材料:イサキ(捌いた物), *当て塩、小麦粉(打ち粉), オリーブオイル, @塩、BP、ハーブ(お好きな物で), #白ワイン
材料:塩鯖(切り身), 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @酒粕:白ワイン:トマトピューレ, 砂糖、醤油
材料:鰤(カットしたもの), @醤油糀:酒, オリーブオイル, 小麦粉(打ち粉), *味醂:ポン酢
材料:秋鮭, *生しょうゆ糀:酒, *ニンニク(チューブ), オリーブオイル(サラダ油), 小麦粉…
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材料:エリンギ, すだち, 小ねぎ, 塩, にんにく…
材料:ほうれん草, ■調味料, バター, わさび, 白ワイン…
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材料:バター, にんにくスライス, しめじ, 赤ワイン, ローズマリー…
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材料:生鮭, えのき, サラダ油, アサツキ又は万能ねぎ, 薄力粉…
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材料:カジキマグロ, バター, アサツキ又は万能ねぎ又はネギ小口切り, A しょうがすりおろし, A めんつゆ 3倍濃縮…
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材料:豚ロース, 塩胡椒, タイム(お好みで), 小麦粉, オリーブオイル…
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