鱈とブロッコリーのカレー　カリカリ牛蒡のせ

作り方

1. 1.

   玉ねぎを切ってサラダ油で炒め色づいたら水を入れて煮込む。
   
   

2. 2.

   玉ねぎが柔らかくなったらバーミックスかミキサーにかける
   

3. 3.

   ルーを入れ煮て、少しだけさらっとしたカレーにする。
   
   

4. 4.

   鱈は一口大に切り、小麦粉をつけサラダ油で焼く。
   

5. 5.

   ブロッコリーは小分けにし蒸す。
   
   

6. 6.

   牛蒡は３ｃｍ位の細切りにし、水にさらした後で揚げる。
   
   

7. 7.

   ご飯をお皿の真ん中に盛り、牛蒡・鱈・ブロッコリーをのせ
   ご飯の周りにカレーをかけて出来上がり。
   
   

ワンポイントアドバイス

カレーの状態により水を加えて下さい。

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• (ID: r210407)
• 2011/02/26 UP!

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