いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

山本ゆりさんに聞きました♪トマトを使ったお料理をおいしくするポイントって、何ですか？

	トマトをお料理をするときは、酸味をおさえたほうが食べやすくなります。さっと加熱しただけだとまだ酸味がきつく感じ、長く加熱すると酸味が飛ぶとも言いますが、加熱するときには砂糖やみりん、またはケチャップやソースなどを少し加えて甘味を足すと、味が美味しくまとまりますよ。	山本ゆりさんプロフィール新米主婦で一児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」が大人気。・ブログ：含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』・レシピブログ：プロフィール・レシピブログ連載：簡単♪週末カフェ朝ごはん・著書：「syunkonカフェごはん」「syunkonカフェごはん2」（宝島社）


大玉の「サンシャイントマト」は、高品質で完熟した後も日持ちが良く、甘みと酸味のバランスが絶妙なのが特徴です☆和食はもちろん洋食、中華、どのお料理とも相性は抜群です。	「いわき愛菜とまと」は、（有）いわき小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマト。最先端のハイテクグリーンハウスで作られています。フルーティーな味わいはサラダはもちろんパスタや炒め物など加熱調理にもオススメです☆	「親バカトマト」は、土づくりにこだわり、土壌のミネラルをたっぷり含み、酸味と甘みのバランスがよく、コクのある味が特徴です☆トマトサラダにして生のまま食べるのはもちろん、火を通すと旨みはさらにアップします！

「野菜の王様」といわれるほど栄養いっぱいのトマト。
とくに、日照時間の長いいわき市で作られるトマトは、ビタミンCやリコピンが豊富に含まれてとってもヘルシー！ビタミンCやリコピンはアンチエイジングに効果的といわれており、美白や美肌づくりには欠かせません。それに、トマトの赤い色の正体でもあるリコピンは、油と一緒に食べると吸収がぐんとアップ。オリーブオイルや脂肪分を含んだ牛乳と一緒にとるようにすると効率よく体に取り入れることができます。品質もしっかり管理され安心して食べられるいわき産のトマトで、もっともっとキレイになりましょう♪

もっと皆さんにいわき市の事を知ってもらえるようにFacebookでも「見せる課」を新たに設立しました！
「見せる課」の活動を随時更新中です☆ぜひご覧くださいね♪

料理家　本田よう一さん
ｘ
柳家一琴師匠

いわきの食材を使って、色々なお料理を作る様子を動画で公開！こちらも必見です☆

「見せる課」では、今のいわき市を皆さんに見ていただくために農家や検査場を巡るツアーを実施しています！この機会にいわき市へ遊びに行くのもいいですね☆

• トマトを使ったレシピを投稿してください • モニター当選者はレシピ投稿の際には、サンシャイントマト、いわき愛菜とまと、親バカトマト、どちらのトマトを用いたかブログ記事に明記してください • 材料は分量と人数（◯人分）を明記してください • 作り方手順は箇条書きで明記してください • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

		レシピをブログにUPする際には【トマトたっぷり♪ヘルシー＆ビューティーレシピモニター参加中です】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼付けは簡単ですよ♪

企画の詳細と参加方法

いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪

参加者数	100名
募集期間	2013年1月21日(月) 12:00 ～ 2013年1月28日(月) 12:00
投稿期間	2013年1月28日(月) 12:00 ～ 2013年3月4日(月) 12:00

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おいしそう！ 2

トマトのとろとろ長芋かけサラダ【モニター】
by みゆぽむさん
じゅるっと頂けちゃう、そんなサラダです～。トマトの酸味と長芋のとろとろがよくあいます。
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2013/02/08 09:40

おいしそう！ 1

大失敗の折込みパンと激旨トマトチャーハン
by hitomiさん
トマトと相性がいいオイスターソースでチャーハンを作りました♪ トマトの酸味とオイスターの甘みが絶妙のコラボでした(*^^)v 食感にはレタスでシャキシャキ感をプラス♪
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2013/02/08 09:07

おいしそう！ 2

◆フレッシュトマトとちぢみほうれん草を加えたシーフードパスタ
by クリスティーさん
大好きなアサリのアーリー・オーリオ・ペペロンチーノにフレッシュトマトとちぢみほうれん草を加えました彩りもキレイでおいしい野菜パスタになりました。ボンゴレビアンコともトマトソースとも違うおいしさです！
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2013/02/08 08:45

