サーモンソテー♡醤油麹えのき乗せ

作り方

1. 1.

   鮭に軽く塩、コショウ（分量外）をして薄力粉をまぶしておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し１を皮目を下にして強火で焼き目を付けひっくり返し、弱火でゆっくり中まで火を通し器に盛り付ける
   

3. 3.

   同じフライパンの中に石づきを切り、手で食べやすきほぐし、半分の長さにきったえのきを入れて炒め、Ａを加えて馴染ませる。
   

4. 4.

   ２の上に３を乗せ、斜めにきったアサツキ又は万能ねぎを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉でも美味しくできま～す☆
醤油麹の量ですが、小さじ１で薄味仕上げです。鮭に塩、コショウをしているのでこのぐらいが私は好み。もしもう少し濃い味がお好みの場合は醤油麹の量を調整してください。

記事のURL：

• (ID: r1041275)
• 2016/04/15 UP!

他の鮭のレシピ（34,477件）

• フライパンで簡単！ふっくら秋...
• 迷ったらコレ！永久保存レシピ...
• ♡フライパンで！鮭と野菜のホ...
• トースターで簡単調理☆鮭のマ...
• 鮭の幽庵焼き

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > 鮭のレシピ・作り方（36,084）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（190,481）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方 > 万能ねぎのレシピ・作り方（2,404）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（102,187）