いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！
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トマトをお料理をするときは、酸味をおさえたほうが食べやすくなります。 さっと加熱しただけだとまだ酸味がきつく感じ、長く加熱すると酸味が飛ぶとも言いますが、加熱するときには砂糖やみりん、またはケチャップやソースなどを少し加えて甘味を足すと、味が美味しくまとまりますよ。 |
山本ゆりさんプロフィール 新米主婦で一児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」が大人気。 ・ブログ ： 含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』 |
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| 大玉の「サンシャイントマト」は、高品質で完熟した後も日持ちが良く、甘みと酸味のバランスが絶妙なのが特徴です☆和食はもちろん洋食、中華、どのお料理とも相性は抜群です。 | 「いわき愛菜とまと」は、（有）いわき小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマト。最先端のハイテクグリーンハウスで作られています。フルーティーな味わいはサラダはもちろんパスタや炒め物など加熱調理にもオススメです☆ | 「親バカトマト」は、土づくりにこだわり、土壌のミネラルをたっぷり含み、酸味と甘みのバランスがよく、コクのある味が特徴です☆トマトサラダにして生のまま食べるのはもちろん、火を通すと旨みはさらにアップします！ |
「野菜の王様」といわれるほど栄養いっぱいのトマト。
とくに、日照時間の長いいわき市で作られるトマトは、ビタミンCやリコピンが豊富に含まれてとってもヘルシー！ビタミンCやリコピンはアンチエイジングに効果的といわれており、美白や美肌づくりには欠かせません。それに、トマトの赤い色の正体でもあるリコピンは、油と一緒に食べると吸収がぐんとアップ。オリーブオイルや脂肪分を含んだ牛乳と一緒にとるようにすると効率よく体に取り入れることができます。品質もしっかり管理され安心して食べられるいわき産のトマトで、もっともっとキレイになりましょう♪
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もっと皆さんにいわき市の事を知ってもらえるようにFacebookでも「見せる課」を新たに設立しました！
「見せる課」の活動を随時更新中です☆ぜひご覧くださいね♪
料理家 本田よう一さん
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柳家一琴師匠
いわきの食材を使って、色々なお料理を作る様子を動画で公開！こちらも必見です☆
「見せる課」では、今のいわき市を皆さんに見ていただくために農家や検査場を巡るツアーを実施しています！この機会にいわき市へ遊びに行くのもいいですね☆
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企画の詳細と参加方法
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いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪
参加者数 100名 募集期間 2013年1月21日(月) 12:00 ～ 2013年1月28日(月) 12:00 投稿期間 2013年1月28日(月) 12:00 ～ 2013年3月4日(月) 12:00
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- おいしそう！ 4
- 『親ばかトマト』でコロコロ食べやすい『カプレーゼ』♪
- by cherryさん
- カットの仕方をコロコロにして『カプレーゼ』にしました。 美味しそうなトマトをみると、必ず食べたくなる前菜です。
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- 2013/02/05 10:05
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- おいしそう！ 47
- いわきサンシャイントマトのシンプルパスタ
- by ユッキー*さん
- ヘルシーを意識してトマトとバジルでシンプルな仕上げ。 生食は勿論ですが、加熱で旨味が引き立つ美味しいトマト♪気が早いですが、冷製のパスタにもおススメです！
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- 2013/02/05 08:17
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- おいしそう！ 11
- オージービーフの赤ワイン煮
- by ぷにさん
- 脂分の少ないオージービーフを使った、栄養たっぷりの一品です。
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- 2013/02/05 08:05
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- おいしそう！ 63
- サンシャイントマトで♪トマトとハムのチーズ焼き☆ハンバーガーで♪
- by のんちっち♪さん
- トマトとハムでチーズ焼き♪ 火を通したサンシャイントマトは旨みが強くなってとってもジューシー！！ トマトもハムも厚切りがおススメです！！
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- 2013/02/05 07:30
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- おいしそう！ 29
- 「まぐろとキムチ、トマトのトッパッ」。「カムジャポックン」。
- by イェジンさん
- まぐろと少し酸味の出てきたキムチにトマトを加えた香味野菜の香る和え物です。そのままではもちろん、ごはんにのせて食べてほしいひと品です。
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- 2013/02/05 05:28
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- おいしそう！ 3
- ダブルのトマトで濃厚！チリビーンズ
- by quericoさん
- いわきの親バカトマトを使って、チリビーンズを作りました。生のトマトとトマト缶のダブル使いで濃厚、甘みと酸味も絶妙です。チリパウダーやオレガノなどのスパイスもたっぷりきかせて、ビールがすすんじゃう一品です。
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- 2013/02/05 04:57
