発酵 のレシピ・作り方

58件
投稿レシピ
おやつに作りました！！発酵あんこで作った★あんまん★
動画あり
おやつに作りました！！発酵あんこで作った★あんまん★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：1人
材料：薄力粉, ベーキングパウダー, 砂糖, 塩, 水…
投稿レシピ
大きめのいちごで包むのが大変でした★発酵あんことみるく餅で作るいちご大福★
動画あり
大きめのいちごで包むのが大変でした★発酵あんことみるく餅で作るいちご大福★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：1人
材料：いちご, 牛乳, 砂糖, 片栗粉, あんこ
投稿レシピ
炊飯器だけでOK！！自然な甘み♪発酵あんこ★
動画あり
おいしそう！ 2件
炊飯器だけでOK！！自然な甘み♪発酵あんこ★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：1人
材料：小豆, 水, 米麹, ぬるま湯
投稿レシピ
発酵調味料で【カポナータ】腸活しましょう！
動画あり
おいしそう！ 2件
発酵調味料で【カポナータ】腸活しましょう！
りこさん
りこさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：2人
材料：赤パプリカ, 黄パプリカ, なすび, 玉ねぎ, ズッキーニ…
投稿レシピ
炊飯器と米麹で作りました！塩麹★
動画あり
炊飯器と米麹で作りました！塩麹★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米こうじ, 塩, ぬるま湯（60℃以下）
投稿レシピ
最近は湯種より湯げるで作ってます★高加水★山形食パン★2斤型★
動画あり
最近は湯種より湯げるで作ってます★高加水★山形食パン★2斤型★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：1人
材料：湯ゲル用, 強力粉, 水, パン用, 強力粉…
投稿レシピ
炊飯器と米麹で作る★甘い甘酒★甘麹★
動画あり
炊飯器と米麹で作る★甘い甘酒★甘麹★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：1人
材料：米こうじ, 水
投稿レシピ
【動画あり】塩麹で旬のとうもろこしご飯
動画あり
【動画あり】塩麹で旬のとうもろこしご飯
りこさん
りこさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：2人
材料：とうもろこし, 米, バター, 塩麹, 水
投稿レシピ
【チョリソーとトマトのクグロフサレ】
動画あり
おいしそう！ 1件
【チョリソーとトマトのクグロフサレ】
ぽん太さん
ぽん太さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：1人
材料：小麦粉, 牛乳, 有塩バター, 全卵, グラニュー糖…
投稿レシピ
こねないパンシリーズ〜厚切りフォカッチャ簡単レシピ〜
動画あり
おいしそう！ 3件
こねないパンシリーズ〜厚切りフォカッチャ簡単レシピ〜
福岡パン料理研究家シロさん
福岡パン料理研究家シロさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：強力粉, インスタントドライイースト, 塩, 砂糖, 水…

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