材料:小カブ(葉付きのもの), ドライ・ガーリックのスライス, 粗挽き唐辛子, 岩塩, 米酢…
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材料: ≪雛寿司と彩り寿司≫, ご飯, 寿司酢, 茹でたうずらの卵玉子, ごま、桜の塩漬け、三つ葉、焼き海苔…
材料:①鯛のアラ, 白ワイン, 水, 塩麹, トマトジュース…
材料:にんじん, 水, 固形コンソメ, 塩, 粉ゼラチン…
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材料:かぶ, らっきょう酢(自家製), パセリの茎
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