【日本ワインファンバサダー限定投稿企画】日本ワインに合う和食レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 5

1. 【日本ワインと和食】新酒を味わう「鶏肉と根菜の柚子胡椒マリネ」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. ジャパンプレミアム マスカット ベーリーA 新酒とともにいただきました。
4. 2016/11/21 10:55

• おいしそう！ 0

1. 山梨ヌーヴォー with 3種のキノコのアヒージョ
2. by 加瀬まなみさん
3. スパイスは使わないシンプルアヒージョに、柚子をきゅっと絞って、ほのかな和をプラス。
4. 2016/11/19 17:46

• おいしそう！ 0

1. 和インな料理：イカの梅しそ和え
2. by Campbellさん
3. 茹でイカと梅干し、青じそと調味料を和えるだけの楽チンおつまみ。梅の酸味と赤ワイン、いけますよ！
4. 2016/11/19 15:31

• おいしそう！ 4

1. 【新酒】サントリーマスカット・ベーリーA*鶏肉の甘酒梅焼き
2. by 築山紀子さん
3. 材料シンプルに、甘酒と梅干しに漬けこんだ鶏肉をオーブンで焼いただけ！とっても簡単なのに甘酒効果でふっくらジューシー。新酒のフレッシュさと梅もピッタリです。
4. 2016/11/18 15:34

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1. 和インな料理：お手軽な黒毛和牛握り
2. by Campbellさん
3. ひとくちサイズの牛肉の握りはパーティーメニューにもオススメ！新酒のワインも進むごはんものです。
4. 2016/11/18 09:26

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1. マスカット・ベーリーA新酒＆スモークサーモンと白菜のサラダ】
2. by モンスーンさん
3. 新酒ならではの果実感のあるフレッシュなワインと 軽めのサラダの組み合わせは相性抜群！ かつおぶしが味をまとめ上げてくれています。
4. 2016/11/17 15:46

• おいしそう！ 2

1. 揚げずに簡単！まぐろカツレツ風～わさびタルタルソース
2. by ユッキー*さん
3. オーブントースターで「揚げない」ヘルシーなカツ まぐろの適度なレア感がマスカット・ベーリーA 新酒にピッタリの味わいです。 ソースは自家製らっきょうの甘酢漬けで和風タルタルソース 爽やかな酸味に、わさびのピリッとした香りがアクセント
4. 2016/11/17 06:26

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1. 【日本ワインＦＢ】マスカット・ベーリーＡ新酒×芋のさっと煮
2. by tonoさん
3. マスカット・ベーリーＡのフルーティーさと甘めのタレが絡んだじゃがいものマリアージュ。
4. 2016/11/16 14:07

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1. 【日本ワインＦＢ】祝♡新酒解禁！。秋刀魚とアサリの和風パエリア
2. by tonoさん
3. 甲州と魚介のパエリアで新酒party♪。
4. 2016/11/16 14:05

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1. 【日本ワインファンバサダー】完熟柿のモワルー × ジャパンプレミアム 新酒 2016 マスカット・ベーリーA
2. by にらさん
3. 『日本ワインファンバサダー』の和レシピで今回ご紹介するのは『完熟柿のモワルー』です。先月京都の道の駅で買った柿が完熟していたので、パウンドケーキに入れて焼いてみました。
4. 2016/11/16 08:38

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1. 【日本ワインファンバサダー】梅とパルミジャーノのおむすび × ジャパンプレミアム 新酒 2016 甲州
2. by にらさん
3. 『日本ワインファンバサダー』の和レシピ、今回は『ジャパンプレミアム 新酒 2016 甲州』に合わせた、『日本ワイン新酒の解禁は「和食」でお祝いしよう♪』がテーマ。
4. 2016/11/16 08:34

• おいしそう！ 1

1. 日本ワイン"新酒"と和食をお祝い♪香りふわり蕪の塩もみ
2. by 築山紀子さん
3. とっても簡単な蕪の塩揉み。香りに柑橘の香りだけプラス。蕪の柔らかさと香りがふわりと白ワインに合います。
4. 2016/11/15 14:47

• おいしそう！ 0

1. 筑前煮　-日本ワインと和食をあじわう-
2. by chacoさん
3. 寒い季節の“ふだんのおかず”の筑前煮。里芋のほっくりした食感や、ほんのり甘やかなお醤油と出汁の味わいに、ほっとしますよね。 フレッシュな味わいのマスカットベーリーのヌーヴォー。筑前煮に合いますよー。
4. 2016/11/15 10:06

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1. 和食とワイン「ごま油香る明太子パスタ」
2. by hachiさん
3. 定番のバターではなく、ごま油を使用した明太子パスタ。ごま油のコクに明太子の辛味がよく合い、おつまみにもピッタリです。
4. 2016/11/15 06:42

• おいしそう！ 1

1. ワインに合う和食　基本をおさえて和食マスター【タラのアラの煮付け】
2. by SHIMAさん
3. 和食の代表！魚の煮付け。淡白なタラを煮付けた甘辛のお醤油の味付けにも 新酒のボリューム感がとても相性が良かったです イチゴやラズベリーみたいなフレッシュな香りがまとめてくれる そんな印象
4. 2016/11/14 18:19

• おいしそう！ 1

1. 【日本ワインと和食】塩漬け豚の大皿料理！柚子胡椒ゴマポン酢タレ
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. ジャパンプレミアム甲州新酒に合わせたお料理 余計な味気はせず・・・ 2日間寝かせた塩豚をごくごくシンプルに頂きます。
4. 2016/11/14 13:59

• おいしそう！ 1

1. 新酒と愉しむ簡単和食♫　春菊と林檎の柚子風味レモン和え
2. by さとみわさん
3. ほろ苦い風味の春菊を林檎と一緒にレモン＆麺つゆで和えます。少し柚子の皮を加えて新酒のフレッシュな風味と合うように＾＾そして赤ワインが持つタンニンの渋みが春菊の風味と合います。
4. 2016/11/14 00:04

• おいしそう！ 0

1. 和インな料理：豚ロースと九条葱のポン酢炒め
2. by Campbellさん
3. 豚肉料理でもあっさり味の豚ロースは白ワインとの相性◎調味料はポン酢と砂糖だけという簡単お手軽レシピです！
4. 2016/11/12 07:30

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1. 山梨ヌーヴォー with 肉じゃがスコップコロッケ
2. by 加瀬まなみさん
3. マッシュポテトに甘辛い肉そぼろを混ぜてスキレットへ。油で揚げないスコップコロッケ風。衣の代わりには、砕いた歌舞伎揚げをトッピングしました。
4. 2016/11/11 19:52

• おいしそう！ 1

1. ジャパンプレミアム甲州＆さつま芋のおこわ
2. by モンスーンさん
3. 新酒なので、新米とこの時期に収穫されるさつまいものおこわを合わせました。秋の恵みに感謝。
4. 2016/11/11 16:54

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