スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/401~420件

ナスとターメリック
  1. ナスとターメリック
  2. by Lynneさん
  3. 炒め煮料理、サブジ―はカレーよりも手軽に作れます。夏に美味しい茄子でぜひ作ってみてください♪
  4. 2016/07/13 20:44
フェヌグリークを使ったキュウリとパプリカのアチャール風、さっぱりピリ辛おつまみ
  1. フェヌグリークを使ったキュウリとパプリカのアチャール風、さっぱりピリ辛おつまみ
  2. by みやび☆りゅうさん
  3. アチャールとはインドで作られるピクルスのようなお漬物のこと。今回は漬け込まないレシピなので「風」としました。今回のポイントは「フェヌグリーク」というスパイス。日本ではあまり馴染みのないスパイスを、うまく活用したいなと思って考えたレシピです。
  4. 2016/07/13 20:17
「とうもろこしたっぷりターメリックごはん」と「牛肉とズッキーニのピリッと中東風炒め」【スパイス大使】
  1. 「とうもろこしたっぷりターメリックごはん」と「牛肉とズッキーニのピリッと中東風炒め」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. 薄切りの牛肉とズッキーニは カレーの香りたっぷりに炒めて。 レッドペパーはあとふりで 大人もお子ちゃまも一緒に楽しめます。 とうもろこしの甘みとターメリック色のごはんと一緒にどうぞ。
  4. 2016/07/13 20:04
オリジナルカレーパウダー
  1. オリジナルカレーパウダー
  2. by MOANA LANIさん
  3. オリジナルカレーパウダーを作りました。 こちらを使い、カレーの夏に!
  4. 2016/07/13 19:00
一番好きなものはやっぱりカレー
  1. 一番好きなものはやっぱりカレー
  2. by しおちゅんさん
  3. 肉野菜炒めを作る感覚で手軽にスパイシーなカレーを。
  4. 2016/07/13 15:34
ルーを使わないヘルシーキーマカレー
  1. ルーを使わないヘルシーキーマカレー
  2. by くるくるさん
  3. 冷蔵庫に残っていた食材やミックスビーンズ・こんにゃくを使ってボリュームアップさせた具材に、ブレンドしたスパイスを加えてキーマカレーを作りました。ジャガイモを摩り下ろしてトロミをつけたのでヘルシーですよ。
  4. 2016/07/13 14:14
カリフラワーのスパイシー・マヨ和え~♪
  1. カリフラワーのスパイシー・マヨ和え~♪
  2. by はるさん
  3. 夏はやっぱりカレーの風味に惹かれます モニターでお届けいただいたスパイスで作った〈オリジナルのカレーパウダー〉 辛さや色合いも思いのまま楽しめるのが嬉しい~!
  4. 2016/07/13 13:57
白いごはんに混ぜるだけ!ターメリックごはん
  1. 白いごはんに混ぜるだけ!ターメリックごはん
  2. by 加瀬まなみさん
  3. 炊いちゃうと残りをどうしても困るので、白いごはんにスパイスを混ぜたら、思いのほかうまくいきました♪ 最初にオリーブオイルを混ぜると、まだらにならず均一に、綺麗なスパイスごはんを作れました(^-^)
  4. 2016/07/13 13:46
by ヒョーちゃんさん
旬のズッキーニをスパイスで炒めました
お肉類は使いませんでしたが ボリューミーです

