肉 のレシピ・作り方

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本日のバイトめし
#肉巻きおにぎり

頑張れ、息子よ!
おいしそう! 1件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:ごはん, 牛肉, しょうゆ, みりん, 砂糖…
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Cotechino(コテキーノ)
諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を保存するために考えられた料理との事

コテキーノは輪切りにして、下にレンズ豆を敷いて出すというスタイルが一般的です
メダル型の輪切りにされたコテキーノはコインをモチーフにしており、レンズ豆は食べるとお金持ちになれるというストーリーの持ち主
なんとも縁起の良い組み合わせです

エミリアロマーニャ州のモデナ名産が有名ですね

コテキーノの名前の由来は、豚の皮を意味するcotica(コティカ)から来ているといわれています

今回のコテキーノは腸詰をしてから半年間熟成をかけたものです

熟成コテキーノ
なかなかパンチの効いた味わいになりました

ペペロッソホームページ
http://www.peperosso.co.jp/
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簡単✿うちの肉豆腐
おいしそう! 3件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:2人
材料:木綿豆腐, 肉, しょうが, 水, しょうゆ…
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おゆはん✿茄子とむね肉の中華炒め
おいしそう! 2件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:4人
材料:むね肉(皮なし), 薄力粉, 茄子, ピーマン, 鶏ガラスープの素★…
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山盛り肉鍋
おいしそう! 8件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料: トップバリュ キムチ鍋つゆ, 牛肉すき焼き用スライス, 白菜, にんじん, ニラ…
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鶏胸肉の唐揚げカンタン酢レモンマリネ
おいしそう! 20件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:3人
材料:鶏胸肉, 塩コショウ, 片栗粉, サラダ油, 長ネギ…
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鶏むね肉をジューシーにするひと手間、漬け込み保存
おいしそう! 13件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:2人
材料:鶏むね肉, 水, 砂糖, 塩, 酒(なくてもOK)…
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肉巻きちくわ
おいしそう! 11件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:焼きちくわ(冷凍), 豚モモ薄切り, めんつゆ、砂糖
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ヘルシー肉巻きサラダ
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:豚モモ肉(スライス), 大根の千切り, カニ風味かまぼこ, ドレッシング(ノンオイル)

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