話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（2/98）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

毎朝ベットから降りる時、スリッパに足を入れ損なった瞬間のひんやり感が「いよいよ冬が近づいているんだな〜」と実感させられる。この日の我が家は「鮭アラの豆乳粕煮... 続きを読む>>

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こんにちは、 こもれび です。今日は 先週紹介していなかった お弁当を紹介します。鶏ムネ肉は、塩麹とガーリックパウダーをまぶして一晩おいてから、パプリカとマッ... 続きを読む>>

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このシンプルな味！こってり系が好きな旦那も満足の味でした。塩麹で漬けておいた豚肉が柔らかいのと塩麹で煮たキャベツが甘くなってるのと豚肉とキャベツの美味しさがギ... 続きを読む>>

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こんにちは＾＾これ、今まで作った塩麹レシピの中で１番美味しかったかも。味付けは塩麹と胡椒だけなのでこれまたレシピってほどじゃないんだけど・・本当に楽～！美味し... 続きを読む>>

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何かとってもお久し振りのような気がする更新です。更新しない間も訪問して下さった方や ペタ下さった方、本当にありがとうございました！ＧＷ入ってすぐに身内に不幸... 続きを読む>>

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昨日に続いて塩麹レシピです。最近新たに大量の塩麹を入手したので色々試したくて仕方ない。まだ使った事がない時はあんなに塩麹を拒否していたのにこのハマりようってち... 続きを読む>>

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おはようございます＾＾ささみがめちゃめちゃ安かったのでまとめ買いしてしまいました～ささみを使ってヘルシーに、塩麹で減塩＆柔らかく、とっても美味しいスティック... 続きを読む>>

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朝、お弁当を作るついでに豚肉を塩麹で漬けて仕事へＧＯ！少しずつでも、 仕事しながら家事をこなすコツを覚えなければ・・・(´・ω・`)何か下ごしらえしておくと... 続きを読む>>

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塩麹本来の力を見た気がしたこのトマト煮。いつもトマト煮にはコンソメとか酸味を和らげるためにケチャップを入れるんだけど、これは塩麹と料理酒とにんにくだけの味付け... 続きを読む>>

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先日塩麹で作った、トマトの豚肉煮がとっても美味しかったのでミートソースも塩麹で作ってみました。塩麹を入れただけなのに、お肉の旨味と野菜の甘みが引き出されてとっ... 続きを読む>>

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これは！めっちゃ好みの味に仕上がりました。鱈と厚揚げが両方好きってのもあるけど鱈と厚揚げの相性がとってもいいです＾＾鱈は崩れてもいい。ていうか、崩れた部分が... 続きを読む>>

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塩麹を使ったサラダです。塩麹とほんのちょっとの調味料を和えただけでトマトが甘く感じました～プチトマトは好きだけど大きいトマトは生のままではなるべくなら食べたく... 続きを読む>>

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オーブンを使ったローストポークは今までに何度かご紹介させて頂いてるので、オーブンを使わずに出来ないものかと今回挑戦してみました。だって、国産肩ロース肉塊が１... 続きを読む>>

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お弁当用にちょくちょく作ってるルクエで唐揚げに塩麹を加えてみました。塩麹を加えた事によって冷めても硬くなりにくく味もしっかりしたので、お弁当にピッタリ！漬け... 続きを読む>>

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豚バラブロックを塩麹に漬けておいて、 ただ焼くだけってのが以前とっても美味しかったので、もっと色々活用してみようと思って豚バラブロックが安い時にゲット。塩麹... 続きを読む>>

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おはようございます今日は土曜日でお休みな方も多いかと思います天気は良いのですが、風邪がひんやりして寒いです～さて昨日は子供の大好きメニューカレーですチキンをヨ... 続きを読む>>

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おととい腹筋１０回やったら、きのうからひきつづき筋肉痛。ああ運動不足。このごろ休みの日もひきこもりがちなのです。オットとふたりしてぐーたらしてばかりなのです。... 続きを読む>>

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うちでは相方が漬物嫌いのため、漬物類が食卓へ並ぶことはほとんどありません（涙）でも、大根のキムチであるカクテキだけは例外で、なぜかこれだけはバクバク食べていま... 続きを読む>>

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おはようございます昨日は長男の誕生日のお祝いコメントをたくさん頂き、本当にありがとうございましたとても温かいコメントばかり頂いて・・本当にとっても嬉しくて感激... 続きを読む>>

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味も画像もボケボケ。 ・塩麹鮭のムニエル・里芋のおかか和え・サラダほうれん草と塩麹きのこのサラダ・たまご焼・ニンジン塩麹漬け・玄米ごはん昨日弁当サ... 続きを読む>>

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