スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率を参考にチャレンジ! ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に!

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール:
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ:古箱のくらし  レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<パウダー>:15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える!ターメリックの使い方 >


GABANターメリック<パウダー>:18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える!レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー<パウダー>:15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える!フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク<パウダー>:24g


  • モニター商品のGABANクミン<パウダー>、GABANターメリック<パウダー>、GABANレッドペパー<パウダー>、GABANフェヌグリーク<パウダー>を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー&おつまみをつくろう!

Instagramでも投稿受付中!ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ~ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ~ 2016年8月1日(月) 12:00

全474件/41~60件

茄子とレンズ豆のキーマカレー
  1. 茄子とレンズ豆のキーマカレー
  2. by meruさん
  3. スパイスの香りがたまらないキーマカレー。 ターメリックライスを添えるだけでどんなカレーも本格的に♪
  4. 2016/07/31 23:03
憧れの!スパイスから作る本格チキンカレー【スパイス大使】
  1. 憧れの!スパイスから作る本格チキンカレー【スパイス大使】
  2. by 川津由紀子さん
  3. 家族も大絶賛のスパイスカレー!!まずは基本に忠実につくってみました
  4. 2016/07/31 22:31
いかとつるむらさきで♪ヘルシー和風カレー★
  1. いかとつるむらさきで♪ヘルシー和風カレー★
  2. by ゆーれんママさん
  3. 白だしを使った和風カレー。オイル控えめでサラサラスープカレー。残りはお素麺にもあう合う!なヘルシーカレーーです。
  4. 2016/07/31 22:13
スンドゥブチゲ(純豆腐鍋)
  1. スンドゥブチゲ(純豆腐鍋)
  2. by dasbrotderengelさん
  3. 夏本番!むくみ解消も兼ねて、カプサイシンの入ったローカロリーな熱々の鍋をと、スンドゥブチゲ(純豆腐鍋)を作ってみました!
  4. 2016/07/31 22:01
美しい野菜スイスチャード★
  1. 美しい野菜スイスチャード★
  2. by しおちゅんさん
  3. スイスチャードを使ってスパイス香る夕食を。野菜の美しい色は元気のもと。
  4. 2016/07/31 21:55
たった4種類のスパイスで本格的なカレー味!【野菜たっぷり本格的カレースープ】レシピ
  1. たった4種類のスパイスで本格的なカレー味!【野菜たっぷり本格的カレースープ】レシピ
  2. by 小春さん
  3. ぱぱっと作っても本格的なカレースープに!
  4. 2016/07/31 21:51
タンドリー風チキン
  1. タンドリー風チキン
  2. by はなさん
  3. メニュー変更で使わなくなったお肉に、タンドリーチキン風の下味をつけて冷凍しておきました。
  4. 2016/07/31 21:32
♪スパイスでお料理上手♡スパイシーフライドごぼう
  1. ♪スパイスでお料理上手♡スパイシーフライドごぼう
  2. by ぷくぞーさん
  3. ごぼうを揚げてスパイスをふりかけただけなのに、ビールがすすむ一皿ができあがりました。
  4. 2016/07/31 21:00
本格スパイシーな☆豚肉の夏野菜カレー炒め
  1. 本格スパイシーな☆豚肉の夏野菜カレー炒め
  2. by すたーびんぐさん
  3. 夏野菜と豚肉をクミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークを使用した本格スパイシー炒めです☆スタミナ満点!大人な一皿です。
  4. 2016/07/31 20:24
