スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/61~80件

「コロコロミートボール入りカレー」♪
  1. 「コロコロミートボール入りカレー」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. ゴロッと大きめのミートボールとじゃがいもを具にして、旨味のある玉ねぎソースたっぷりのカレーを作りました。生姜&スパイスが効いて、美味しいカレーになりました。♪
  4. 2016/07/31 12:32
+*カレー風味のベーコンと枝豆のシフォンケーキ+*
  1. +*カレー風味のベーコンと枝豆のシフォンケーキ+*
  2. by shizueさん
  3. オリジナルカレーパウダー使った食事系シフォンケーキ!枝豆やベーコンなどを入れて大人から子供まで大好きな味に仕上がりました。
  4. 2016/07/31 11:35
黒白逆転☆びっくりカレーライス@GABANクミンパウダー、ターメリック、パプリカ
  1. 黒白逆転☆びっくりカレーライス@GABANクミンパウダー、ターメリック、パプリカ
  2. by バリコさん
  3. オリジナルブレンドのカレーパウダーで お鍋で簡単 びっくり黒白逆転カレーライスを作ってみた♪ カレー風味のごはんに カレーソースを添えても良かったんですが、 ホワイトソースを添えた白黒逆転のカレーライスなんです。
  4. 2016/07/31 11:12
なすの肉詰めクミン風味
  1. なすの肉詰めクミン風味
  2. by outra_praiaさん
  3. ナスの肉詰めをクミン風味に。ひき肉にクミンを入れると、肉の香ばしさが出て、肉のうま味が引き立つ気がします。
  4. 2016/07/31 11:02
+*オリジナルカレーパウダーでかぼちゃ入りおにぎり+*
  1. +*オリジナルカレーパウダーでかぼちゃ入りおにぎり+*
  2. by shizueさん
  3. オリジナルカレーパウダーとかぼちゃペースト、とうもろこし、人参で野菜たっぷりの和風炒め飯をおにぎりにしました。
  4. 2016/07/31 10:49
+*オリジナルカレーパウダーで夏野菜冷しうどん+*
  1. +*オリジナルカレーパウダーで夏野菜冷しうどん+*
  2. by shizueさん
  3. オリジナルカレーパウダーで冷しうどんを作りました。夏にぴったりなスパイシーメニュー!
  4. 2016/07/31 10:32
サッと炒めて簡単ヘルシー&スパイシー夏おつまみ!カレーきのこのホットサラダ。
  1. サッと炒めて簡単ヘルシー&スパイシー夏おつまみ!カレーきのこのホットサラダ。
  2. by akkiさん
  3. 冷たいビールや、白ワインがおいしい〜夏休み。 おつまみも唐揚げとか、フライドポテトとか高カロリーで塩分も多めのメニューになりがち、、のとき。カレー香るホットなきのこのスパイシーおつまみでヘルシーに。
  4. 2016/07/31 10:28
カボチャと鶏モモ肉のクミン焼き
  1. カボチャと鶏モモ肉のクミン焼き
  2. by outra_praiaさん
  3. クミンを使った料理の中でも、このカボチャ料理が一番好きです。鶏のうまみと油がカボチャに浸みて、クミンの良い香りが、カボチャの旨みを引き立てます。
  4. 2016/07/31 09:32
ふっくらハンバーグ♡カレーケチャップソース
  1. ふっくらハンバーグ♡カレーケチャップソース
  2. by とまとママさん
  3. ふっくらジューシーの決め手は ゼラチンと高野豆腐 パン粉よりふっくら仕上がります。 ソースはカレー風味のトマトソース GABANスパイスとケチャップ+ウスターソースで簡単に 美味しく出来ちゃいます♪
  4. 2016/07/31 09:08
くるりんぱ!の動画付 ガーリックカレー味のおつまみシュリンプ - スパイス大使 -
  1. くるりんぱ!の動画付 ガーリックカレー味のおつまみシュリンプ - スパイス大使 -
  2. by 青山 金魚さん
  3. クミンを加えただけで、アジアンレストランのメニューにありそうなエビ料理がパパッと完成!
