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材料:寒ブリの刺身, 金時草(葉の部分のみ), 小蕪, A:EXVオリーブ油, A:塩…
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材料:山芋(斜め1㎝カット), @粉山椒(お好みのピリッとで), *小麦粉(打ち粉), オリーブオイル, #白ワイン(酒)…
材料:鯖, 塩(当て塩)、小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @白みそ:白ワイン:練り胡麻:生クリーム, @醤油(お好みで)
材料:ハマチ(切り身), 当て塩, 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油), @酒粕:白みそ:甘麹…
材料:鯖(切り身), 小麦粉(打ち粉), ガーリックパウダー, オリーブオイル(サラダ油), @赤ワイン…
材料:豚ヒレ肉の醤油麹マヨワイン漬けソテー, 酒粕トマトソース
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材料:菜の花, カマンベールチーズ, 鰹節, <黄身カラシ>, 卵黄…
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