「簡単クリーミーなブロッコリーと舞茸のたらこスパゲティ」

作り方

1. 1.

   ①ブロッコリーはひとつまみの塩で さっと湯通ししておく。蓋はしない。色が変わってしまう。
   

2. 2.

   ②舞茸は石づきをとってさっと水洗いしておく。
   

3. 3.

   ③小麦粉と牛乳は泡立て器でよーく合わせておく。 （味付けはなし。ほかの塩分で十分）
   

4. 4.

   パスタは200ｇにして用意しておく。
   お湯は８００ccに対して塩小さじ１を入れて沸騰させておく。 （塩が多いと、たらこ生風味が塩気が多いので気をつける）
   

5. 5.

   ①フライパンにオリーブオイル小さじ1/2敷いて 玉ねぎ、舞茸を炒め、ブロッコリーも入れる。
   

6. 6.

   ②火が通ったら牛乳＆小麦粉の液を注ぎとろみがつくまで混ぜる。
   

7. 7.

   ③とろみが付き始めたら、その脇でパスタを入れて三分タイマーをかける。
   三分があっという間 なので
   同時進行でお願いします！
   

8. 8.

   ④ちょうどとろみがついた頃に茹で上がるので
   トングでフライパンへ移す。
   この時ゆで汁少しだけ入れる。
   絡ませたら火を止める。
   

9. 9.

   ⑤ここで 「たらこ生風味」 を入れて混ぜる。 オリーブオイルやバターは必要なし！
   火をつけっぱなしにしない事がポイント！
   たらこが生臭くなってしまいます。
   お皿に盛り付けたら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

火をつけっぱなしにしない事がポイント！
たらこが生臭くなってしまいます。
お皿に盛り付けたら出来上がり！

記事のURL：http://ameblo.jp/aya-nanoyo/entry-11639174306.html

• (ID: r660358)
• 2013/10/17 UP!

他のブロッコリーのレシピ（48,025件）

• たけのことブロッコリーのカレ...
• ♡鶏むね肉とブロッコリーのオ...
• 焼き上がりが微妙・・・かにか...
• 人気の簡単常備菜レシピ。ブロ...
• 【レシピ】くたくたブロッコリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（31,376）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,046）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > パスタのレシピ・作り方（71,946）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（87,179）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（172,200）