スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/121~140件

スパイスでつくる♪ナスとトマトの簡単チキンカレー
  1. スパイスでつくる♪ナスとトマトの簡単チキンカレー
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 旬のトマトとナスで作る簡単チキンカレー。 簡単でとっても美味しいです。
  4. 2016/07/28 15:43
夏場手前に スパイシーチキン ~レシピつき~
  1. 夏場手前に スパイシーチキン ~レシピつき~
  2. by m's tableさん
  3. 暑い日が続きますね 暑い夏にはやっぱりカレーやスパイスを効かせたメニューで乗り切りましょう ビールのおつまみにもお弁当にも最適です
  4. 2016/07/28 13:49
冷蔵庫の残り物でジャンバラヤ
  1. 冷蔵庫の残り物でジャンバラヤ
  2. by Rentyさん
  3. 残りごはんと冷蔵庫の余り野菜でジャンバラヤを作ってみました!GABANのスパイスのおかげで本格スパイシーごはんに仕上がりましたー!!
  4. 2016/07/28 13:22
ファラフェル(Falafel)を挟んで、ピタパンサンド♡
  1. ファラフェル(Falafel)を挟んで、ピタパンサンド♡
  2. by sachiさん
  3. 中東や地中海で愛されているヘルシーフード『ファラフェル』! コロッケのような食べ物で、そのままソースをつけて食べたり ピタパンサンドに挟んでピタパンサンドにも◎
  4. 2016/07/28 12:57
食欲モリモリ◎ タンドリーチキポテ♪
  1. 食欲モリモリ◎ タンドリーチキポテ♪
  2. by カイルさん
  3. 豪華に見えるけど意外に簡単なタンドリーチキン。 今回は、中学生の息子も大満足なボリューム満点のチキポテにしてみました。
  4. 2016/07/28 12:35
モロヘイヤのポタージュ☆カレーパウダー添え
  1. モロヘイヤのポタージュ☆カレーパウダー添え
  2. by しおん323さん
  3. 基本のカレーパウダーを添えた、元気になるポタージュを作ってみました。
  4. 2016/07/28 12:26
ふっくら&カシッ! カリー焼き飯
  1. ふっくら&カシッ! カリー焼き飯
  2. by 過労死予備群さん
  3. 牛肉をジンジャー、パセリで炒めてから、全卵をまぶしたバターライス、紫玉葱、コーン、スパイスたちと煎り蒸しします。 バターライスを卵でコートしたので、ふっくらご飯に、表面にうっすら焦げ目をつけて、香ばしさをプラス。夏の食欲増進剤です。
  4. 2016/07/28 11:40
揚げない!ヘルシーでスパイシーな☆鮪のフライ風~✿
  1. 揚げない!ヘルシーでスパイシーな☆鮪のフライ風~✿
  2. by さとみわさん
  3. クミンとフェヌグリークを加えた煮汁でマグロを煮て臭みをとったら、ターメリックを加えて炒めたパン粉をまぶして出来上がり!スパイスで魚の臭みを消し美味しく仕上がります☆しかもパン粉は炒めてまぶすだけなのでとってもヘルシー!
  4. 2016/07/28 09:50
お豆腐ドライカレー
  1. お豆腐ドライカレー
  2. by fumiさん
  3. 豆腐メインの軽いドライカレーです
  4. 2016/07/28 08:57
夏野菜のてんぷらとやけどしたリダ
  1. 夏野菜のてんぷらとやけどしたリダ
  2. by たーぼのははさん
  3. カラッと揚げた野菜のてんぷら、カレー塩でいただいました。
  4. 2016/07/28 08:02
豚肉とズッキーニの和風カレー炒め
  1. 豚肉とズッキーニの和風カレー炒め
  2. by ユッキー*さん
  3. カレーの香りが食欲をそそるシンプルな炒め物 和風ベースに本格的なスパイスを数種合わせて、 エスニックの味わいをプラスしました。 豚肉の旨みとズッキーニの彩りと食感はお酒がすすみます♪
  4. 2016/07/28 07:32
夏野菜のカレー
  1. 夏野菜のカレー
  2. by ゆりりさん
  3. 夏野菜をたっぷり使った爽やかなカレーです。
  4. 2016/07/28 06:40
ゴロゴロ豚バラの角煮カレー
  1. ゴロゴロ豚バラの角煮カレー
  2. by みすずさん
  3. 下茹でした豚バラ塊を焼いて加えたトマトカレー。 お水不使用でこっくり美味しいです。
  4. 2016/07/28 06:05
スパイスで☆バターチキンカレー
  1. スパイスで☆バターチキンカレー
  2. by keikoさん
  3. スパイスで簡単、本格的なカレーです。豆乳でヘルシーに。
  4. 2016/07/28 01:43
オリジナルブレンドのカレーパウダ~★で作る~♪ガーリックがきいたスパイシーなおつまみ~!!スキレットdeホクホクひよこ豆のオーブン焼き -Recipe No.1575- 【Japanese】
  1. オリジナルブレンドのカレーパウダ~★で作る~♪ガーリックがきいたスパイシーなおつまみ~!!スキレットdeホクホクひよこ豆のオーブン焼き -Recipe No.1575- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. しっかり時間をかけて焼き上げたホクホクのひよこ豆にオリジナルブレンドのカレーパウダーをあわせ、にんにくもきかせてスパイシーなお酒のおつまみにぴったりな1品に仕上げました~♪食べ始めるとスパイシー感がたまらずパクパク食べれてしまう逸品です~★
  4. 2016/07/28 01:31
地中海風茄子のステーキ❤︎
  1. 地中海風茄子のステーキ❤︎
  2. by トコトコさん
  3. クミンとフェヌグリークがいつもの茄子に夏感を出してくれて、ちょっとオシャレな茄子料理になりました。 クミンやフェヌグリークと、バルサミコの相性がこんなにいいなんて! お試しください♪
  4. 2016/07/27 23:27
グリルで焼くだけ!スパイス肉巻き♪【スパイス大使】
  1. グリルで焼くだけ!スパイス肉巻き♪【スパイス大使】
  2. by ぺるしゃんさん
  3. お肉にクミンとレッドペパーを振ってお野菜などを巻きグリルで焼きました!そのまま食べてもクミンの香りとレッドペパーの刺激で美味しく食べられます。巻いたら焼くだけ!の簡単レシピです♪
  4. 2016/07/27 22:59
「ナスとひき肉のカレー」
  1. 「ナスとひき肉のカレー」
  2. by ちびくろさん
  3. なすがゴロゴロ、鶏ひき肉たっぷりのカレーです。少ない食材で満足カレーです。
  4. 2016/07/27 22:42
チキンと夏野菜たっぷりのスープカレー
  1. チキンと夏野菜たっぷりのスープカレー
  2. by ひだまりさん
  3. オイルを使わずに作るあっさり食べられるスープカレー 今が旬の夏野菜をたっぷりと、鶏モモからもいいダシが出て美味しいスープカレーになりました
  4. 2016/07/27 21:01
スパイスとハーブが決めてのココナッツミルクカレー~マレーシア風
  1. スパイスとハーブが決めてのココナッツミルクカレー~マレーシア風
  2. by 安藤千英/料理家 さん
  3. 以前、お友達のマレーシアンに教えてもらったカレーのアレンジです。
  4. 2016/07/27 20:09
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