スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/81~100件

夏にピッタリ!おつまみサラダ【スパイシーコールスローサラダ】
  1. 夏にピッタリ!おつまみサラダ【スパイシーコールスローサラダ】
  2. by SHIMAさん
  3. 人気の高いおかずの1つコールスロー! いつものコールスローにオリジナルカレーパウダーinで 夏にピッタリなスパイシーに仕上げました。 夏真っ盛りな休日の乾杯!ビールのお供にも最高〜
  4. 2016/07/30 13:35
カラフル野菜のスープカレー オリジナルブレンドカレー!
  1. カラフル野菜のスープカレー オリジナルブレンドカレー!
  2. by りかりんさん
  3. オリジナルブレンドでパパっと、レンジも利用して時短!な、スープカレー作りました!新鮮なスパイスが美味しい~♪
  4. 2016/07/30 13:07
キヌアとパプリカのスパイシーサラダ
  1. キヌアとパプリカのスパイシーサラダ
  2. by きゃさりん@福岡さん
  3. スーパーフードのキヌアと旬の夏野菜パプリカを使ったスパイシーサラダです
  4. 2016/07/30 11:28
ストウブで「スパイスde無水チキンカレー」
  1. ストウブで「スパイスde無水チキンカレー」
  2. by ジュンジュンさん
  3. スパイスでチキンカレーを作りました。 ストウブを使うので無水で。 スパイスでカレー作り、とても楽しいですよ。
  4. 2016/07/30 07:37
オリジナルカレーパウダーで作る~♪おつまみにぴったり~★スキレットdeスパイシーカレー風味のカリフラワーとグリンピースとカリカリベーコンのソテー -Recipe No.1577- 【Japanese】
  1. オリジナルカレーパウダーで作る~♪おつまみにぴったり~★スキレットdeスパイシーカレー風味のカリフラワーとグリンピースとカリカリベーコンのソテー -Recipe No.1577- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. 優しい甘さがあり、ホクホクでクセのないさっぱりな味わいのカリフラワーはカレー風味ともぴったり~!グリンピースで彩りと味わいにアクセントを加えて、カリカリジューシーに焼きあげたベーコンの旨みで美味しさ倍増~♪おつまみにもぴったりな1品です~★
  4. 2016/07/30 01:31
豚肉と夏野菜の自家製カレー粉炒め
  1. 豚肉と夏野菜の自家製カレー粉炒め
  2. by 杏さん
  3. いただいた4種のスパイスをブレンドして作ったカレーパウダーで、豚肉と夏野菜を炒めたものに追いがつおやみりんで和風チックな味と、とろみをつけました。ビールもご飯も進むお味!
  4. 2016/07/29 23:32
焼きカレーパン
  1. 焼きカレーパン
  2. by Dino-Tさん
  3. 夏はひときわカレーが美味しい季節ですね。 オリジナルカレーパウダーでつくる焼きカレーパンは、スパイシーで最高!
  4. 2016/07/29 22:58
GABANのスパイスでカレーを作ろう♪
  1. GABANのスパイスでカレーを作ろう♪
  2. by nicoさん
  3. スパイス4本を使ってカレーを作りました。効いて、香って美味しいカレーが出来上がって大満足です!
  4. 2016/07/29 20:59
朝ごはんにもおつまみにも。クミンの風味でこんがりテンペ【スパイス大使】
  1. 朝ごはんにもおつまみにも。クミンの風味でこんがりテンペ【スパイス大使】
  2. by イェジンさん
  3. わが家の常備食材 テンペを さっと焼いて香ばしく仕上げました。 ターメリックで明るく色に クミンの風味でお子ちゃまも食べやすく 外はカリカリ 中はホクホクに。
  4. 2016/07/29 20:29
スパイスで◎インド風キーマカリー
  1. スパイスで◎インド風キーマカリー
  2. by ponponスヌッフィさん
  3. モニター4種のスパイス+ガラムマサラを使ってインド風のキーマカリーを作ってみました。 スパイスと野菜でおいしいキーマカレーが作れます!
