大根と豚バラ煮のチーズクリームソース レシピ

大根と豚バラ煮のチーズクリームソース
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

おもてなしにピッタリの一品♪
大根と、豚バラを一緒に煮込んで
チーズクリームソースをかけます。
濃厚なソースで、大根をもりもり食べれちゃいます！！
圧力鍋があると、とっても便利なので
もしある方は使ってくださいね。
なくても、鍋で大根を豚バラが柔らかくなるまで
煮込めばＯＫです☆

材料

  1. 豚ばら肉　３００ｇ
  2. 大根　１/２本
  3. しょうが　１片
  4. ＊みりん　大さじ４
  5. ＊しょうゆ　大さじ６
  6. ＊砂糖　大さじ４
  7. ＊酒　１００ｃｃ
  8. ＊水　４カップ
  9. 万能ねぎ　４本
  10. ●生クリーム　２００ｃｃ
  11. ●とろけるチーズ　４０ｇ
  12. ●にんにく（すり下ろし）　１片

作り方

  1. 1.

    豚ばら肉は丸ごと米のとぎ汁を入れた湯で下茹でしたのち、４ｃｍ角に切る。

  2. 2.

    大根は輪切りにして面取りをする。圧力鍋に調味料を沸かし、①の豚バラと大根を入れ、15分加圧、10分むらす。

  3. 3.

    ソースの材料を合わせて火にかけ、チーズを溶かす。

  4. 4.

    ②の大根と豚ばらの上に、熱いソースをかけ、
    万能ねぎの小口切りを散らす。

ワンポイントアドバイス

まとめて作っておくのもいいですね。

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  • (ID: r967155)
  • 2015/10/19 UP!

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