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みょうが

生産量日本一。全国の約9割のシェアを占める高知産。爽やかな香りと食感を活かした料理がおすすめです。

ししとう

生産量日本一。栄養豊富で、丸ごと使える緑黄色野菜。ピリッとした辛みがクセになります。
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ゆず

生産量日本一。果汁、実、皮を余すところなく、丸ごと料理に使えます。青ゆずと黄ゆずの香りの違いを楽しんで。
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はすいも

「りゅうきゅう」とも呼ばれる高知の伝統野菜。茎の部分を食べる里芋の一種です。シャキシャキとした食感はたまりません。
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きゅうり

歯ごたえとみずみずしさが魅力のきゅうり。サラダはもちろん炒め物や揚げ物など加熱料理との相性も抜群です。

新しょうが

3月から9月に出荷しているハウス栽培の新しょうがはみずみずしくマイルドな辛さです。甘酢漬けだけでなくそのままでサラダがおすすめ。
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米なす

生産量は日本一。ずっしりと重く、堂々の存在感を放つ米なす。加熱するとトロトロクリーミーな食感を楽しめます。
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土佐甘とう

「ジャンボししとう」とも呼ばれ肉厚な実が特徴。柔らかで苦みや辛みが少なく、どんな料理にもぴったり！肉巻きなど丸ごと料理がおすすめです。
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みんなのおすすめ度： ★★★★★（460件)

全460件/421～430件

高知県産のゆず
おすすめ度：★★★★★
ゆずの香りが凄く良くて、美味しいゆず茶ができました！
by みゆぽむ

2022/02/14 10:03

高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
香り良く素材の臭みを消して、旨味を引き立たせます。
by くにこキッチン

2022/02/14 08:08

高知県産のきゅうり
おすすめ度：★★★★★
パリパリした食感とほのかな甘さのあるキュウリです。
by くにこキッチン

2022/02/14 08:08

高知県産のゆず
おすすめ度：★★★★★
香り良く果汁が多くて美味しい柚子です。
by くにこキッチン

2022/02/14 08:08

高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
切った時のみずみずしさにびっくりしました。
爽やかな香りと”うまみ”も感じるしょうがは
たっぷり使用しても”辛く”なく香りと甘みを存分に楽しめます。
by ＹＯＭＥ

2022/02/14 03:32

高知県産のきゅうり
おすすめ度：★★★★★
たくましい歯ごたえはもちろん、みずみずしく甘い味わいは
これだけで”やみつき”です。塩をふっただけでどこまでも食べられます。
by ＹＯＭＥ

2022/02/14 03:32

高知県産のゆず
おすすめ度：★★★★★
きれいな果実とたっぷりの果汁に感動しました。
果汁と皮の香りも豊かで余すところなく使用したいです。
by ＹＯＭＥ

2022/02/14 03:32

高知県産の囲しょうが
おすすめ度：★★★★★
千切りにして薬味として使うのにハマりました◎
by みゆぽむ

2022/02/13 09:54

高知県産のきゅうり
おすすめ度：★★★★★
生でも炒めても、美味しくいただけます！
by みゆぽむ

2022/02/13 09:54

高知県産のきゅうり
おすすめ度：★★★★★
パリパリして瑞々しく甘い美味しいキュウリです。
by くにこキッチン

2022/02/12 19:54

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