スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全468件/421~440件

<夏野菜のサブジ>スパイシーで食欲増進計画
  1. <夏野菜のサブジ>スパイシーで食欲増進計画
  2. by はらぺこ準Junさん
  3. スパイシーで野菜がいっぱい食べれるサブジです(^◇^)
  4. 2016/07/12 20:29
おうちで気軽に中東風ごはん。焼き茄子のディップ「ババガヌーシュ」【スパイス大使】
  1. おうちで気軽に中東風ごはん。焼き茄子のディップ「ババガヌーシュ」【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. 焼き茄子を作ったら あとはクミンパウダーや オリーブオイルなどを混ぜるだけで オリエンタルなディップが出来ます。 作り置きできるので便利です。 グリルお野菜やハンバーグのソースに使ったり お豆腐との組み合わせもおすすめです。
  4. 2016/07/12 19:42
カレー味で食欲アップ「野菜とメカジキのぎゅうぎゅう焼き」簡単おいしい焼くだけレシピ。
  1. カレー味で食欲アップ「野菜とメカジキのぎゅうぎゅう焼き」簡単おいしい焼くだけレシピ。
  2. by akkeyさん
  3. かけて焼くだけ。簡単でごちそう感のあるぎゅうぎゅう焼きにカレーの香りと風味をプラスして食が進みます。
  4. 2016/07/12 16:31
スパイシーカレーチキン
  1. スパイシーカレーチキン
  2. by ここあんの笑顔さん
  3. 簡単にスパイシースティックチキンが出来てびっくり
  4. 2016/07/12 16:12
スパイスでうきうき☆ドラムスティックカレー焼き♪~♪
  1. スパイスでうきうき☆ドラムスティックカレー焼き♪~♪
  2. by みなづきさん
  3. フェヌグリークの香りと味見で興味がわき、甘みと苦味をためしてみたくなました。 早々に試して、チキンを焼いてみました。
  4. 2016/07/12 14:36
【スパイスで作る】子供大好き♡バターチキンカレー
  1. 【スパイスで作る】子供大好き♡バターチキンカレー
  2. by そっち~さん
  3. 保育園栄養士ワザ!子供が大好きな仕上げにコーンクリームをIN 辛みを入れないで作れるので、お子さんのいるご家庭にオススメです。 
  4. 2016/07/12 13:55
ハウス食品様から頂いたスパイスでレシピ開発その2
  1. ハウス食品様から頂いたスパイスでレシピ開発その2
  2. by レナさん
  3. 骨付きチキンで、ボリューム満点。 スパイシーなレッドペッパーが食欲そそります。
  4. 2016/07/12 13:48
ハウス食品様から頂いたスパイスでレシピ開発☆
  1. ハウス食品様から頂いたスパイスでレシピ開発☆
  2. by レナさん
  3. ターメリックライスに、カレー風味の炒めた海老を添えた1品。 パクチーの香りも一緒にどうぞ。
  4. 2016/07/12 13:18
トマトジュースで♡トマトラーメン
  1. トマトジュースで♡トマトラーメン
  2. by シュリンピさん
  3. トマトジュースベースのスープにクミンとレッドペパーをプラス(^^)ほんのりカレー風味の冷やしラーメンになりました!!
  4. 2016/07/12 13:14
夏の昼ごはん、夏の飲み友
  1. 夏の昼ごはん、夏の飲み友
  2. by Lynneさん
  3. ワインやビールのお供にも♪夏休みのお昼ご飯にもぴったりなレシピです。特別ソース作ったりしなくていいのも嬉しいー!
  4. 2016/07/12 10:24
7月12日 火曜日 カレー肉じゃが
  1. 7月12日 火曜日 カレー肉じゃが
  2. by あみっくさん
  3. スパイシーで夏にぴったりの肉じゃがです。
  4. 2016/07/12 09:57
スパイスで簡単カレー風味のパングラタン。と幼稚園児のお弁当。
  1. スパイスで簡単カレー風味のパングラタン。と幼稚園児のお弁当。
  2. by ヨウさん
  3. カレー粉やカレーのルウがなくても簡単にカレー風味のパングラタンができました。初めてフェヌグリークを使ってみましたが、乳製品とよくあい、味が広がる感じです。
  4. 2016/07/12 09:44
簡単カレーミックスで作るやみつきスパイシーパンプキンサラダ
  1. 簡単カレーミックスで作るやみつきスパイシーパンプキンサラダ
  2. by のんのんさん
  3. 4種のスパイスのミックスを使った簡単なカボチャのスパイシーサラダ。レッドペッパーを控えるとお子様にも大人気間違いなしです
  4. 2016/07/12 09:38
フェヌグリーク香る♪スパイスヨーグルトディップ
  1. フェヌグリーク香る♪スパイスヨーグルトディップ
  2. by のんのんさん
  3. おつまみにもランチにも。スパイシーなヨーグルトディップは爽やかに加えてフェヌグリークのコクと香りがベストマッチです
  4. 2016/07/12 09:33
カレーにも一振りしたい「フェヌグリーク」
  1. カレーにも一振りしたい「フェヌグリーク」
  2. by ファリーヌさん
  3. フェヌグリークの 甘い香りはポテトに合うはず!と思って、ポテトガレットにひと振りしてみました
  4. 2016/07/12 09:08
「鶏となすのカレーマリネ」が中心のお夕食
  1. 「鶏となすのカレーマリネ」が中心のお夕食
  2. by もりもんさん
  3. 鶏となすを揚げて、クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークを加えた、めんつゆ+寿司酢のタレに漬けました。 スパイシーで甘酸っぱくて、食欲増します。
  4. 2016/07/12 08:40
オリジナルブレンドのカレーパウダーで☆ヘルシーカレー豆腐ハンバーグ ~あいあい皿 2016 レポ その2
  1. オリジナルブレンドのカレーパウダーで☆ヘルシーカレー豆腐ハンバーグ ~あいあい皿 2016 レポ その2
  2. by ぷよりんごさん
  3. ふんわりヘルシーな豆腐ハンバーグをピリッとカレー風味に♪メインおかずにも、ビールのおつまみにも、お弁当にも!
  4. 2016/07/12 08:13
カレースパイスと塩麹でコクうまスパイシー♪ 鶏むねといんげんのガーリック炒め
  1. カレースパイスと塩麹でコクうまスパイシー♪ 鶏むねといんげんのガーリック炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. 基本のカレーパウダーを切った鶏むね肉に揉みこみ、一晩置いてから、ガーリックといんげんと炒めました。いつものカレー粉料理とはひと味ちがう本格的な味わいになりました。
  4. 2016/07/12 07:49
じゃがいものスパイシーガレット
  1. じゃがいものスパイシーガレット
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. スパイス風味のじゃがいものガレット。じゃがいもとの相性抜群です。ビールによく合います。
  4. 2016/07/12 07:12
手作りルーで作るチキンカレー<スパイシーで優しい味わい>
  1. 手作りルーで作るチキンカレー<スパイシーで優しい味わい>
  2. by syu♪さん
  3. ブレンドしたスパイスでカレールーを作り、手作りのチキンカレーを作りました。クミン、ターメリック、レッドペパーの3つがあれば簡単に基本のカレーが作れます。スパイスを炒めて香り付けしたスパイシーな風味、優しい味わいが楽しめました~♪
  4. 2016/07/12 07:09
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