おいしそう！ 5

春菊のチーズニョッキ　トマトクリームソース
by かぜいろ　そらいろさん
春菊とリコッタチーズを練りこんだニョッキに愛菜トマトをバターで炒め、クリームソースにしました。春菊の苦みとチーズのニョッキが、トマトのうま味と酸味のソースと絡んで美味しくいただけます。
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2013/02/08 08:41

おいしそう！ 9

tomatoすぅぷ♡
by Ａｎｅさん
適当になりがちな朝ご飯にチョット手を加えた１品です。何時ものすぅぷにプラスワン！のtomatoすぅぷです♪
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2013/02/08 07:38

おいしそう！ 70

クミン風味♥トマトと菜の花のふわ玉炒め＆【掲載】amebaGG教えてあげたい…
by とまとママさん
今が美味しい菜の花とトマトの炒め物フワフワ玉子で彩りも春っぽくなりました。クミンの香りが、菜の花のほろ苦さを和らげてくれます♪
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2013/02/08 00:27

おいしそう！ 1

鶏肉ソテー焼きトマトのせ弁当
by ＊＊トモ＊＊さん
鶏肉ソテーに焼きトマトをあわせました☆
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2013/02/07 23:17

おいしそう！ 1

ハムと玉ねぎのドレッシングでトマトサラダ
by ruriさん
冷蔵庫の中にある材料で作れるドレッシングでおいしいトマトサラダができます。冷えた白ワインと一緒に♪
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2013/02/07 22:37

おいしそう！ 181

チキンのラビコッドソース
by ひだまりさん
鶏手羽肉にしっかり下味をつけたものを油でじっくり揚げてラビコッドソースをかけて頂きましたラビコッドの意味は「元気を出させる」酢、食用油、野菜のみじん切りをベースにしたソースで、あっさりさっぱりと食べられます
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2013/02/07 21:32

おいしそう！ 6

トマトとたこのマリネとにんにくたっぷりシチュー。
by みかぱちこさん
甘い…いわきのトマトとたこでさっぱりマリネ。美味しいです〜
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2013/02/07 20:55

おいしそう！ 2

いわき愛菜とまと　ドライトマトのオイル漬け
by geminiさん
作ってオイルに浸しておけば、パスタやオムレツなどにもすぐに使えます☆
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2013/02/07 18:30

おいしそう！ 1

いわき愛菜とまと　トマトと玉ねぎのビネガー風オムレツ
by geminiさん
いつものオムレツにワインビネガーとオレガノをプラス!!トマトの甘味とビネガーの酸味で一味違ったオムレツになりますよ☆
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2013/02/07 18:28

おいしそう！ 18

おからだけバーグ　トマトあん
by シュリンピさん
肉なしおからだけで作ったバーグにだしをすったトマトをのせて崩しながら食べます！！鉄分、食物繊維たっぷりですよ愛菜トマトは大きくなく丁度いい感じかわいさをいかしたくて考えました。
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2013/02/07 17:32

おいしそう！ 1

トマトゼリー
by チビコさん
トマトのざらざら感も楽しめる、ちょっと酸味がある甘いゼリーとなりました。風邪のときでも栄養と水分を取ってほしいので食べやすくなったと思います。
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2013/02/07 16:00

おいしそう！ 1

トマトと菜の花のうどん
by チビコさん
冷たくして夏でも美味しくなるレシピを考えてみました。お出汁もめんつゆなどで代用可能です。夜食べてもさらさらとおなかに入っておいしくいただけるメニューになりました。
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2013/02/07 15:47

おいしそう！ 1

トマト味噌スープ
by チビコさん
トマトをお出汁の代わりにふんだんに使ってみました。少し酸味のあるさわやかなスープになりました。
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2013/02/07 15:44

おいしそう！ 6

丸ごとトマトのドレッシングサラダ☆
by mikirinさん
親バカトマトを使って、トマトそのままのお味を生かしたヘルシー＆ビューティードレッシングを作ってみました♪ お野菜が美味しくもりもりいただけて、カラダにうれしい、美味しいドレッシングサラダが出来上がりました！
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2013/02/07 14:05