2016/07/13 13:21

蒸し鶏のスパイシーサラダ【レシピブログ】レシピ
  1. 蒸し鶏のスパイシーサラダ【レシピブログ】レシピ
  2. by ミクぽんさん
  3. 蒸し鶏とカニカマのサラダを、レッドペパーでホットに仕上げました。辛さが苦手な方はマヨネーズや胡麻ドレッシングでまろやかに~♪
  4. 2016/07/13 13:04
カレー風味のスパイシーオムライス@GABANクミン、ターメリック、フェヌグリーク、辛子味噌炒め
  1. カレー風味のスパイシーオムライス@GABANクミン、ターメリック、フェヌグリーク、辛子味噌炒め
  2. by バリコさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで お鍋で簡単にスパイシーなトマトのドライカレーライス入りの オムライスを作ってみた♪ お鍋1つで簡単にスパイシーなドライカレーライスができます。 クミン入りなので、カレーのいい香り☆
  4. 2016/07/13 10:48
【スパイスde簡単!】スパイシーカレーチキンのオーブン焼き(*≧艸≦)
  1. 【スパイスde簡単!】スパイシーカレーチキンのオーブン焼き(*≧艸≦)
  2. by ぽめいちごさん
  3. スパイスを揉み込んだら、後はオーブン任せな簡単レシピ♪ ピリッとスパイスが効いて中はジューシーな一品! 冷たいビールと一緒にどうぞ(*≧艸≦)
  4. 2016/07/13 10:47
牛肉とお茄子のスパイスカレー炒め♪
  1. 牛肉とお茄子のスパイスカレー炒め♪
  2. by ことことさん
  3. お肉をスパイスにまぶして炒めるだけ。 カレーのいい香りがたまらない! ご飯にもパンにもぴったりです。
  4. 2016/07/13 08:24
ホタテのカルパッチョ♪ フェヌグリークで爽やかにスパイシー♡
  1. ホタテのカルパッチョ♪ フェヌグリークで爽やかにスパイシー♡
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 楽しみに待っていたカレースパイス!特にフェヌグリークはイメージが膨らみます。爽やかな一品をどうぞ
  4. 2016/07/13 01:26
パイナップルカレーチャーハンとニューカレドニアのリダ
  1. パイナップルカレーチャーハンとニューカレドニアのリダ
  2. by たーぼのははさん
  3. パイナップルをくりぬいて、カレー味のチャーハンを入れてみました。これがめちゃおいしい!
  4. 2016/07/13 00:07
シャウ王子、出番ですョ
  1. シャウ王子、出番ですョ
  2. by はーたんのおっかさんさん
  3. 初めて作ったカレーパエリヤなのに、凄腕料理人のドヤ顔をしちゃいました。調味料の奥深さを知りました。早速連日でのオカワリオファーをいただきました。とっても楽しいひと時をありがとう。
  4. 2016/07/12 23:24
手作りカレー粉が香る 鱈のピカタ
  1. 手作りカレー粉が香る 鱈のピカタ
  2. by りんさん
  3. タンパクな味の鱈も、カレー粉をくわえることで立派なおつまみになります。 甘い味付けの中にカレーの風味が加わることで、箸がとめられなくなります♪
  4. 2016/07/12 22:06
舞茸で柔らか♪ 手作りスパイスのカレーが香るチキン
  1. 舞茸で柔らか♪ 手作りスパイスのカレーが香るチキン
  2. by りんさん
  3. 舞茸入りのつけダレで柔らかくした鶏腿肉を つけダレとカレー粉で作った味付のバッター液にからめて揚げたから揚げです。 カレーの風味が食欲そそる、から揚げとなりました。
  4. 2016/07/12 21:50
ギャバンスパイスでカレーレシピ!
  1. ギャバンスパイスでカレーレシピ!
  2. by kiki&ziziさん
  3. セルクルで見た目も美しく!オリジナルの配合だと、好みで自由自在。
  4. 2016/07/12 21:31
レシピ*旬の夏野菜たっぷり栄養補給的ドライカレー、簡単。
  1. レシピ*旬の夏野菜たっぷり栄養補給的ドライカレー、簡単。
  2. by えつこさん
  3. 夏野菜をてんこもり使って、水を使わず素材だけでドライカレーを作りました。 本格スパイスをちょっとふるだけで絶品絶妙ドライカレーが簡単にできた~!
  4. 2016/07/12 21:03
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