魚焼きグリルで簡単はやうま!～ローストビーフ～ レシピ

魚焼きグリルで簡単はやうま!～ローストビーフ～
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
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柿も肉も頂き物★で自分のbirthdayに作りました＾＾ 超簡単、めちゃうまなローストビーフになりました★2014いちばんのレシピです(笑)
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

魚焼きグリルでめっちゃ簡単！焼いてほっとくだけ。
クリスマスやおせち、持ち寄りパーティや朝パンにサンドして、、皆笑顔＾＾
旬の柿を使った白味噌仕立てのマイルドでフルーティーなソースですが市販のソースやたれでお楽しみ下さい★

材料

  1. 牛もも肉（ブロック）　600g
  2. @オリーブオイル、赤ワイン　各大さじ3
  3. @にんにく（スライス）　1片
  4. @塩、ブラックペッパー　各少々
  5. A柿（熟す前の物）　2個
  6. A赤ワイン　大さじ3
  7. Aレモン汁:フレンチマスタード　各大さじ1 1/2
  8. A白味噌　大さじ1　1/2
  9. ＊ターメリック　小さじ2
  10. ＊タイム（ドライ）　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ポリ袋にお肉と＠を加えマリネしておきます。（出来れば一晩寝かせて下さい）

  2. 2.

    1をバットに移し魚焼きグリルで7分焼き、肉のみを取り出しアルミホイルを二重に巻き寝かせます。

  3. 3.

    鍋にAと＊を加え煮て、とろみがつけばシノアなどでソースを裏ごしします。

  4. 4.

    （3に1のマリネ液と2で出た肉汁を加え再び加熱すれば出来上がり★）
    寝かせたお肉をスライスしてソースを添えて頂ます。

ワンポイントアドバイス

グリルは両面焼きを使用していますが、片面の場合はご家庭で調整して下さい★
市販のソースやたれを使う場合、4の（）の工程をひと手間！で美味しいソースになります★

記事のURL：http://ameblo.jp/fann2580/entry-11964308759.html

  • (ID: r847033)
  • 2014/12/24 UP!

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ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2019/12/18 UP!
YUKImamaさんローストビーフ　美味しそうですね丁寧なレシピありがとうございます

よっちママさん

よっちママさん  2014/12/24 UP!
メリークリスマス☆いつもありがとうございます！素敵なサンタさん皆様にいらっしゃいますように！！

お返事： よっちママさーーーん★メリクリです～～＼(^o^)／いつもありがとうございます(^-^)/さてさて、、サンタさんの出番の時間が来たよー(//∇//)Happy Merry Christma～～s★(*^^*)

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