ジャンバラヤ風味のパプリカップライス

作り方

1. 1.

   玉ねぎとピーマンは粗みじん切り、ソーセージとトマトは１cm角に切ります。
   パプリカは半分に切って種を取り除きます。
   

2. 2.

   フライパンににんにくとソーセージ、玉ねぎを入れて火にかけ、ソーセージから出る油分で炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎがしんなりしたらピーマン、コーンも加えさっと炒め、ケチャップ、醤油、スパイスを加えて混ぜ、火を止める。
   

4. 4.

   温めたご飯に３の具を混ぜ、塩、胡椒で味を整える。
   

5. 5.

   パプリカに４のご飯を詰め、トマト、チーズを乗せて230℃のオーブンかグリルで１０～１５分、パプリカが柔らかくなるまで焼く
   

ワンポイントアドバイス

ターメリックライスは油を使わず、具だけ炒めてご飯に混ぜることで時短、ヘルシーにできます。

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• (ID: r1044960)
• 2016/04/18 UP!

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