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里芋の煮っ転がし☆ひき肉あんかけ♪ レシピ

里芋の煮っ転がし☆ひき肉あんかけ♪
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りもにうむさん
りもにうむさん
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ほっとする優しいお味の里芋の煮っ転がしが、ご飯が進む一品になって美味しい♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

優しいお味に仕上げた里芋の煮っ転がしに、ひき肉あんをかけて、簡単で美味しい副菜を作りました♪

材料

  1. 里芋の煮っ転がし 　２人分
  2. 合びき肉　50g
  3. 人参 (みじん切り)　15g
  4. ☆だし汁 　100cc
  5. ☆料理酒 　小さじ２
  6. ☆醤油　小さじ１
  7. ☆オイスターソース 　小さじ１
  8. ☆本みりん 　小さじ２
  9. 生姜 (みじん切り) 　小さじ1/2
  10. 塩　少々 (お好みで)
  11. 水溶き片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    フッ素樹脂加工のフライパンに合いびき肉、生姜と人参のみじん切りを入れて、油をひかずに中火で炒めます。

  2. 2.

    余分な油をふき取り、☆を加えて煮立たせます。
    ※味をみて、塩けが足りなければ塩を加えて下さい。

  3. 3.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

  4. 4.

    里芋の煮っ転がしに３をかけ、完成です。

ワンポイントアドバイス

合びき肉から油がでますので、油を加えずに炒めます。
あれば、スナップエンドやいんげんなど、お好みで塩ゆでして添えて下さい！

記事のURL：http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-92.html

  • (ID: r1057606)
  • 2016/04/22 UP!

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