材料:牛赤味(出来れば自分で挽肉に), サーラ(豚脂身塩漬), 大蒜, 塩, 胡椒(挽きたてを)…
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材料:牛すじ肉, こんにゃく, ※水, ※醤油, ※日本酒…
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材料:高きび(加熱済み), 玉ねぎ, レーズン, (A)オリーブ油, (A)にんにく(みじん切り)…
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材料:牛豚合びき肉, にんにく, セロリ(みじん切り), 玉ねぎ(みじん切り), にんじん(皮ごとみじん切り)…
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材料:牛挽肉または、合挽き肉, 塩、こしょう, オリーブオイルまたは、サラダ油, 市販のミートソース, 木綿豆腐…
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材料:※ゆず(青), ※ブランデー, 牛切り落とし, しめじ, 生姜…
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