【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 7

1. 豚の塩角煮　-日本ワインと楽しむ和風煮込みレシピ-
2. by chacoさん
3. 白ワインにあう塩味の豚の角煮をご紹介しています。丼にしてもおいしいですよー。
4. 2016/12/12 15:07

• おいしそう！ 8

1. ワインに合う和食｜和食マスター｜炊飯器で簡単！☆柔らか牛スネ肉の和風ポトフ　おでん仕立て
2. by SHIMAさん
3. ポトフな雰囲気ですが味付けはおでん お醤油ベースのお出汁の旨味がお野菜に染み込んでホクホク、柔らかく煮込まれたお肉　香ばしく香るニンニクの風味は日本ワインにピッタリです。お肉にはカラシやマスタードを一緒に添えると更に美味しくいただけます
4. 2016/12/08 20:28

• おいしそう！ 5

1. コク旨玉ねぎソースの和風ポークソテー
2. by ユッキー*さん
3. 洋食の定番ポークソテーをアレンジして和風に仕上げました。 たっぷり玉ねぎの甘辛な醤油ベースのコク旨ソースにバターと仕上げにあしらう鰹節が味に深みをプラスしてワインがすすみます♪
4. 2016/10/14 12:56

• おいしそう！ 4

1. オウチで簡単！串いらずのご当地グルメ～今治焼き鳥
2. by ユッキー*さん
3. 串に刺す手間いらずなので、家庭でも作りやすい焼き鳥 香ばしい醤油やみりんの甘だれが、焼き鳥に絡みコクある味わいは登美の丘ワイナリー 登美の丘 赤にピッタリです♪
4. 2016/10/07 07:38

• おいしそう！ 3

1. 柚子胡椒香る～まぐろとたこの和風ポキ
2. by ユッキー*さん
3. ハワイ料理のポキを和風にアレンジしました。 まぐろの赤身、たこにヘルシーな海草をプラス！ めんつゆで味付け、ピリッと柚子胡椒を効かせました。
4. 2016/12/20 06:27

• おいしそう！ 8

1. ヌーヴォー解禁！ワインに合う和食　【ムネ肉のねぎま焼鳥】
2. by SHIMAさん
3. ムネ肉にごま油の風味をあわせてねぎま塩焼鳥。下味をつけて焼くだけなので超簡単。鶏の旨味にごま油の風味、焼けた葱の旨味に甘み、風味がフレッシュな新酒の香りと相性抜群。柑橘系の爽やかな香りが鶏肉をさっぱりと流してくれて次の一口へと運んでくれます
4. 2016/11/11 11:30

• おいしそう！ 4

1. レンジで簡単調理！茄子と鶏ささみのごま酢和え
2. by ユッキー*さん
3. 火を使わない簡単調理で美味しいおつまみです。 ヘルシーな鶏ささみと彩りに加えた豆苗の和え物は、茄子の甘みを引き立てる胡麻のコクと程よい酸味がジャパンプレミアム リースリングフォルテの爽やかな味わいにピッタリ♪
4. 2016/09/19 16:27

• おいしそう！ 3

1. 【日本ワインファンバサダー】焼き鳥・塩×サントリージャパンプレミアム 甲州 2014
2. by にらさん
3. 『サントリージャパンプレミアム 甲州 2014』に合わせた、「週末の夕涼みに日本ワインと和食を楽しもう！」の第二弾、甲州ワインと相性の良い塩味の焼き鳥です。
4. 2016/08/02 10:09

• おいしそう！ 5

1. 【日本ワインと和食】新酒を味わう「鶏肉と根菜の柚子胡椒マリネ」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. ジャパンプレミアム マスカット ベーリーA 新酒とともにいただきました。
4. 2016/11/21 10:55

• おいしそう！ 6

1. 和インな料理：豚肉ときのこの三つ葉醤油和え
2. by Campbellさん
3. 少しクセのある三つ葉がいいアクセントになってたっぷり食べられるおつまみメニュー。出来立てもよし、作り置きしておくのもよし。小腹が空いが方には冷やし蕎麦にのせるのもよしです。
4. 2016/08/02 06:44

