米麹 のレシピ・作り方

31件
投稿レシピ
炊飯器と米麹で作りました！塩麹★
動画あり
炊飯器と米麹で作りました！塩麹★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米こうじ, 塩, ぬるま湯（60℃以下）
投稿レシピ
生米麹から作る塩麹
おいしそう！ 1件
生米麹から作る塩麹
おのちゃんさん
おのちゃんさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：
材料：生米麹, 塩（わじまの海塩）, ミネラルウォーター
投稿レシピ
種麹から米麹を作る
おいしそう！ 13件
種麹から米麹を作る
おのちゃんさん
おのちゃんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米（うるち米）, 種麹
投稿レシピ
♪塩麹の仕込み方★玄米麹＆米麹★♪
♪塩麹の仕込み方★玄米麹＆米麹★♪
緒方　亜希野さん
緒方　亜希野さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：
材料：米麹, 塩, 水
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醤油麹
おいしそう！ 1件
醤油麹
みいみいぱんださん
みいみいぱんださん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：米麹, 醤油
投稿レシピ
塩麹
塩麹
みいみいぱんださん
みいみいぱんださん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米麹, 塩, 水
投稿レシピ
材料も味付けも2つだけ★【レシピ】テバニラ
おいしそう！ 4件
材料も味付けも2つだけ★【レシピ】テバニラ
ceoulさん
ceoulさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：鶏手羽先, ニラ, 生姜（すりおろし）, にんにく（みじん切り）, 薄力粉…
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旨味は塩麹の10倍！ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方
おいしそう！ 3件
旨味は塩麹の10倍！ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方
イチさん
イチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米麹, 醤油, 水
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自家製しよう！簡単豆板醤
おいしそう！ 2件
自家製しよう！簡単豆板醤
安藤千英/料理家 さん
安藤千英/料理家 さん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：4人
材料：ゆでたそら豆, 米麹, 塩 , 粉唐辛子, 味噌
投稿レシピ
塩麹&醤油麹
おいしそう！ 6件
塩麹&醤油麹
kitten遊びさん
kitten遊びさん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：5人以上
材料：◎塩, ◎水, ◎乾燥米麹, ★醤油, ★乾燥米麹

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