温野菜のカルボナーラサラダ

作り方

1. 1.

   野菜はすべて食べやすい大きさに切って、蒸し器で蒸す（10分くらい）か、レンジ用のスチーマーで加熱してもOK。
   

2. 2.

   竹串などで、火のとおり具合を確認して、足りないようならさらに数分蒸す。
   （野菜の切り方に左右されます）
   

3. 3.

   卵はフライパンで目玉焼きにする。半熟の手前、白身が少し固まったらすぐに火を止める。
   

4. 4.

   お皿に野菜を盛り、生ハムをのせ、その上に目玉焼きをのせる。
   

5. 5.

   塩、胡椒、粉チーズを振りかけてできあがり。物足りなければ、マヨネーズでも美味しい♪
   

ワンポイントアドバイス

野菜を蒸すときに、ブロッコリーやおくらの食感を固めにしたいときは、根野菜（火の通りにくいもの）を先に入れて、5分後にほかの野菜を入れるといいです。なすやかぼちゃ、ズッキーニ、きのこ類などの野菜でも♪

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• (ID: r1050165)
• 2016/04/19 UP!

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