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材料:水煮大豆 (缶詰でも可), 塩麹 (※塩分30%のもの), 昆布
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材料:牛切り落とし肉, しらたき (または 糸こんにゃく), 玉ねぎ, にんじん, じゃがいも…
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材料:豚肩ロースかたまり肉 (※塩分30%の塩麹・大さじ3をまぶして3~4日置いたもの), にんじん, 玉ねぎ, じゃがいも, ひよこ豆 (水煮缶)…
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材料:豚バラ肉, キャベツ, 豆腐, しいたけ, 長ネギ…
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