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材料:鯛のアラ, 水, 酒, ☆薄口醤油, ☆味の素…
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材料:鯛お頭, 塩麹, ごま, 三つ葉or地のり, 柚子胡椒…
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材料:だし, 菜の花, 鯛のおさしみ, しょうゆ, 酒…
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材料:蛤, 出汁, 若芽, 五三竹(筍), 菜の花…
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材料:トマト, フェネル, リーク, パプリカ(黄、赤、オレンジ), スズキ…
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材料:連子鯛, アスパラ, トマト, あさり, A.白ワイン…
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