【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 1

1. ３ステップでデリの味！秋野菜のきんぴら風サラダ仕立て
2. by ユッキー*さん
3. 秋の根菜を使ったデリ風のサラダ シャキシャキとした食感、食物繊維が豊富でヘルシーです しょうゆベースの程よい酸味と香ばしく焼いた野菜は、サントリージャパンプレミアムマスカット・ベーリーＡとベストマッチです♪
4. 2016/09/15 07:42

• おいしそう！ 1

1. サントリー　ジャパンプレミアム　リースリング・フォルテ2014＆豆腐のトマト茗荷のっけ
2. by モンスーンさん
3. 爽やかな辛口のワイン、良く冷やすと美味しさがより引き立ちますね！酸味のあるトマトと茗荷の辛味がワインによく合います。
4. 2016/09/12 17:31

• おいしそう！ 1

1. 和食とワイン「焼きさんまのサラダ仕立て～生姜ネギだれがけ～」
2. by hachiさん
3. 旬のさんまとたっぷりの野菜でサラダ仕立てに。甘目の生姜ネギだれで思わずお箸が進むお味です。
4. 2016/09/12 14:15

• おいしそう！ 2

1. 切って煮るだけ お家で小料理屋さん♪　ワインに合う簡単和食【エビと冬瓜のあっさり煮】
2. by SHIMAさん
3. お家で小料理屋さん♪ 日本ワインに合う和食 味わいをシンプルにしたお料理との相性がとっても良いという事ですので シンプル＝あっさり をテーマに仕上げてみました〜 冬瓜に染み込んだエビの旨味とお出汁が最高
4. 2016/09/12 10:30

• おいしそう！ 0

1. 和インな料理：マグロと長芋のタルタル
2. by Campbellさん
3. 手軽で簡単のに、お店ででてきそうな見栄えで、ワインパーティー時の一品にももってこい！
4. 2016/09/12 08:44

• おいしそう！ 2

1. ３ステップでほっこり和食！たっぷりきのこと鶏の治部煮風
2. by ユッキー*さん
3. 秋が旬で味や香りも増し、さらに美味しい「きのこ」と片栗粉をまぶして旨みを閉じ込めたふっくら鶏肉の出汁を効かせた治部煮風の優しい煮物です♪
4. 2016/09/09 07:32

• おいしそう！ 5

1. 節約食材でつくるワインに合う和食♪【鰯の和風ハンバーグ】
2. by SHIMAさん
3. 味わいをシンプルにしたお料理との相性抜群！ 鰯のすり身で和風ハンバーグ 材料を合わせて焼くだけ♪ 使う素材も至ってシンプル。作り方も超簡単！ 仕上げは大根おろしとポン酢でいただきます
4. 2016/09/08 14:54

• おいしそう！ 1

1. 肉じゃがならぬ、肉かぼちゃ with マスカット･ベーリーA（赤）
2. by 加瀬まなみさん
3. 和と和のほっこりマリアージュ。 カボチャの甘みがワインの綺麗な酸やほのかな苦みを引き立たせ、何とも言えないバランスへいざなってくれました。
4. 2016/09/07 10:08

• おいしそう！ 4

1. 和食とワイン「鶏肉とさつまいもの甘辛炒め」
2. by hachiさん
3. 秋の味覚さつまいもをジューシーな鶏肉と共に甘辛味で照りっと仕上げました。隠し味にお酢を加えてさっぱりと。軽めの赤ワインによく合います。
4. 2016/09/06 15:23

• おいしそう！ 4

1. キノコがメイン＾＾キノコと豚肉の醤油炒めイチジク添え✿
2. by さとみわさん
3. 秋に美味しいキノコがメイン！豚肉と一緒に醤油風味で炒めたら甘味たっぷりに熟したイチジクを添えて一緒に頂きます。イチジクの甘味が醤油風味を引き立てて美味しい調味料となり、赤ワインの甘味とコクをさらに美味しく感じさせてくれます。
4. 2016/09/05 11:18

