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材料:◎豚挽き肉, ◎刻みネギ, ◎酒、片栗粉, ◎生姜(チューブ), ◎塩こしょう…
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材料:茄子 (または 胡瓜でもOK), 塩, [A] ゆかり, [A] 湯 または 酒, [A] 砂糖 (できれば 甜菜糖 または きび糖)…
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材料:豚バラ肉(固まり), 酒粕, みりん, 料理酒, 砂糖…
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