  4. 2016/07/31 09:00
スパイシーチキンのゴーヤボート☆
  1. スパイシーチキンのゴーヤボート☆
  2. by さとみわさん
  3. ゴーヤの中にムネ肉と玉ねぎにスパイスで風味付けしたチキンバーグを詰めて焼き上げました☆スパイス効果でゴーヤの苦みが和らいで子供達にも大好評!スパイシーな味わいが夏向きです^^
  4. 2016/07/31 07:11
簡単■炊飯器 de チキンカレーピラフ■夏はやっぱりスパイシー♪(´∀`*)
  1. 簡単■炊飯器 de チキンカレーピラフ■夏はやっぱりスパイシー♪(´∀`*)
  2. by わかさん
  3. 火を使う時間を短めにした、簡単なのに本格的なスパイシーカレーピラフは、食欲のない夏にオススメです。
  4. 2016/07/31 02:31
スパイスで◎バターチキンカリー
  1. スパイスで◎バターチキンカリー
  2. by ponponスヌッフィさん
  3. モニターの4種のスパイス+ガラムマサラでバターチキンカリーを作ってみました。 スパイスを合わせたヨーグルトに鶏肉を漬け込むことにより、鶏肉は柔らかく、かつ短時間で仕上がります。
  4. 2016/07/31 02:20
土用の丑の大行列(・∀・)【スパイス大使♡ターメリック&クミン: オクラのカレー和え】
  1. 土用の丑の大行列(・∀・)【スパイス大使♡ターメリック&クミン: オクラのカレー和え】
  2. by chefたまさん
  3. 畑のオクラとミニトマトで簡単カレー味おかず。 おつまみにも○
  4. 2016/07/30 22:46
ブルグル(クスクス)のサラダ
  1. ブルグル(クスクス)のサラダ
  2. by がーべらさん
  3. ブルグル(デュラム小麦の細挽き)を使った野菜たっぷりのスパイシーなサラダです。 ブルグルの粒々とクミンシードのプチプチ感をお楽しみください。
  4. 2016/07/30 22:36
アボカド納豆カレーパスタ。(-ε-)
  1. アボカド納豆カレーパスタ。(-ε-)
  2. by こけみさん
  3. スパイシーなカレー味と、マイルドなアボカド納豆の組み合わせがおススメです。(-ε-)
  4. 2016/07/30 20:21
鶏もも肉のスパイス焼き
  1. 鶏もも肉のスパイス焼き
  2. by 門乃ケルコさん
  3. クミンとフェヌグリークを使ったスパイシーな鶏肉料理
  4. 2016/07/30 20:20
【スパイス大使】ほうれん草とトマトのスパイシー彩り炒め
  1. 【スパイス大使】ほうれん草とトマトのスパイシー彩り炒め
  2. by みしゃさん
  3. さっと茹でたほうれん草とトマト・卵を炒め、彩りも鮮やか!香もGood!食欲も沸増進なピリ辛カレー風味に仕上げた1品 鉄分たっぷり!良質なたんぱく質も摂取でき、元気が出るおかずです。
  4. 2016/07/30 17:42
【うちレシピ】豆腐でかさまし★節約キーマカレー★おいしくヘルシー / 【参加中】オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!
  1. 【うちレシピ】豆腐でかさまし★節約キーマカレー★おいしくヘルシー / 【参加中】オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!
  2. by yunachiさん
  3. お肉とほぼ同量の豆腐を入れてかさましするのでヘルシーなキーマカレー。 あっさりと淡白な味わいがスパイスたっぷりでスパイシーな味わいに!辛いものが苦手なので、レッドペパーで辛みを調整できるのもうれしいポイント♪
  4. 2016/07/30 17:00
レバーとじゃがいものカレーケチャップ炒め♪
  1. レバーとじゃがいものカレーケチャップ炒め♪
  2. by ゆーれんママさん
  3. レバーをカレーでスパイシーに。カレーとケチャップでレバー苦手さんもO.K.じゃがいもとピーマンのしゃきしゃきも嬉しい夏仕様なレバー炒めです。
  4. 2016/07/30 14:07
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