夏休みのヘルシーランチ!カレーでスパイシーなクスクスと夏野菜のチョップドサラダ。
  1. 夏休みのヘルシーランチ!カレーでスパイシーなクスクスと夏野菜のチョップドサラダ。
  2. by akkiさん
  3. 暑くて食欲が、、ない。そんなときには夏野菜がメインのスパイシーでヘルシーなサラダごはん。枝豆とトウモロコシとキュウリに、オリジナルカレーパウダーでスパイシーなカレー味のクスクス。
  4. 2016/07/31 19:20
夏のデトックス♪【スパイス大使♥ターメリック&クミン:ツナトマオクラカレー】
  1. 夏のデトックス♪【スパイス大使♥ターメリック&クミン:ツナトマオクラカレー】
  2. by chefたまさん
  3. 畑のオクラとトマトとパプリカでカレー。 ゆでたパスタが残っていたのでパスタにかけました。
  4. 2016/07/31 18:36
【スパイス大使】彩鮮やか!黄色い幸せの春雨サラダ
  1. 【スパイス大使】彩鮮やか!黄色い幸せの春雨サラダ
  2. by みしゃさん
  3. いつもの春雨サラダに「ターメリック」をプラスし彩り鮮やかでほろ苦い風味だが、甘酢によってさっぱりだけど深みある仕上がりに! 冷蔵庫でキンキンに冷やしてから食べてみてくださいね!
  4. 2016/07/31 18:17
【スパイス大使】ジャガイモのポタージュ GABAN『フェヌグリーク』でビストロの味
  1. 【スパイス大使】ジャガイモのポタージュ GABAN『フェヌグリーク』でビストロの味
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 普通のジャガイモのポタージュがフェヌグリークを入れるだけでビストロの味に変身!深い味わいと香りにビックリしますよ!このポタージュにターメリックをひと振りするのもお薦め!
  4. 2016/07/31 18:15
+*オリジナルカレーパウダーで夏野菜とスパイシーミートの雑穀サラダご飯+*
  1. +*オリジナルカレーパウダーで夏野菜とスパイシーミートの雑穀サラダご飯+*
  2. by shizueさん
  3. オリジナルカレーパウダーとセージとコリアンダーを加え挽肉を炒めて、夏野菜と一緒に雑穀米とトマトソースで頂きます。夏メニューナンバーワンです!
  4. 2016/07/31 17:58
ミルク♪チキンタイカレー
  1. ミルク♪チキンタイカレー
  2. by ayachanさん
  3. マイルドなミルクベースのタイカレー風です♪ もちろん、辛くもできます。特別なペーストなしで、スパイスを使って家で簡単に作れます♪ このレシピではGABANクミン <パウダー>とGABANターメリック<パウダー>を使用しました。
  4. 2016/07/31 17:47
【うちレシピ】揚げ焼きで★スパイシーフライドポテト / 【参加中】スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!
  1. 【うちレシピ】揚げ焼きで★スパイシーフライドポテト / 【参加中】スパイスでお料理上手 オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!
  2. by yunachiさん
  3. 自分好みの辛さ控えめにブレンドしたカレースパイスを使った揚げ焼きのフライドポテトで、ビールがススむ、ススむ!(笑) この暑さの中、じっくりと揚げ焼きをするのはしんどいけれど、そのあとのビールがおいしくなるので、ガマン、ガマン(笑)
  4. 2016/07/31 16:14
スパイシーなオーブン焼きと時短な食卓。
  1. スパイシーなオーブン焼きと時短な食卓。
  2. by yukiさん
  3. オーブンに入れるだけの時短料理になりましたがスパイスのおかげで美味しかったです。
  4. 2016/07/31 16:10
簡単スパイスdeソーメンカレーチャンプルー♪
  1. 簡単スパイスdeソーメンカレーチャンプルー♪
  2. by しーちゃんさん
  3. スパイス一を使うと「ソーメンチャンプルー」が大変身!! 食欲そそるぅ♪
  4. 2016/07/31 15:21
ちびっこ夏休みランチに辛くないチキンカレー♡/4年ぶりデート
  1. ちびっこ夏休みランチに辛くないチキンカレー♡/4年ぶりデート
  2. by kaburaさん
  3. いつもの子供用トマトカレーもフェヌグリークで酸味がまろやかに。初めて使うスパイスでしたが、これからは大活躍しそうです。
  4. 2016/07/31 13:27
おつまみカレーサブレ【スパイスレシピ☆】
  1. おつまみカレーサブレ【スパイスレシピ☆】
  2. by patissiere yoomiさん
  3. パティシエなりにカレーを表現してみました。 チーズのサブレにスパイスを混ぜ込んで、スパイシーなおつまみに! 夏にピッテリなクセになるおつまみです。
  4. 2016/07/31 13:19
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