麹 のレシピ・作り方

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投稿レシピ
旨味は塩麹の10倍！ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方
おいしそう！ 3件
旨味は塩麹の10倍！ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方
イチさん
イチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米麹, 醤油, 水
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たまプラーザ 和食 ディナー ワインと絶品『塩麹生ハム』
動画あり
たまプラーザ 和食 ディナー ワインと絶品『塩麹生ハム』
瑞亭さん
瑞亭さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：豚肉, 米麹, 塩, 水, 焼酎(1)…
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サーモンの塩麹漬けカルパッチョ
おいしそう！ 20件
サーモンの塩麹漬けカルパッチョ
マイティさん
マイティさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：サーモン柵, 塩麹, 刻み葱, ブラックペッパー
投稿レシピ
塩麹アボカド生ハム巻き
おいしそう！ 8件
塩麹アボカド生ハム巻き
マイティさん
マイティさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：アボカド, 塩麹, 生ハム, ブラックペッパー
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なんちゃってかぶらずし
なんちゃってかぶらずし
kankoku.gohanさん
kankoku.gohanさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：コールラビ, 塩麹, スモークサーモン
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鶏もつの煮込み
鶏もつの煮込み
MORLAさん
MORLAさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：鶏皮, 鶏もつ(ハツ、キンカン、砂肝などお好みで), かつおだし, 塩麹
投稿レシピ
炊飯器de簡単ヘルシー！自家製甘酒の作り方*
おいしそう！ 6件
炊飯器de簡単ヘルシー！自家製甘酒の作り方*
yumipo.aさん
yumipo.aさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：麹（種類はなんでも）, おかゆ（種類はなんでも）

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