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材料:紫キャベツ, リンゴ (※酸味の強いものが良い), 玉ねぎ, 油 (※お好みでラードでも), [A] 水 または リンゴジュース…
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材料:赤ワイン, シナモンスティック, スターアニス(八角), クローブ, ブラウンシュガー(キビ糖)…
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材料:梨, お好みのドライフルーツ, クローブ, リンゴジュース, 塩
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材料:スライス生姜, 水, 甜菜糖, クローブ, レモン汁
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材料:バター , ブラウンシュガー, はちみつ, たまご, ●小麦粉…
材料:赤ワイン, 甜菜糖, クローブ, シナモンステッィク, レモン又はレンジのスライス
材料:生ハム, ニンジン, 大根, パプリカ, パセリ…
材料:鶏手羽中肉, オリーブオイル, 蜂蜜, ローズマリー他ハーブ※, 塩・ブラックペッパー
材料:さんま, 赤ワイン, クローブ, ケチャップ, 塩…
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