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- おいしそう！ 25
- エビとアボカドのヨーグルトトマトサラダ☆
- by シュリンピさん
- 肉厚の親ばかトマトを使ってさっぱりとしたヨーグルトドレッシングで和えたサラダです。 エビのプリプリした食感も添えました（＾＾）
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- 2013/02/04 23:01
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- おいしそう！ 1
- トマトソースのフレンチトースト♪
- by yuka*chiさん
- トロトロ甘いトマトのソースは、フレンチトーストとの相性ピッタリです♪
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- 2013/02/04 21:53
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- おいしそう！ 25
- サンシャイントマトで簡単 ホットカップトマトサラダ
- by きゃりあおばさんさん
- サンシャイントマトにベーコンのクリームチーズ和えを詰めてオーブンで軽く焼いてホットトマトにしました。ベーコンの美味しさがトマトにしみ込んでいって美味しかったですよ
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- 2013/02/04 21:43
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- おいしそう！ 126
- 愛菜トマトでスピードクッキング
- by ひだまりさん
- 愛菜トマトと豚肉、アスパラを使ってスピード料理 隠し味に愛菜トマトで作ったトマトジャムも使ってコクを出しています 塩麹、オイスターソースで味付けした中華風の炒めものです トマトのリコピンパワーたっぷり♪
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- 2013/02/04 21:20
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- おいしそう！ 23
- フレッシュトマト＆ホタテのパスタ
- by ちゃあみいさん
- 角切りトマトをオリーブオイルに漬けるだけの簡単ソース☆ とってもヘルシー♪さっぱりパスタです
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- 2013/02/04 20:47
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- おいしそう！ 1
- サンシャイントマトで『美肌めし』焼きトマトのっけパン♪
- by Ａｎｅさん
- 朝ご飯用に 焼きトマトをのっけってみました♪
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- 2013/02/04 20:08
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- おいしそう！ 24
- やっぱり・・全員です(^_^;) トマトと里芋のヘルシーサラダ♫
- by さとみわさん
- ヘルシーな里芋のサラダをフルーティーで爽やかないわき愛菜とまとと合わせてヘルシー＆ビューティーなサラダに仕上げました☆じゃことオリーブオイルで風味豊か♪コクも感じる美味しいサラダです☆
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- 2013/02/04 19:31
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- おいしそう！ 5
- モニター当選♬トマトのカリっとチーズ焼き・・・
- by みかぱちこさん
- トースターで焼く事でいっそう甘みが増して美味しい一品になりました。揚げ玉のカリっの食感もトマトと合って美味しいです
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- 2013/02/04 17:22
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- おいしそう！ 14
- ☆カプレーゼ風イタリアン海苔巻き（恵方巻き）☆
- by Ayaさん
- トマトと一緒に頂くちょっと変わったサラダ感覚のイタリアン海苔巻き☆ 恵方巻きとして作ったんですが、カットしちゃってるし… ということで海苔巻きと名付けました♪ 生ハム、アボカド、モッツァレラ、バジル、オリーブ等と共に～
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- 2013/02/04 17:10
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- おいしそう！ 3
- サンシャイントマトの甘エビファルシーサラダ
- by daffodilさん
- トマト丸ごと一個なので、食べ応えあって、大満足、ヘルシーな一品です。
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- 2013/02/04 16:44
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- おいしそう！ 9
- 親バカトマトのパンケーキ♪
- by おはぎ娘さん
- パンケーキにとまとを混ぜて焼いてみました 相性抜群でとても美味しかったです♪
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- 2013/02/04 16:15
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- おいしそう！ 0
- 【うちレシピ】バジル＆チーズ入りのまるごと焼きトマト★簡単《トマトでヘルシー＆ビューティー料理レシピ》参加中♪
- by yunachiさん
- 焼くと、酸味がマイルドになり、甘みが増すトマト。ならば、焼いてクタっとやわらかくなったトマトから、とろ～りとしたチーズとオリーブオイルが沁みだし、バジルの香りがふわ～っとしたら・・・そんなイメージで作ってみました♪
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- 2013/02/04 16:02
※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません
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