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材料:いちじく, マテルネ コンポート カシス, あれば生ハム, マスカット, モッツァレラ…
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材料:鮭の白子, [A] 酒, [A] 醤油, [A] 砂糖 (甜菜糖 または きび糖), [A] 生姜 (すりおろし)…
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材料:梨, 生ハム, エキストラバージンオリーブオイル, 黒胡椒
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材料:鮭(サーモンでも秋鮭でも), @味噌:チーズ, @白ワイン(酒):砂糖:濃口醤油, *塩胡椒:オリーブオイル
材料:鮭(サーモンでも秋鮭でも・・), @味噌:チーズ, @砂糖:白ワイン(酒):濃口醤油, オリーブオイル:塩胡椒
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材料:刻み梅, 細切り大根, 粒子の細かい美味しい塩, 常温のクリームチーズ, 紫蘇
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材料:柿, お好きな酒※ラム酒、ブランデー、ウィスキ, レモン果汁, 砂糖
材料:いちじく, ブルーチーズ, くるみ, ピンクペッパー, はちみつ
材料:春巻きの皮(四角い薄いもの), しらす, カリカリ刻み梅, 柿, ピザソース…
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