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材料:アーティチョーク , リコッタチーズ , パセリ, にんにく , レモン汁…
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材料:フレーグラ (パスタ) , ペコリーノサルド チーズ , 卸したペコリーノサルド ピッカンテ, 野菜だし , EXVオリーブオイル…
材料:メカジキ(スライス), パン粉(代用 ポレンタ), ケッパー, 緑のオリーブ, パセリみじん切り…
材料:トマト(焼く場合は固めを), EXVオリーブオイル, 玉ねぎ(みじん切り), 牛(豚)肉ミンチ, 固くなったパン またはパン粉…
材料:豚肉 , ラード , にんにく(エシャロット) , タイム , ローリエの葉 …
材料:トマト, 豚ひれ肉, 塩, EXVオリーブオイル, 粗挽き黒胡椒
材料:ナス, ニンニク みじん切り, タマネギ, パプリカ, トマト…
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材料:バゲット, トマト, カッテージチーズ, ○赤ワインビネガー, ○EXVオリーブオイル…
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材料:帆立貝柱(刺身用), バジル, 塩, レモン汁, EXVオリーブオイル
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材料:にんにく, アンチョビ(オイル漬け), EXVオリーブオイル, 牛乳, 生クリーム…
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