フレーグラのオーブン焼き

作り方

1. 1.

   水に野菜のだし（キューブ2個）を入れ、沸騰させ、フレグラ（パスタ）をアルデンテに茹でます。
   

2. 2.

   耐熱皿に薄切りにしたペコリーノサルドのチーズ、水気をよく切ったフレグラを入れ、
   　卸したペコリーノ　ピッカンテを掛けます
   

3. 3.

   丁寧にかき混ぜ、オリーブオイルを一掛けします。
   

4. 4.

   グラタンのようにこんがりと焼き色が付くまで180℃のオーブンに入れます。
   

5. 5.

   オーブンから取り出し、温かい内に召し上がれ。
   

ワンポイントアドバイス

フレーグラはサルデーニア州では様々な作り方か見られ、オーブン焼きのパスタは日常で食べれませんよね。美味しいですよ。

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• 2016/04/19 UP!

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