魚焼きグリルで簡単はやうま!～ローストビーフ～by YUKImamaさん

【料理紹介】

魚焼きグリルでめっちゃ簡単！焼いてほっとくだけ。
クリスマスやおせち、持ち寄りパーティや朝パンにサンドして、、皆笑顔＾＾
旬の柿を使った白味噌仕立てのマイルドでフルーティーなソースですが市販のソースやたれでお楽しみ下さい★

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛もも肉（ブロック） 600g
@オリーブオイル、赤ワイン 各大さじ3
@にんにく（スライス） 1片
@塩、ブラックペッパー 各少々
A柿（熟す前の物） 2個
A赤ワイン 大さじ3
Aレモン汁:フレンチマスタード 各大さじ1 1/2
A白味噌 大さじ1　1/2
＊ターメリック 小さじ2
＊タイム（ドライ） 小さじ1/2

【作り方】

  1. ポリ袋にお肉と＠を加えマリネしておきます。（出来れば一晩寝かせて下さい）
  2. 1をバットに移し魚焼きグリルで7分焼き、肉のみを取り出しアルミホイルを二重に巻き寝かせます。
  3. 鍋にAと＊を加え煮て、とろみがつけばシノアなどでソースを裏ごしします。
  4. （3に1のマリネ液と2で出た肉汁を加え再び加熱すれば出来上がり★）
    寝かせたお肉をスライスしてソースを添えて頂ます。

【ワンポイントアドバイス】

グリルは両面焼きを使用していますが、片面の場合はご家庭で調整して下さい★
市販のソースやたれを使う場合、4の（）の工程をひと手間！で美味しいソースになります★