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材料:牛肉固まり(Rump), 人参, タマネギ, セロリ, 粗塩…
材料:ローストビーフ用の牛肉, 人参, ジュリアンにカット, タマネギ, スライス, パセリ, 茎つきのまま使用, セロリ…
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材料:牛もも肉(かたまり), ※ブラックペッパー, ※塩, ◆ぽん酢, ◆ホースラディッシュ(チューブ)
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材料:牛もも肉(かたまり), 塩(A), たまねぎすりおろし(A), にんにくすりおろし(A), 胡椒(A)…
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材料:牛モモ肉塊, 玉ねぎ 中サイズ, にんにく , ローリエ, 赤ワイン…
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