材料:牛もも肉(こま切れでも薄切りでも), 塩, あらびき黒こしょう, フレッシュサラダのドレッシング, 赤パプリカ…
材料:牛もも肉(塊), 玉ねぎ, トマト, トマトペースト, トマトピューレ…
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材料:牛モモ肉, グリーンアスパラ, クレソン, 山椒佃煮, 山椒醤油(佃煮の汁)…
材料:牛もも肉(3−4cmの厚さのあるもの), A:オリーブオイル, ローズマリー、タイム, セージ、イタリアンパセリ, 塩、黒コショウ…
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材料:牛もも肉(ブロック), @オリーブオイル、赤ワイン, @にんにく(スライス), @塩、ブラックペッパー, A柿(熟す前の物)…
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材料:牛もも肉(かたまり), ※ブラックペッパー, ※塩, ◆ぽん酢, ◆ホースラディッシュ(チューブ)
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材料:牛もも肉, 玉ネギ, 絹厚揚げ, ★水, ★醤油…
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材料:牛ももかたまり, 塩コショウ, オリーブオイル, にんにく, たまねぎ(なくても良い)
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材料:牛もも肉, 空芯菜, 酒, 柚子こしょう, 醤油
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