  4. 2016/07/29 18:17
スパイス4種類だけで本格的な美味しさ♡フレッシュトマトキーマカレー
  1. スパイス4種類だけで本格的な美味しさ♡フレッシュトマトキーマカレー
  2. by minaさん
  3. スパイス4種類だけで作る、フレッシュトマトたっぷりな爽やかカレーです。暑い夏を乗り切るのにぴったりな、夏野菜もいっぱい食べられます。
  4. 2016/07/29 17:48
4種類のパウダースパイスさえあれば 基本のカレーパウダーは誰でも簡単に作れちゃう~♪ おつまみにぴったり~!! カッテージチーズとカリカリベーコンのせ スキレットdeまるごとスパイシーポテト カレー風味 -Recipe No.1576- 【Japanese】
  1. 4種類のパウダースパイスさえあれば 基本のカレーパウダーは誰でも簡単に作れちゃう~♪ おつまみにぴったり~!! カッテージチーズとカリカリベーコンのせ スキレットdeまるごとスパイシーポテト カレー風味 -Recipe No.1576- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. 下準備は電子レンジを使うことでお手軽時短~!!彩りよく、見た目もオシャレでじゃがいもの中身をスパイシーなカレー味に仕上げたおつまみにぴったりな1品~♪カリカリに焼き上げたベーコンやカッテージチーズの風味がさらに美味しさをUPしてくれます~★
  4. 2016/07/29 16:34
夏野菜カレー
  1. 夏野菜カレー
  2. by daffodilさん
  3. 夏野菜をたっぷり美味しくいただけるカレーです。
  4. 2016/07/29 16:34
今が旬のトウモロコシとベーコンのカレーピラフ(*^^*)
  1. 今が旬のトウモロコシとベーコンのカレーピラフ(*^^*)
  2. by momoさん
  3. 炊飯器で作るカレーピラフです(*^^*) トウモロコシをふんだんに使ったので、ちょっと甘めですが、夏休み中のお子さんにはピッタリなんじゃないかな? オリジナルカレーパウダーだからスパイシーだしね(^_-)-☆
  4. 2016/07/29 16:02
時短でできるサラダチキン!1度で2度美味しいアレンジバージョン♪スパイシーサラダチキン
  1. 時短でできるサラダチキン!1度で2度美味しいアレンジバージョン♪スパイシーサラダチキン
  2. by SHIMAさん
  3. コンビニやスーパーで人気のお惣菜サラダチキンを自宅で簡単!時短に! 夏のおつまみにぴったりなスパイシー風味にしあげました
  4. 2016/07/29 15:39
なんて派手な(笑)第2弾続きます☆カラフル野菜トッピング牛肉♪~♪
  1. なんて派手な(笑)第2弾続きます☆カラフル野菜トッピング牛肉♪~♪
  2. by みなづきさん
  3. 今回のスパイスモニターで、カレーを作っていないかったとスパイスをブレンドして夏向きカレーを作ってみました。 辛みの中にも甘みもあった味に、家族にも好評でした。
  4. 2016/07/29 15:31
なんや派手な(笑)イエローライス♪~♪
  1. なんや派手な(笑)イエローライス♪~♪
  2. by みなづきさん
  3. 大好きなイエローライス。 盛り付けただけで、元気にな気持ちになれるます。
  4. 2016/07/29 15:20
白菜とキャベツのクミンサラダ
  1. 白菜とキャベツのクミンサラダ
  2. by 愛たんさん
  3. スパイシーな風味で野菜がたくさん食べられます♪
  4. 2016/07/29 13:30
薄揚げと胡桃の異国焼き・カレー&スパイシー
  1. 薄揚げと胡桃の異国焼き・カレー&スパイシー
  2. by 過労死予備群さん
  3. 薄揚げに日本酒、醤油、クミンをなじませてから、油をひかずにサクサクになるまで煎りつけます。途中で胡桃も加えます。 レッドペパー、フェヌグリーク、塩をまぶし、青のりを振って出来上がり。 きりっと辛いのを噛むと、カレーの風味が拡がります。
  4. 2016/07/29 12:14
キレイを作る食卓〜たことプチトマトのピンチョス(ハウスのスパイスでお料理上手!)〜
  1. キレイを作る食卓〜たことプチトマトのピンチョス(ハウスのスパイスでお料理上手!)〜
  2. by 藤田純子さん
  3. 火も使わずにできる夏にぴったりのピンチョスです。
  4. 2016/07/29 11:13
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