旨辛さが美味しいレシピです♪
  4. 2018/07/10 15:02
豚しゃぶとプルーンの旨辛コチュジャン*柚子ポン酢和え☆彡
  1. 豚しゃぶとプルーンの旨辛コチュジャン*柚子ポン酢和え☆彡
  2. by mikirinさん
  3. 豚しゃぶに、プルーンの実と柚子ポン酢、旨辛コチュジャンをトッピングした、とっても美味しい絶品レシピです♪プルーンのコクや柚子ポン酢の酸味、旨辛コチュジャンがマッチしたとっても美味しいレシピです。
  4. 2018/07/10 11:55
【モニター】bibigoコチュジャンでまぐろとアボカドのコチュジャン漬け丼
  1. 【モニター】bibigoコチュジャンでまぐろとアボカドのコチュジャン漬け丼
  2. by アップルミントさん
  3. いつものまぐろとアボカドの漬け丼を、コチュジャンベースにしてみました。甘辛い味でごはんが進みます。
  4. 2018/07/10 11:16
ズッキーニとはちみつ梅のコチュジャン和え☆彡
  1. ズッキーニとはちみつ梅のコチュジャン和え☆彡
  2. by mikirinさん
  3. bibigoコチュジャンにはちみつ梅をプラスした旨辛いさっぱりとしたお味のズッキーニとはちみつ梅のコチュジャン和えです☆彡ズッキーニしゃくしゃく、夏にうれしい涼しい1品です。
  4. 2018/07/10 10:55
つくりおきにも♪ナスの旨辛コチュジャン炒め
  1. つくりおきにも♪ナスの旨辛コチュジャン炒め
  2. by TOMO(柴犬プリン)さん
  3. ナスをポン酢とコチュジャンで炒めました。つくりおきにもなります♪
  4. 2018/07/10 09:26
コチュジャンでピリ辛!大人のチキンライス。
  1. コチュジャンでピリ辛!大人のチキンライス。
  2. by ちいさん
  3. チキンライスにちょい足しするだけで、ピリ辛な大人味に大変身!
  4. 2018/07/10 08:56
コチュジャンで旨辛♪もやしの旨辛ナムル☆
  1. コチュジャンで旨辛♪もやしの旨辛ナムル☆
  2. by さとみわさん
  3. もやしのナムルをコチュジャンを加えて旨辛に仕上げました。酢を加えてさっぱり、すりごまを加えてコクもたっぷり!残った分はキュウリやハムを加えてサラダにして☆子供たちも食べてくれます^^
  4. 2018/07/10 07:58
豚肉とピーマンの旨辛炒めを作りました!
  1. 豚肉とピーマンの旨辛炒めを作りました!
  2. by るいともさん
  3. 豚肉とピーマン、玉ねぎを使い、コチュジャンたれをからませた旨辛い炒め物。 ちょっと辛い酢豚風の炒め物です。
  4. 2018/07/09 23:39
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