スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/361~380件

ルウなしスパイスから作る「シーフードカレー」簡単に南インドの味が楽しめるレシピ。
  1. ルウなしスパイスから作る「シーフードカレー」簡単に南インドの味が楽しめるレシピ。
  2. by akkeyさん
  3. ルウを使わずスパイスから作るのでヘルシー。 シーフードのうまみでルウを使わなくてもコクのあるカレーが作れます。
  4. 2016/07/15 19:55
豆乳とオリーブオイルで✨ へるすぃカレー風味フェトチーネ❣️
  1. 豆乳とオリーブオイルで✨ へるすぃカレー風味フェトチーネ❣️
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 今回はフェトチーネと合わせましたがもちろんライスやパンなどお好みで召し上がれ〜!スパイスがシッカリ効いてます!
  4. 2016/07/15 17:54
スパイシーカレーソーセージ♪全粒粉のコッペパン焼いて、自家製ソーセージサンド♪
  1. スパイシーカレーソーセージ♪全粒粉のコッペパン焼いて、自家製ソーセージサンド♪
  2. by ユウケイママさん
  3. クミン・ターメリック・レッドペパー・フェヌグリーク・ガラムマサラを使って、ソーセージを作りました。
  4. 2016/07/15 16:48
レッドホットなタンドリー鯖‼️
  1. レッドホットなタンドリー鯖‼️
  2. by ぐぅぐママさん
  3. タンドリーを鯖で! スパイシーなだけでは無く旨味もしっかり染み込んだオススメの一品でーす
  4. 2016/07/15 14:29
ひよこ豆のカレー風味サラダ
  1. ひよこ豆のカレー風味サラダ
  2. by 愛たんさん
  3. カレー風味のひよこ豆が美味しい!
  4. 2016/07/15 13:14
たっぷり野菜のささみスープカレー@GABANクミン、ターメリック、パプリカ、ガラムマサラ
  1. たっぷり野菜のささみスープカレー@GABANクミン、ターメリック、パプリカ、ガラムマサラ
  2. by バリコさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで 夏野菜をふんだんに使った ヘルシーささみのスープカレーを作ってみた♪
  4. 2016/07/15 12:56
夏向きスパイシーで満足カレー炒め♪~♪
  1. 夏向きスパイシーで満足カレー炒め♪~♪
  2. by みなづきさん
  3. 満足感があって手軽な、スパイシーカレー炒め。 食材のアレンジも気軽にできて、ごはんやお弁当のおかずにアルコールにも合うと思います。
  4. 2016/07/15 12:11
7月15日 金曜日 カレーピラフ&紫蘇チーズ入りちくわの天ぷら
  1. 7月15日 金曜日 カレーピラフ&紫蘇チーズ入りちくわの天ぷら
  2. by あみっくさん
  3. 今回のスパイス4種類入れた、優しい味わいのカレーピラフです。
  4. 2016/07/15 12:03
スパイシー焼きうどん♪
  1. スパイシー焼きうどん♪
  2. by ことことさん
  3. 夏野菜と讃岐うどんのスパイシーな焼きうどん。 カレーの香りがたまりません! 夏休みのお昼ご飯にもピッタリです。
  4. 2016/07/15 10:31
カレー風味♪手羽元とキャベツのさっぱりスープ煮☆スパイス大使☆
  1. カレー風味♪手羽元とキャベツのさっぱりスープ煮☆スパイス大使☆
  2. by まんまるらあてさん
  3. スープごと楽しむ、カレー風味のさっぱり煮です♪ 圧力鍋で仕込むので、柔らかホロホロな仕上がり!
  4. 2016/07/15 09:58
すりおろし野菜と鶏をことこと煮たカレー
  1. すりおろし野菜と鶏をことこと煮たカレー
  2. by youtyanさん
  3. すりおろした香味野菜とスパイスを炒めてトマトと鶏を加えて煮込み、仕上げにもうひとスパイス。野菜と鶏の旨味を引き立てるスパイスで簡単美味しい爽やかカレーの出来上がり。
  4. 2016/07/15 09:15
ハウス食品様より頂いたスパイスでレシピ開発その3
  1. ハウス食品様より頂いたスパイスでレシピ開発その3
  2. by レナさん
  3. 4種類のスパイスを使って、たっぷりの野菜を煮込みました。 カレー風味でこの夏も乗り切れます。
  4. 2016/07/15 07:24
キムチ味サンチュとコチュジャンが恋しいリダ
  1. キムチ味サンチュとコチュジャンが恋しいリダ
  2. by たーぼのははさん
  3. サンチュ(チシャ)がたくさん茂ったので、キムチ風にしました。レッドペパー入れてややピリ辛です。
  4. 2016/07/15 00:08
煮込まない!フライパンで作る本格キーマカレー
  1. 煮込まない!フライパンで作る本格キーマカレー
  2. by masaさん
  3. 思い立ったらすぐ作れ、すぐ食べれます。 水を一切加えないこのカレーは、トマトとヨーグルトの酸味でさっぱりと食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。 辛さの調節も自由自在! この暑い季節にぴったりのカレーです。
  4. 2016/07/14 22:21
はんぺんとえびのふわふわ炒め(*^^*)
  1. はんぺんとえびのふわふわ炒め(*^^*)
  2. by シュリンピさん
  3. 材料を揃えればあとはじゃーっと炒めるだけ。 とっても簡単です(*^^*) 味の決め手はクミンとフェヌグリーク!!夏にむく味になりました◎
  4. 2016/07/14 21:42
ゴーヤと豚バラ肉のカレー
  1. ゴーヤと豚バラ肉のカレー
  2. by ぴくるすさん
  3. 暑い夏に、スパイスの効いたゴーヤカレー。 豚肉も入っているので、元気がでます!
  4. 2016/07/14 21:24
鶏のスパイス煮込み
  1. 鶏のスパイス煮込み
  2. by ぷにさん
  3. スパイスをじっくりすりこんだ手羽元を煮込むだけ♪ビールがおいしい!
  4. 2016/07/14 20:35
色と香りを楽しむカレー炒り塩で「とり天」【スパイス大使】
  1. 色と香りを楽しむカレー炒り塩で「とり天」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. とり天に合わせてカレー炒り塩を作りました。 余熱を使ってスパイスの風味をアップさせます。 いろいろな素材の天ぷらはもちろん グリル野菜につけたりムニエルの下味などにも 使ってます。カレー塩を中心にメニューを考えるのも楽しみです。
  4. 2016/07/14 20:01
カレー味で食欲アップ「豚ヒレ肉の柔らかロースト」低温調理でジューシーなレシピ。
  1. カレー味で食欲アップ「豚ヒレ肉の柔らかロースト」低温調理でジューシーなレシピ。
  2. by akkeyさん
  3. お肉の下味にもソースにもブレンドしたスパイスを使ってしっかりカレー味にしました。 低温調理は難しそうで実はとっても簡単。 パサつきがちな脂身の少ないお肉が柔らかジューシーに仕上がります。
  4. 2016/07/14 18:34
ツナ&レッドオニオンのスパイシー☆トマトカレー
  1. ツナ&レッドオニオンのスパイシー☆トマトカレー
  2. by Jacarandaさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで楽しむ、 とっても美味しい本格トマトカレー☆ レッドペパーを若干多めに♪ 仕上げにガラムマサラを振り、よりスパイシーに☆
  4. 2016/07/14 18:07
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