スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/181~200件

カレー味の♪おからのもっちもち★
  1. カレー味の♪おからのもっちもち★
  2. by ゆーれんママさん
  3. レンジで作る、もっちもちのおから餅。今日はカレー味のチーズ入りです。朝からインドな気分でやるきもりもり朝ごはんでした。
  4. 2016/07/25 20:04
簡単!旬のとうもろこし×オリジナルカレーパウダーで炊き込みピラフ♪【スパイス大使】
  1. 簡単!旬のとうもろこし×オリジナルカレーパウダーで炊き込みピラフ♪【スパイス大使】
  2. by ぺるしゃんさん
  3. 生のとうもろこしとオリジナルカレーパウダーで簡単炊き込みピラフを作りました♪旬の甘みのあるとうもろこしにカレー風味はぴったり!炊飯器利用なのでとっても簡単です。
  4. 2016/07/25 18:46
7月25日 月曜日 カレークリームニョッキ&豚味噌漬け丼
  1. 7月25日 月曜日 カレークリームニョッキ&豚味噌漬け丼
  2. by あみっくさん
  3. エスニック風のカレークリームソースで頂くニョッキです。
  4. 2016/07/25 17:36
スパイスで風味付け「そら豆とベーコンのスパゲッティー」♪
  1. スパイスで風味付け「そら豆とベーコンのスパゲッティー」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. フェヌグリークを使って香りの良い「そら豆とベーコン」のパスタを作りました。♪ 旨味たっぷりのミルクソースに、フェヌグリーク&そら豆も相性がいいですよ〜。
  4. 2016/07/25 17:22
オリジナルカレーブレンドでジャーマンポテト風、ツヤツヤ新鮮野菜の冷やし中華
  1. オリジナルカレーブレンドでジャーマンポテト風、ツヤツヤ新鮮野菜の冷やし中華
  2. by バリコさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで レンジで簡単調理!!! カレー風味のジャーマンポテトを作ってみた♪
  4. 2016/07/25 17:11
カレー風味の胸肉南蛮
  1. カレー風味の胸肉南蛮
  2. by イロハさん
  3. スパイス入れるだけでいつもの南蛮味がカレー風味になり夏でも食欲増します♪
  4. 2016/07/25 16:54
オリジナルスパイスでスープカレー * スパイス大使
  1. オリジナルスパイスでスープカレー * スパイス大使
  2. by YUKIさん
  3. 基本のカレースパイス+フェヌグリークに、バジル・カルダモン・フレッシュトマトを加えて爽やかなスープカレーを作りました!
  4. 2016/07/25 15:52
スパイシィ茸スープで食欲アップ♪
  1. スパイシィ茸スープで食欲アップ♪
  2. by 過労死予備群さん
  3. 茸三種類、鶏腿肉、隠元豆を、野菜ブイヨン、今月のスパイス・チームで、煮ました。 さらりと食せるけれど、スパイスでホットに。食欲を掻き立てるスープに仕上がりました。
  4. 2016/07/25 15:38
お豆腐で Mock Chicken Curry Salad
  1. お豆腐で Mock Chicken Curry Salad
  2. by MOANA LANIさん
  3. お豆腐で作るチキンもどきのサラダにはオリジナルカレーパウダーで味つけ
  4. 2016/07/25 15:09
スパイス大使☆カレー風味♪あさりと豆苗と卵の炒めもの☆
  1. スパイス大使☆カレー風味♪あさりと豆苗と卵の炒めもの☆
  2. by mikirinさん
  3. 今月のスパイス4種を使った、スパイシー、カレー風味のあさりと豆苗と卵の炒め物です♪ 3つの組み合わせが栄養たっぷりで、とっても美味しいスパイシーなカレー味のレシピです♪
  4. 2016/07/25 14:43
レモングラス香る☆ターメリックライス
  1. レモングラス香る☆ターメリックライス
  2. by Jacarandaさん
  3. ほんのりレモングラス風味の 爽やか~なターメリックライス☆ 鮮やかな黄色が食欲をそそります。 カレーと相性抜群♪
  4. 2016/07/25 13:02
【レシピブログ】なすとじゃがいものサブジ×山梨の赤ワイン
  1. 【レシピブログ】なすとじゃがいものサブジ×山梨の赤ワイン
  2. by にらさん
  3. 今回は、レシピブログさんのモニター企画『オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!』で、インドの野菜の炒め煮、サブジを作りました。
  4. 2016/07/25 12:45
カレー道を極めるその③かなり美味しくなったスパイスカレー☆
  1. カレー道を極めるその③かなり美味しくなったスパイスカレー☆
  2. by ゆうさん
  3. 様々なスパイスを使ってちょっと辛い大人向けのカレーが出来上がりました。 夏の暑い日にビールと一緒にどうぞ!
  4. 2016/07/25 11:53
簡単♡スープカレー
  1. 簡単♡スープカレー
  2. by シュリンピさん
  3. スパイスと冷蔵庫にあるものでぱぱっとできちゃうスープカレーです(*^^*)
  4. 2016/07/25 11:47
我が家の定番スパイスたっぷりお豆のキーマカレー♪
  1. 我が家の定番スパイスたっぷりお豆のキーマカレー♪
  2. by あっこさん
  3. スパイスをフル登場で我が家の定番、スパイスたっぷりの豆カレーを作りました♪辛さは控えめなんですが、いつも大人気のカレーなんです。
  4. 2016/07/25 11:14
【スパイスde簡単アレンジ♪】夏野菜deオープンオムレツ~カレーケチャップソース~
  1. 【スパイスde簡単アレンジ♪】夏野菜deオープンオムレツ~カレーケチャップソース~
  2. by ぽめいちごさん
  3. 夏野菜を使ったオープンオムレツ♪ ケチャップソースにカレーパウダーをプラスして、いつもと違う味わいに(*≧艸≦) 辛さ調整がきくのでお酒のおつまみとしても、普段のおかずにも合いますょ!
  4. 2016/07/25 10:39
GABANレッドペッパーで豆腐のオイル漬け♪鶏レバーとほうれん草の塩炒めでお弁当
  1. GABANレッドペッパーで豆腐のオイル漬け♪鶏レバーとほうれん草の塩炒めでお弁当
  2. by かりんさん
  3. 夏らしいホットな辛みを加えた豆腐のオイル漬けです。豆腐をオリーブオイルに漬けておくだけで、そのままおつまみに、サラダにかけてよし、素麺の具や炒め物に活躍します!
  4. 2016/07/25 08:53
春巻きのカレーチーズ味♪具ごと揚げ焼きで皮パリッ
  1. 春巻きのカレーチーズ味♪具ごと揚げ焼きで皮パリッ
  2. by べにゆうさん
  3. スパイスの香り豊かな挽き肉カレーを春巻きにしました。 皮をパリッと食べると、スパイスのいい香り、チーズがとろり出てきて、食欲もアップし嬉しくなる感じです。
  4. 2016/07/25 08:03
ゴーヤともやし・ひき肉のカレー炒め
  1. ゴーヤともやし・ひき肉のカレー炒め
  2. by しゅしゅさん
  3. プランターで大豊作中のゴーヤ、フツーにチャンプルーも飽きちゃったし(笑)、カレー味にアレンジです(^_-)-☆
  4. 2016/07/25 07:36
冷凍夏野菜を使ってカレー風味のフジッリ
  1. 冷凍夏野菜を使ってカレー風味のフジッリ
  2. by yuko(曽布川優子)さん
  3. 4種のスパイスとマヨネーズ オリーブオイルを加えたサラダ仕立てのカレー風味のフジッリです。
  4. 2016/07/25 06:07
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