スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/261~280件

クミン香る♪ごぼうの唐揚げ
  1. クミン香る♪ごぼうの唐揚げ
  2. by ぷにさん
  3. ゴボウとスパイスの相性って意外といい!
  4. 2016/07/20 20:19
スパイシー・ラタトゥイユカレー
  1. スパイシー・ラタトゥイユカレー
  2. by PACOさん
  3. 隠し味はツナです。トマトの酸味とツナのコクとスパイスの香りがマッチ。とっても美味しくなりました。
  4. 2016/07/20 20:18
さらさら、スパイシー和風カレー
  1. さらさら、スパイシー和風カレー
  2. by PACOさん
  3. お醤油ベースの和風の風味でとても食べやすいです。和風なんだけどスパイスの香りはしっかり、和とスパイスが意外と合うんです。
  4. 2016/07/20 20:14
フレッシュトマトのクリームペンネ・クミン風味
  1. フレッシュトマトのクリームペンネ・クミン風味
  2. by naomiさん
  3. 旬のトマトを使った、簡単即席パスタ!クミンの香りが口に広がるクリーミーなペンネです。
  4. 2016/07/20 18:19
インドカレー風スパゲッティ
  1. インドカレー風スパゲッティ
  2. by MOANA LANIさん
  3. オリジナルのカレーパウダーでインド風スパゲッティ。麺はヘルシーなズッキーニのベジヌードル
  4. 2016/07/20 15:39
豆腐とチーズのふんわりつくねバーグ
  1. 豆腐とチーズのふんわりつくねバーグ
  2. by みすずさん
  3. 鶏むねを叩いて豆腐を混ぜチーズを包んだ鶏つくね。 フェヌグリークでほんのりスパイシーに。
  4. 2016/07/20 14:13
しっとりじゅわー!タンドリーチキン唐揚げ
  1. しっとりじゅわー!タンドリーチキン唐揚げ
  2. by みすずさん
  3. ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉に、片栗粉をまぶして唐揚げに。 スパイシーでジューシーです。
  4. 2016/07/20 14:11
1度の調理で2度楽しむ、野菜カレー♪
  1. 1度の調理で2度楽しむ、野菜カレー♪
  2. by はなさん
  3. 1度の圧力鍋調理で、2度おいしいカレーです。 冒頭写真は、2度目のカレー。 スパイスを追加して、香りも辛さもフレッシュ!!
  4. 2016/07/20 11:03
GABAN 「トマトのカレーごはんファルシ」
  1. GABAN 「トマトのカレーごはんファルシ」
  2. by ONIKOさん
  3. 出汁に漬けて冷やしたトマトに、カレー味のごはんは夏にぴったり。
  4. 2016/07/20 09:56
白菜のクミンマヨサラダ
  1. 白菜のクミンマヨサラダ
  2. by 愛たんさん
  3. スパイシーで白菜が美味しい♪
  4. 2016/07/20 09:48
鶏肉と野菜のカレースパイス炒め
  1. 鶏肉と野菜のカレースパイス炒め
  2. by イロハさん
  3. 鶏肉に揉みこんで野菜と炒める簡単なカレー風味の野菜炒めです。
  4. 2016/07/20 03:58
茄子巻き豚生姜焼きのポークカレー❤︎好みのスパイス配合で♪
  1. 茄子巻き豚生姜焼きのポークカレー❤︎好みのスパイス配合で♪
  2. by トコトコさん
  3. 豚の生姜焼きの甘じょっぱい味と豚ひき肉でスープを取ったポークカレーの変化球コラボです♪スープを取った豚ひき肉もペーストにして捨てること無く全てカレーに使用しています。ひよこ豆もペーストして入れる事で、カレーのコクになりました!
  4. 2016/07/20 01:40
暑い夏に!ビールが進む(^^♪ 豚キムチ~クミン風味~
  1. 暑い夏に!ビールが進む(^^♪ 豚キムチ~クミン風味~
  2. by masaさん
  3. いつもの豚キムチにクミンをちょい足し。 クミンはカレーだけでなく、キムチとも相性抜群。 フェヌグリークを併用することで、味に深みがでます。 また今回使用した食材たちは、夏バテ解消、疲労回復に免疫力UPと、暑い夏には最適。
  4. 2016/07/20 00:47
<本格スパイスでカレージャーマンポテト>ワクワク
  1. <本格スパイスでカレージャーマンポテト>ワクワク
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. ジャーマンポテトもカレー味でうきうき(^^♪
  4. 2016/07/19 21:02
カレー風味no夏タコライス
  1. カレー風味no夏タコライス
  2. by Kikiさん
  3. いつものタコライスをアレンジ! スパイスがたくさん入ったタコライスは子供ウケばっちりでした!
  4. 2016/07/19 20:42
GABAN 「優しい味のカレーキャロット」
  1. GABAN 「優しい味のカレーキャロット」
  2. by ONIKOさん
  3. スパイシーなカレーパウダーとホワイトソースで「優しい味のカレーキャロット」 お肉の代わりに天かすが入ってます♪
  4. 2016/07/19 19:28
鯵のカレー風味焼き南蛮漬け
  1. 鯵のカレー風味焼き南蛮漬け
  2. by outra_praiaさん
  3. 甘くて酸っぱいタレに漬ける、南蛮漬けを、焼き南蛮漬けにして、魚をカレースパイスで味付けしました。冷たく冷やしても美味しくて、暑い夏に、ぴったりです。
  4. 2016/07/19 18:23
7月19日 火曜日 大豆入りキーマカレー
  1. 7月19日 火曜日 大豆入りキーマカレー
  2. by あみっくさん
  3. バジルの香りがよい、ささっと作れるキーマカレーです。
  4. 2016/07/19 18:07
フライパンで簡単 カレーピラフ
  1. フライパンで簡単 カレーピラフ
  2. by momoさん
  3. 基本のカレーパウダーを使って、『フライパンで簡単カレーピラフ』を作りました。
  4. 2016/07/19 17:40
ナスのキーマカレー
  1. ナスのキーマカレー
  2. by 加瀬まなみさん
  3. カレールウを使わず、ちょっと甘めに味付たカレーにはスパイスが相性抜群♪
  4. 2016/07/19 15:01
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