しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

オススメ動画　お料理の先生が、破れない「クックアップクッキングペーパー」を引っぱる！

■なぜ「水切り」が重要なの？レシピどおりに作ったのに、なんだか味が薄い、仕上がりがべちゃっとしている、といったことはありませんか？野菜はもちろん、肉、魚や豆腐などにも多くの水分が含まれており、お料理の際の加熱や調味料によって余分な水分が引き出されてしまうので、下ごしらえの段階でしっかり水分を切っておかないと、できあがったときに味がぼやけたり、見た目がべちゃっとしたりしてしまうんです。■クックアップでしっかり水切り！クックアップは、編みこんだ三層構造シートで従来のキッチンペーパ－にない強度を実現！ギュッと絞っても破れないので、水切りに使えば、仕上がりにダンゼン差がつきます！また、ぬれても食材に貼りつかず破れないから、レタス等の葉物野菜の水切りも一枚でしっかりできます。

かめ代（亀山泰子）
料理研究家。長年高校生に家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。現在は、WEBや雑誌の連載、企業へのレシピ提供等多方面で活動中。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」（イカロス出版）、「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）他。
ブログ「かめ代のおうちでごはん。」

★このレシピがおすすめな理由は？
野菜は、塩もみすると、味も食感もグンとアップします。かさが減ってたっぷり野菜が食べられるのも嬉しい。

★おいしく作るコツを教えて下さい！
野菜の水分をしっかりと絞るのがコツです。クックアップはギュッと絞っても破れないのでとても重宝しますよ。また、豚薄切り肉は、余熱でゆっくりと火を通すのがパサつかないコツ。クックアップの上に取り出して優しく水分を切って使ってください。

★今回の材料以外に、オススメの野菜はありますか？
みょうがやしょうがなどの香りのある香味野菜やたまねぎを加えると、爽やかな夏のサラダに。

★クックアップを使った感想
ぬれた状態でも破れず、たくさんの野菜の塩もみも、繰り返し使えるのでとても経済的！煮物の落とし蓋代わりや、豆腐の水切りに使っても食材に貼りつくことなく、スープを濾すときも目詰まりなし！とても気持ちよく料理することができるので、手放せません。

おひたし、白和え、大根おろし、酢の物や豆腐ハンバーグなどの水を絞る下ごしらえや仕上げに
肉・魚のドリップの吸収に
蒸し器、蒸し料理に
ダシこし、油こしに
葉物野菜の保存に
落し蓋、アク取りに

電子レンジを使って豆腐の水切りに
肉・魚の保存に
野菜の水切りに

しっとりふっくらに仕上がります！
※水でぬらして軽く絞ったクックアップで包んでください。

皿拭きや台拭き用途はもちろん、レンジ・シンクの掃除やスポンジ代わりなど、手洗いして使いまわせます。
皿拭き
電子レンジ拭き
台拭き
シンク拭き
蛇口みがき
スポンジ代わりに

・	モニター商品であるユニ・チャーム「クックアップクッキングペーパー」の、ギュッと絞っても破れない、食材に貼りつかず破れない便利な特徴を活かし、しっかり水切りすることがポイントのレシピを投稿ください
・	材料は分量と人数（○人分）を明記してください
・	作り方手順は箇条書きで明記してください
・	電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログのユニ・チャーム「クックアップ」を使った「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

ミニバナーの貼り方はこちら>>

企画の詳細と参加方法

しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん

参加者数	200名
募集期間	2016年5月30日(月) 12:00 ～ 2016年6月6日(月) 12:00
投稿期間	2016年6月6日(月) 12:00 ～ 2016年7月11日(月) 12:00

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: by 仁平さん
極細のカペリーニを使った冷製パスタです。しっかり冷やして、しっかり水切り。味がくっきり感じられました。

2016/06/14 19:06

おいしそう！ 4

新生姜ドレッシングのつくりかたとツナわかめサラダ
by えころんさん
洗ったレタスの水気を拭き取って、塩抜きしたワカメを絞って、最後にツナの油を切るまでクッキングペーパー１枚ですみました！
2016/06/14 18:44

おいしそう！ 6

ゴーヤとレッドオニオンの土佐酢和え
by ゆみよん（大倉由美）さん
土佐酢を作るときのダシこしに使いましたが、絞っても破れません。ゴーヤのお浸しですが、土佐酢のうまみで苦みも気になりません。
2016/06/14 16:46

おいしそう！ 7

鶏もも肉とキノコのガリバタチキン
by みすずさん
塩を振ってペーパーで包んで一晩おいた鶏もも肉を、キノコとともに焼いてにんにく醤油とバターを絡めます。
2016/06/14 13:22

おいしそう！ 7

ふわふわつくね♪トローリあんかけで…
by aka.ruさん
しっかり水切りした豆腐が入ったヘルシーつくねです( ^ω^ ) ふわふわ〜つくねにトローリあんかけでとっても美味♪ おつまみにもオススメです( ^ω^ )
2016/06/14 12:33

おいしそう！ 9

豚角煮丼のお弁当♪破れないクッキングペーパーで炒り豆腐
by かりんさん
豆腐の水切りは面倒ですよね。狭いキッチンでは水切り、その間調理場がない… 破れないクッキングペーパーでお豆腐をギュギュッと絞れば、あっという間に簡単に水切りできるんですよ！そんな魔法のようなクッキングペーパーを使って水切りした炒り豆腐です
2016/06/14 12:09

おいしそう！ 6

屋台のトウモロコシ風～
by ただ君のハハさん
トウモロコシを見かけて、蒸しもよさそうなクックアップクッキングペーパーを使ってみました～もちろん最後の掃除まで！何度使っても切れないがポイントですね！
2016/06/14 10:38

おいしそう！ 10

*　クックアップクッキングペーパー「野菜＆ツナの和風ホットサンド」　*
by sucre*さん
隠し味として、醤油と練り生姜を使用したホットサンドです。クックアップクッキングペーパーで、野菜とツナの水切りがしっかり出来ました☆
2016/06/14 10:11

おいしそう！ 5

クックアップしっかり水切りで白和え
by pinokoさん
しっかり水切りがポイントです
2016/06/14 07:13

おいしそう！ 6

クックアップでタラモサラダ♪
by るいともさん
クックアップクッキングペーパーを使って、タラモサラダを作りました。玉ねぎの水切り、ジャガイモの皮むきに使った後は、フライパン洗い、その後、シンクの水切りにまで使い倒し。頼りになるクックアップクッキングペーパーにびっくりでした。
2016/06/13 22:45

おいしそう！ 10

塩もみきゅうりで♪「おからの白和え」と「冷や汁」
by ゆーれんママさん
きゅうり４本で、おからの白和えと、即席冷や汁。４本水切りして、煮ものの落し蓋にし、拭き上げてやっとお役目終了したクックアップでした。生姜のきいた混ぜるだけ「白和え」と濃いお味噌汁を割るだけの「簡単冷や汁」です。
2016/06/13 21:43