• おいしそう！ 1

1. 【日本ワインと和食】リースリング・フォルテと愉しむ「ピーマンのツナと柚子胡椒詰め」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. トースターで５分！ あっという間に完成の簡単おつまみ。 柚子胡椒とリースリング・フォルテの相性もなかなかGood！
4. 2016/09/05 01:02

• おいしそう！ 2

1. 【日本ワインと和食】マスカット・ベーリーAと愉しむ「鶏肉とさつま芋のほっこり煮」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 秋の食材はさつま芋 さつま芋も甘みとマスカットベーリーAの酸味がベストマッチ！
4. 2016/09/03 07:41

• おいしそう！ 4

1. 秋の食材でワインに合う和食♪【秋鮭の味噌チーズ西京焼】
2. by SHIMAさん
3. 秋鮭で♪ 和ポイントはお味噌仕立てに。そして、ワインを意識してチーズを加えてます 漬け込んで焼くだけなので超簡単！
4. 2016/09/02 14:26

• おいしそう！ 3

1. 香ばしいグリルチキンと梨のサラダ仕立てと日本ワインで秋を愉しむ♫
2. by さとみわさん
3. 醤油と蜂蜜に浸け込みグリルで焼いた香ばしい手羽元に梨と野菜を合わせサラダ仕立てに仕上げ、軽口タイプのベーリーA赤ワインと合わせました★コク旨なチキンですがみずみずしい梨でフルーティーな甘味をプラスすることでワインにピッタリな一品になります。
4. 2016/09/01 11:11

• おいしそう！ 3

1. ワインに合う和食♪焼いて煮込むだけ！簡単【サンマとしいたけの和風トマト煮】
2. by SHIMAさん
3. 見た目は洋風ですが、実は味付けは和風なんです♪ サンマとしいたけとトマトの風味、相性抜群〜 切って、焼いて、煮込むだけ〜の簡単レシピです 旨味UPとズボラをかねて１００％の野菜ジュースで煮込みます
4. 2016/08/30 10:27

• おいしそう！ 1

1. 日本ワインと合わせて♪香ばしいさつま芋の和風大学芋風✿
2. by さとみわさん
3. 秋の食材「さつま芋」を使って。香ばしい醤油の香りとお芋の甘味がこのベーリーAの苺のような甘味と渋みの少ない軽いタイプの赤ワインよく合いました！大学芋風ですが少ない油であっさり仕上げ。軽口タイプのワインと調和して美味しいマリアージュに★
4. 2016/08/30 08:40

• おいしそう！ 4

1. 【日本ワインと和食】秋の食材で愉しもう！「鶏肉の生姜香る鬼おろしあんかけ」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 【ジャパンプレミアム】 マスカット・ベーリーAと和食のマリアージュ！ 秋の食材は「秋生姜」 脇役ですが主張する風味 マスカット・ベーリーAと美味しく頂きました。
4. 2016/08/29 22:32

• おいしそう！ 2

1. 秋の食材で愉しむ✿日本ワインと和食✿
2. by さとみわさん
3. 秋茄子とブリを照り焼き。甘味はお砂糖ではなく本みりん使用。そして少し辛子を加えパンチをプラス。苺のような甘味と優しい風味のワインを引き立てる和食に仕上げました。渋みがない軽いタイプですが樽熟成のコクもしっかり感じるのでブリとも相性抜群です！
4. 2016/08/29 09:22

• おいしそう！ 0

1. 和インな料理：鶏肉とゴーヤの和風スパゲッティ
2. by Campbellさん
3. 9月頃まで旬の味を楽しめるゴーヤとだしの素を使ったスパゲッティ。軽やかな渋味とゴーヤのほろ苦さが合う！
4. 2016/08/29 08:44

• おいしそう！ 3

1. 山かけ〜まぐろとアボカドのピリ辛和え
2. by ユッキー*さん
3. 秋が旬の「山芋」が主役の定番おつまみ！まぐろの旨みとアボカドの食感が絡んだ山かけです。 まぐろの赤身をピリ辛な漬けにして、相性の良いアボカドをプラスして混ぜながらいただきます♪
4. 2016/08/29 07:35

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