• おいしそう！ 7

1. 和食とワイン「コンビーフとじゃが芋の甘辛炒め」
2. by hachiさん
3. おつまみの定番、コンビーフとじゃが芋の炒め物を和風に仕上げました。醤油と砂糖のコクが加わり、赤ワインにぴったりのお味になりました。
4. 2016/12/13 17:21

• おいしそう！ 4

1. 秋の食材でワインに合う和食♪【秋鮭の味噌チーズ西京焼】
2. by SHIMAさん
3. 秋鮭で♪ 和ポイントはお味噌仕立てに。そして、ワインを意識してチーズを加えてます 漬け込んで焼くだけなので超簡単！
4. 2016/09/02 14:26

• おいしそう！ 5

1. ワインに合う和食｜簡単２ステップ｜漬け込んで焼くだけ｜【ササミの味噌チーズ焼き】
2. by SHIMAさん
3. 飲みたい時にすぐできる！ チーズとおお味噌の濃厚な風味がワインにぴったりです ササミなのでカロリーもオフ〜っ 作り方は至って簡単！漬け込んで焼くだけ♪
4. 2017/01/12 18:28

• おいしそう！ 6

1. ロゼと合わせる簡単和風おつまみ✿　カマンベールの和風カナッペ
2. by さとみわさん
3. 手軽に作れる和風カナッペとフレッシュな甘味が美味しいロゼを合わせてみました☆カマンベールにおかか醤油をまぶして和風の旨味をプラス！チーズに苺ジャムを合わせるようなロゼのほのかな甘みがチーズなどの塩気とよく合い美味しい組み合わせになりました☆
4. 2016/08/05 08:50

• おいしそう！ 2

1. 和インな料理：オムレツの牛肉の赤ワイン煮添え
2. by Campbellさん
3. 和の調味料（醤油、みりん、三温糖）で味付けした牛こま切れ肉の赤ワイン煮込み。お鍋に入れて煮込みだけという、とっても簡単なレシピです。オムレツにも、ごはんにもうどんにも合い、ワインが進みます。
4. 2017/01/11 08:51

• おいしそう！ 2

1. 和インな料理：納豆とチーズの油揚げピザ
2. by Campbellさん
3. お手軽&簡単にできるおつまみ。お味噌となっとうのこっくり味が、あっさりテイストの新酒の白ワインとマッチしますよ。
4. 2016/11/09 12:08

• おいしそう！ 5

1. ワインに合う和食｜御節に｜おもてなしに｜パーティに｜超簡単｜【旨味UP！昆布締め ローストビーフ　ジャポネソース】
2. by SHIMAさん
3. フルボディにあわせて 昆布で巻いて一晩おいて旨味を凝縮 大根とお醤油ベースの和風ソースにしました 日本代表といわれる大根×お醤油で。 和のローストビーフ
4. 2017/01/04 16:42

• おいしそう！ 4

1. 和食とワイン「鶏肉とさつまいもの甘辛炒め」
2. by hachiさん
3. 秋の味覚さつまいもをジューシーな鶏肉と共に甘辛味で照りっと仕上げました。隠し味にお酢を加えてさっぱりと。軽めの赤ワインによく合います。
4. 2016/09/06 15:23

• おいしそう！ 6

1. 日本ワインと和食でホームパーティー☆シシャモの和風マリネ✿
2. by さとみわさん
3. ホームパーティーにロゼと準備し全体を和食でまとめました。どれもロゼに合うよう仕上げましたが、その中の一つシシャモの和風マリネは白だしと胡麻油の風味を生かしてマリネ。シシャモの塩気がロゼの甘味を引き立てバランスのとれた組み合わせに！
4. 2016/08/12 09:54

• おいしそう！ 5

1. ワインに合う和食｜年末年始に｜パーティ｜おもてなし｜【牡蠣の味噌クリーム煮】
2. by SHIMAさん
3. 果実の香り、樽塾の複雑な香りはボリュームのあるお料理にマッチという事で クリーム煮仕立てに 発酵食品との相性がいいという事でお味噌を使って和風に仕上げました。
4. 2016/12/29 19:46

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