スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/341~360件

あわ麺でローフードトマトカレーパスタ
  1. あわ麺でローフードトマトカレーパスタ
  2. by 安藤千英/料理家 さん
  3. 最近は舞っているローフード!珍しいあわ麺を使って冷製パスタ風に仕上げました。 マレーシアの方に教えていただいた、カレーにレモングラスを入れるアイディアをヒントにレモンを入れてみました!さっぱりおいしい夏パスタの完成です!
  4. 2016/07/16 22:20
バナナ入りでまろやか一口カレーカステラ
  1. バナナ入りでまろやか一口カレーカステラ
  2. by miyucyannさん
  3. 一口タイプのほんのり甘い、スパイシーなカレーカステラです。
  4. 2016/07/16 21:52
キノコとベーコンのカレー粉ソテー
  1. キノコとベーコンのカレー粉ソテー
  2. by miyucyannさん
  3. キノコのコリコリした食感がキノコ好きにはたまりません。そしてカレースパイスと抜群に合います。
  4. 2016/07/16 19:54
スパイシーでまろやか♪ えのきのカレーマリネ
  1. スパイシーでまろやか♪ えのきのカレーマリネ
  2. by 花ぴーさん
  3. えのきだけをレンジで加熱し、カレースパイスを合わせたカレーマリネです。まろやかだけどスパイシーで、とっても美味しくできました。
  4. 2016/07/16 17:33
我が家の夏野菜カレー
  1. 我が家の夏野菜カレー
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. 夏野菜をたっぷり使ってカレーを作りました。スパイスをブレンドして奥深い味に。ナンプラーをプラスして少しエスニックな味に仕上げてみました。
  4. 2016/07/16 14:18
絶品カレーピラフdeワンプレート♡ 
  1. 絶品カレーピラフdeワンプレート♡ 
  2. by sachiさん
  3. スパイスをブレンドして作る、絶品カレーピラフです♪ パパも息子も、あっという間に完食でした◎
  4. 2016/07/16 13:06
さっぱりヨーグルトタルタルソースで食べるカレー風味スパイシーサーモンのカツレツ
  1. さっぱりヨーグルトタルタルソースで食べるカレー風味スパイシーサーモンのカツレツ
  2. by pentaさん
  3. サーモンのムニエルにスパイスを利かせ食欲をそそる香り・色付け・・そしてタルタルソースもヨーグルトメインでカロリーダウンしたさっぱりしたサーモンの ムニエルです・・スパイシーなカレー味がとても食欲をそそります。
  4. 2016/07/16 11:54
【スパイスde変化!】カレーチーズフォンデュ(*≧艸≦)
  1. 【スパイスde変化!】カレーチーズフォンデュ(*≧艸≦)
  2. by ぽめいちごさん
  3. とろけるチーズでお手軽チーズフォンデュ♪ スパイスを加えて、カレー風味の変わり種! コレは是非是非お試しいただきたい一品です(*≧艸≦)
  4. 2016/07/16 11:14
オリジナルカレースパイスで!長芋と豚肉の和風カレー炒め煮✿
  1. オリジナルカレースパイスで!長芋と豚肉の和風カレー炒め煮✿
  2. by さとみわさん
  3. 豚肉と長芋をオリジナルのスパイスで煮込み和風で仕上げてみました☆ほっこり煮えた長芋とカレーがよく合い美味しい!辛さも風味もオリジナルで調節できるから嬉しい☆
  4. 2016/07/16 11:05
めんつゆ使用♪炊飯器で簡単☆カレーピラフ
  1. めんつゆ使用♪炊飯器で簡単☆カレーピラフ
  2. by すたーびんぐさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで作ったピラフです。めんつゆ、豚こま肉等身近な食材を使用し、且つ火を使わずに作ることが出来るのもポイントの一品です♪
  4. 2016/07/16 10:58
元気の出るビビットカラーのふんわり食パン@GABANターメリック
  1. 元気の出るビビットカラーのふんわり食パン@GABANターメリック
  2. by バリコさん
  3. GABANターメリックで色鮮やかな食パンを作ってみた♪ ライスがあるなら、ターメリックパンもあってもいいですよね。 シフォンケーキのような、ふわっふわだったので 黒蜜をかけて、スイーツパンとして食べました。
  4. 2016/07/16 09:52
「カレーパウダーで カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」 ブログ投稿モニター<レシピブログ>
スパイス大使☆クミンでさっぱり豚しゃぶ♪
  1. スパイス大使☆クミンでさっぱり豚しゃぶ♪
  2. by しおん323さん
  3. クミンをメインに塩、胡椒で味付けしたさっぱり豚しゃぶを作ってみました。
  4. 2016/07/16 08:39
そぼろズッキーニ~スパイス大使~
  1. そぼろズッキーニ~スパイス大使~
  2. by かなぱんさん
  3. クミンの香りと合わせたのは豆鼓醤。異国の香りが漂う簡単おつまみで、ビールがどんどんすすんじゃう!
  4. 2016/07/16 08:25
なすとちくわの和風カレー煮 レンジでチン♪で(^_-)-☆
  1. なすとちくわの和風カレー煮 レンジでチン♪で(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. 基本のカレーパウダーの調合で和風カレー煮を試してみました♪ 「煮」といってもレンジでチン♪するだけですが(^^ゞ
  4. 2016/07/16 07:28
簡単!オリジナルカレーパウダーで夏野菜マリネ♪【スパイス大使】
  1. 簡単!オリジナルカレーパウダーで夏野菜マリネ♪【スパイス大使】
  2. by ぺるしゃんさん
  3. マリネ液はボウルにどんどん混ぜるだけ!スパイスも一緒に混ぜて簡単にカレーマリネを作りました♪今が旬の夏野菜を使って見た目も食感も楽しいマリネです。
  4. 2016/07/15 23:49
鶏ももと夏野菜のカレー風味だしマリネ
  1. 鶏ももと夏野菜のカレー風味だしマリネ
  2. by はなさん
  3. 保存容器に色がつくのがイヤで、ターメリックは入れてません。 でもちゃんとカレーの香りです。
  4. 2016/07/15 23:40
さわらのスパイシー焼き♡
  1. さわらのスパイシー焼き♡
  2. by シュリンピさん
  3. ブレンドしたカレーパウダーをさわらにまぶしてら焼きました(*^^*)
  4. 2016/07/15 22:14
チキンと大豆のトマトカレー
  1. チキンと大豆のトマトカレー
  2. by かえら~さん
  3. トマトたっぷりのヘルシーカレーです。
  4. 2016/07/15 22:06
レンジで簡単☆彡もやしとパプリカとハムのカレースパイス和え
  1. レンジで簡単☆彡もやしとパプリカとハムのカレースパイス和え
  2. by miyucyannさん
  3. レンジで簡単にスパイシーな和え物を作りました。
  4. 2016/07/15 20:56
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